मैंगो फ्रूट हार्वेस्ट - मैंगो फ्रूट हार्वेस्ट कब और कैसे सीखें

आम (मंगिफेरा इंडिका) काजू, स्पोंडिया और पिस्ता के साथ परिवार एनाकार्डिएसी में रहते हैं। मैंगोस भारत के इंडो-बर्मा क्षेत्र में उत्पन्न हुआ और पूरे उष्णकटिबंधीय से दुनिया के उपोष्णकटिबंधीय तराई क्षेत्रों में उगाया जाता है। वे भारत में 4,000 वर्षों से खेती कर रहे हैं, धीरे-धीरे 18 वीं शताब्दी के दौरान अमेरिका में अपना रास्ता बना रहे हैं.

आम फ्लोरिडा में व्यावसायिक रूप से उगाए जाते हैं और दक्षिण-पूर्वी और दक्षिण-पश्चिमी तटीय क्षेत्रों में परिदृश्य के नमूनों के अनुकूल हैं.

जब मैं अपना आम चुनता हूं?

ये मध्यम से बड़े (30-100 फीट लंबे) सदाबहार पेड़ फल पैदा करते हैं जो वास्तव में ड्रुप होते हैं जो कि कल्चर के आधार पर आकार में भिन्न होते हैं। आम फल की फसल आमतौर पर मई से सितंबर तक फ्लोरिडा में शुरू होती है.

आम के पेड़ पर पकने के दौरान, आम की कटाई आमतौर पर तब होती है जब फर्म अभी तक परिपक्व होती है। यह उस समय से 3-5 महीने तक हो सकता है जब वे फूल, विभिन्न प्रकार और मौसम की स्थिति पर निर्भर करते हैं.

आम को तब परिपक्व माना जाता है जब नाक या चोंच (तने के विपरीत फल का अंत) और फल के कंधे बाहर निकल गए हों। वाणिज्यिक उत्पादकों के लिए, आम की कटाई से पहले फल में न्यूनतम 14% शुष्क पदार्थ होना चाहिए.

जहां तक ​​रंगाई की बात है, आम तौर पर रंग हरे से पीले रंग में बदल जाता है, संभवतः एक हल्के ब्लश के साथ। परिपक्वता पर फल का इंटीरियर सफेद से पीले रंग में बदल गया है.

कैसे करें आम का फल

आम के पेड़ों से मिलने वाला फल एक समय में परिपक्व नहीं होता है, इसलिए आप जो खाना चाहते हैं उसे तुरंत उठा सकते हैं और कुछ को पेड़ पर छोड़ सकते हैं। ध्यान रखें कि एक बार फल को पकने में कम से कम कई दिन लगेंगे.

अपने आमों को काटने के लिए, फल को एक टग दें। यदि स्टेम आसानी से बंद हो जाता है, तो यह पका हुआ है। इस तरह से कटाई जारी रखें या फलों को हटाने के लिए छंटाई कैंची का उपयोग करें। फल के शीर्ष पर 4 इंच का तना छोड़ने की कोशिश करें। यदि स्टेम छोटा होता है, तो चिपचिपा, दूधिया साप निकलता है, जो न केवल गन्दा होता है, बल्कि सैपबर्न का कारण बन सकता है। सैपबर्न फल पर काले घावों का कारण बनता है, जिससे भंडारण और उपयोग समय सड़ जाता है.

जब आमों को स्टोर करने के लिए तैयार हो जाते हैं, तो तनों को place इंच तक काट दें और उन्हें ट्रे में नीचे रखें ताकि सैप को सूखा जा सके। 70-75 डिग्री F (21-23 C.) के बीच रिपन आम। यह फसल से 3-8 दिनों के बीच लेना चाहिए.