औषधीय विंटरक्रैस हर्बल विंट्रेस के उपयोग पर जानकारी का उपयोग करता है
Wintercress उत्तरी अमेरिका के लिए एक बारहमासी जड़ी बूटी है। इसका उपयोग बड़े पैमाने पर स्वदेशी समूहों द्वारा किया जाता था, दोनों एक भोजन के रूप में और एक दवा के रूप में। यह कम बढ़ने वाला, 1- से 2 इंच (2.5-5 सेमी।) लंबा पौधा है जो घास के मैदानों और सड़कों पर पाया जा सकता है, खासकर जहां मिट्टी नम है.
पत्तियां अंडाकार के साथ विभाजित होती हैं, ऊपरी ऊपरी पत्तियों को हरे या कांस्य में छोटे टूट-फूट वाले पत्तों से भरा जाता है, जो वर्ष के समय पर निर्भर करता है। गर्मियों में छोटे, सुनहरे फूलों की रेसियाँ वसंत ऋतु में दिखाई देती हैं.
पौधे को सेंट बारबरा का पौधा भी कहा जाता है क्योंकि उसके दावत के दिन बीज बोए गए थे और मौजूदा पौधों में सर्दियों में इस समय खाने योग्य पत्ते होते हैं.
विंटरक्रैस औषधीय उपयोग
औषधीय विंटरकॉसी में उपचार के रूप में और निवारक के रूप में उपयोग किए जाने वाले मेजबान होते हैं। देशी आबादी ने पौधे का उपयोग रक्त को शुद्ध करने और खाँसी में मदद करने के लिए किया। पत्तियों का उपयोग घावों के इलाज और पाचन, मूत्रवर्धक और स्कर्वी निवारक के रूप में भी किया जाता था। यूनानियों और रोमियों ने यहां तक कि एक कामोद्दीपक के रूप में विंटरकैस का उपयोग किया.
पश्चिमी चिकित्सा में, पौधे का उपयोग भूख बढ़ाने, गठिया के इलाज के लिए, एक कसैले के रूप में और पुरानी दस्त के साथ मदद करने के लिए किया जा सकता है। अत्यधिक उपयोग से किडनी की समस्या हो सकती है, इसलिए सही खुराक और उपयोग की अवधि को कम करने के लिए डॉक्टर या प्राकृतिक चिकित्सक के साथ काम करना सबसे अच्छा है.
कैसे करें विंटरक्रेस का इस्तेमाल
सूखे पत्ते और फूल आज उपलब्ध सर्दी के उपचार के सामान्य रूप हैं। इनका उपयोग गोली या चाय के रूप में किया जा सकता है, लेकिन कुछ पारंपरिक तैयारी बीज का उपयोग करने की सलाह देती है, या तो कुचल या जलसेक के रूप में। पुरानी पत्तियां कड़वी हो सकती हैं, इसलिए युवा पत्ते की कटाई करना सबसे अच्छा है.
कलियों को स्टीम्ड या सॉटेड किया जा सकता है और ब्रोकोली के समान स्वाद होता है। युवा फूलों के तने भी अच्छे से पकते हैं। एक सलाद कच्चे में कटा हुआ युवा पत्तियां एक ज़ेस्टी, थोड़ा मसालेदार स्वाद डालती हैं। यहां तक कि अंकुरित बीज सलाद और अन्य व्यंजनों में उपयोगी होते हैं.
दवा के रूप में जड़ी बूटी का उपयोग करने से पहले, एक डॉक्टर से जांच करें और गुर्दे की संभावित समस्याओं को रोकने के लिए संयम में पत्तियों और कलियों का उपयोग करें। इस तरह के मुद्दे दुर्लभ हैं, लेकिन संभावना नहीं लेना सबसे अच्छा है.
अस्वीकरण: इस लेख की सामग्री केवल शैक्षिक और बागवानी उद्देश्यों के लिए है। औषधीय प्रयोजनों के लिए किसी भी जड़ी बूटी या पौधे का उपयोग या अंतर्ग्रहण करने से पहले, कृपया सलाह के लिए एक चिकित्सक, चिकित्सा हर्बलिस्ट या अन्य उपयुक्त पेशेवर से परामर्श करें.
