लाइम ट्री हार्वेस्ट समय जब एक पेड़ से एक चूने को चुनने के लिए
नींबू का नींबू से गहरा संबंध है। वे भी उनके समान दिखते हैं, खासकर एक बार जब वे पूरी तरह से पक चुके होते हैं। परिपक्वता तक पहुंचने तक, नीबू काफी खट्टा स्वाद होता है। लेकिन नींबू के विपरीत, सबसे अच्छा चूने के पेड़ की कटाई का समय पीले होने से ठीक पहले होता है.
चूने के पेड़ की कटाई आसान है जब आप विभिन्न प्रकार के चूने के पेड़ों से परिचित होते हैं और वे क्या दिखते हैं.
- सबसे लोकप्रिय चूने के पेड़ों में से एक प्रमुख चूना या मैक्सिकन चूना है, (साइट्रस ऑरेंटिफोलिया)। यह हरे रंग का चूना कुछ छोटा होता है, केवल 2 इंच व्यास का होता है.
- ताहिती चूना (साइट्रस लैटिफोलिया), जिसे फारसी चूने के रूप में भी जाना जाता है, दिखने में बड़ा और पके होने पर अधिक हरा-पीला होता है.
- एक सच्चे चूने पर विचार नहीं किया गया है, लेकिन उल्लेख योग्य काफिर चूना है (साइट्रस हिस्ट्रिक्स), जो छोटे गहरे हरे, ऊबड़-खाबड़ दिखने वाले नीबू डालता है.
लाइम ट्री केयर
जब विचार कर रहे हैं कि नीबू पके हैं, तो चूने के पेड़ की देखभाल को ध्यान में रखा जाना चाहिए। नीबू के पेड़ ठंड के प्रति संवेदनशील होते हैं, इसलिए उन्हें हवा से बचाकर रखें और भरपूर मात्रा में धूप प्रदान करें, खासकर यदि आप अच्छे आकार के फल काटना चाहते हैं। पर्याप्त जल निकासी भी एक आवश्यकता है.
खिलने के फीके पड़ जाने पर आपको लगभग पाँच या छह हरे रंग के झुरमुट दिखाई देते हैं। हालांकि, बड़ी लाइम का उत्पादन करने के लिए, आप इस संख्या को केवल दो या तीन से कम कर सकते हैं.
लाइम ट्री हार्वेस्ट टाइम
यदि चूने के पेड़ की कटाई आपको थोड़ी उलझन महसूस कर रही है, तो आप अकेले नहीं हैं। बहुत से लोग इस बात को लेकर अनिश्चित होते हैं कि पेड़ से चूना कब निकाला जाए। निम्बू को पकने से पहले काटा जाता है, जबकि चूना अभी भी हरा है। नीबू वास्तव में एक बार पूरी तरह से पकने के बाद पीले होते हैं, लेकिन कड़वे होंगे और पीले होने पर बहुत अच्छे नहीं लगेंगे.
यह निर्धारित करने के लिए कि कटाई के लिए एक हरे रंग का चूना पर्याप्त है या नहीं, धीरे से चूने के पेड़ के तने से एक मोड़ लें और इसे खुला काटें। यदि फलों का रस अंदर है तो फसल का समय उपयुक्त है; अन्यथा, आपको थोड़ी देर इंतजार करना होगा। इसके अलावा, उन लाईनों को खोजने की कोशिश करें जो हल्के हरे रंग के होते हैं जो कि गहरे रंग के होते हैं और उन फलों का चयन करते हैं जो चिकनी और थोड़े नरम होते हैं जिन्हें धीरे से निचोड़ा जाता है.
एक बार उठाए जाने पर हरी नीबू नहीं उगती रहेगी; इसलिए, आमतौर पर उन्हें पेड़ पर तब तक छोड़ना सबसे अच्छा होता है, जब तक कि हरी नीबू इस तरह से लंबे समय तक नहीं रहती, जब तक कि आप उन्हें फ्रीज करने का विकल्प नहीं चुनते। बर्फ के क्यूब ट्रे में रखकर और आवश्यकतानुसार रस का उपयोग भी किया जा सकता है, जो विशेष रूप से तब उपयोगी होता है, जब फलों को रसीले पेड़ों से पका हुआ पाया जाता है.
एक बार जब झुर्रियाँ दिखने लगती हैं, तो उन्हें पेड़ पर छोड़ दिया जाता है। वे अंततः पीले पेड़ों से गिरते हैं क्योंकि वे पीले हो जाते हैं.
नीबू के पेड़ की कटाई आम तौर पर गर्मियों के दौरान होती है। जब तक वे चरम स्वाद तक नहीं पहुंचते, तब तक लेम्स को लगभग तीन से चार महीने लगते हैं। हालांकि, कुछ क्षेत्रों (यूएसडीए संयंत्र कठोरता क्षेत्र 9-10) में, हरी नीबू की कटाई साल भर की जा सकती है.
