हार्वेस्ट एल्डरफ्लॉवर कैसे करें - बुजुर्गों को चुनने के लिए टिप्स
दुनिया के कई हिस्सों में हार्वेस्टिंग बिगफ्लॉवर एक देर से वसंत परंपरा है। वे शीतोष्ण क्षेत्रों, विशेष रूप से उत्तरी गोलार्ध में जंगली बढ़ते हैं। फूल एक सिरप, पोषण पूरक और सौंदर्य प्रसाधन में उपयोगी होते हैं। यहां तक कि आप बिगफ्लावर फ्रिटर भी बना सकते हैं या उन्हें शर्बत में इस्तेमाल कर सकते हैं। पहला कदम यह सीख रहा है कि बुजुर्गों को कैसे काटा जाए। फिर आप ऑनलाइन कई व्यापक रूप से उपलब्ध कई व्यंजनों की कोशिश कर सकते हैं.
जहाँ आप रहते हैं, उसके आधार पर, शुरुआती गर्मियों के अंत में बड़े फूल अपने चरम पर होते हैं। अधिकांश क्षेत्रों में, मध्य जून चुनने के लिए सबसे अच्छा समय है। यदि अपने स्वयं के उपकरणों पर छोड़ दिया जाता है, तो फूल अगस्त के आसपास स्वादिष्ट अंधेरे बैंगनी जामुन में बदल जाएगा, जिसे साइनाइडिन सिन्कोसाइड को हटाने के लिए पकाया जाना चाहिए। यह रसायन लोगों को बीमार बनाने के लिए जाना जाता है.
बिगफ्लॉवर प्लांट के खिलने से हॉगवेड और हेमलॉक सहित कई खतरनाक पौधे मिलते हैं। बिगफ्लॉवर की कटाई के समय, नाभि छोटे मलाईदार सफेद फूलों से ढकी होती है। प्रत्येक केंद्र को पहले खोलने के साथ एक अलग समय पर परिपक्व होता है। सबसे खिलने से बाहर निकलने के लिए, उन्हें लेने के लिए प्रतीक्षा करें जब तक कि कलियों के बहुत से हिस्से खुल न जाएं.
हार्वेस्ट एल्डरफ्लॉवर कैसे करें
जालीदार फ़सल की कटाई के लिए एक जालीदार बैग सबसे अच्छा होता है। खिलने नाजुक होते हैं और एक वायुहीन कंटेनर उन्हें भूरा कर देगा और उनके लाभकारी घटकों और स्वाद को खो देगा। बुजुर्ग टाँके, सड़क और दलदली क्षेत्रों में जंगली बढ़ते हैं.
दिन के एक ठंडे हिस्से में खिलें और कटे हुए फूलों को धूप से बाहर रखें। बस अपनी उंगलियों को फूल क्लस्टर के आधार पर पकड़ें और खींचें। इससे तने का ज्यादा नुकसान होगा। हालांकि, अगर फ्रिटर्स के लिए बिगफ्लॉवर उठाते हैं, तो बल्लेबाज में डुबकी लगाने के लिए पर्याप्त स्टेम के साथ गर्भ को बंद कर दें। बस उस हिस्से को खाने से बचें जब आप इन मीठे व्यवहारों का आनंद लेते हैं.
स्टोरिंग एल्डरफ्लॉवर
आप खिलने को ताजा उपयोग कर सकते हैं या बाद में उपयोग के लिए संरक्षित कर सकते हैं। उन्हें बचाने के लिए, नीचे की ओर लटकने वाले जख्मों को लटकाएं या उन्हें कई दिनों तक स्क्रीन पर रखें, जब तक कि वे सूख न जाएं। फूलों को अपने मलाईदार रंग को बनाए रखना चाहिए.
एक बार सूख जाने के बाद, आप अपने हाथों से थोड़ा खिल सकता है। सूखे बैग को एक ठंडे, सूखे स्थान पर पेपर बैग में रखें.
आप खाना पकाने में उपयोग करने के लिए या एक रेस्ट्रोरेंट चाय के हिस्से के रूप में एक बिगफ्लॉवर सिरप बनाने के लिए भी चुन सकते हैं। एल्डरफ्लावर की फसल प्रति वर्ष केवल एक बार होती है, इसलिए सही समय पर इन उपयोगी और स्वादिष्ट फूलों को सही ढंग से संरक्षित करना महत्वपूर्ण है.
