अचार खीरे की किस्में - अचार के लिए खीरे कैसे उगाएं
अचार के लिए खीरे खीरे को संदर्भित करते हैं जो प्रसंस्करण या अचार बनाने के लिए उपयोग किए जाते हैं। इसका मतलब यह नहीं है कि उन्हें ताजा नहीं खाया जा सकता है, लेकिन उनकी पतली खाल, कुरकुरे बनावट और छोटे बीज उन्हें अचार बनाने के लिए आदर्श बनाते हैं। वह और उनका छोटा आकार जिसका अर्थ है कि इसमें छोटे से छोटे काम शामिल हैं.
खिलने वाले खीरे तने पर गहरे हरे रंग में हल्के हरे रंग में स्नातक की उपाधि प्राप्त करने के साथ कम होते हैं.
ककड़ी का अचार बनाना
खीरे में टेनसुरल टेंड्रिल होते हैं जो बाड़ या ट्रेलेज़ पर आसानी से पकड़ लेते हैं। जबकि कुछ खीरे बगीचे में ले जा सकते हैं, छोटे बागानों के लिए बेल की लंबाई के साथ नई किस्में हैं। कैलिप्सो, रॉयल और एच -19 लिटिल लीफ ऐसे पिकलर हैं जो लंबाई में लगभग 4-6 फीट (1-2 मीटर) तक बढ़ते हैं। यदि यह बहुत बड़ा लगता है, तो अंतरिक्ष को संरक्षित करने के लिए अपने आप में वापस बढ़ने के लिए बेल को प्रशिक्षित करें। इसके अलावा, अगर जगह प्रीमियम पर है, तो खड़ी खीरे को अचार बनाने पर विचार करें.
पिकलोट और नेशनल पिकलिंग, पूजनीय अचार बनाने वाले कुकुर हैं। नमकीन खीरे की अन्य किस्मों में शामिल हैं:
- एडम गेरकिन
- बोस्टन अचार
- केलिप्सो
- यूरेका
- घर का बना अचार
- जैक्सन
- उत्तरी अचार
- सैसी
- धनी
- नमक और काली मिर्च (सफेद कल्टीवर)
बुश अचार हाइब्रिड जैसी बौनी किस्में भी हैं, जो लंबाई में केवल 18 इंच (46 सेमी) तक बढ़ती हैं, कंटेनर माली के लिए एकदम सही है।.
पिकर्स कैसे उगाएं
खीरे, अचार या अन्यथा, विलक्षण उत्पादक हैं। अचार खीरे को रोपण से 50-65 दिनों के बीच कटाई के लिए तैयार होना चाहिए और कई हफ्तों के दौरान उठाया जा सकता है.
खीरे के पौधों को उगाना अन्य प्रकार के खीरे की तरह ही होता है। वे 5.5 की मिट्टी पीएच, अच्छी तरह से सूखा मिट्टी और बहुत सारे नाइट्रोजन पसंद करते हैं.
आप या तो पंक्तियों में या पहाड़ियों में पौधे लगा सकते हैं। बीज को लगभग 1 deep इंच गहरा बोएं और बीज को मिट्टी से हल्का ढक दें। पंक्तियों में, बीज को कुछ इंच अलग रखें, पहाड़ियों में 4-5 बीज प्रति पहाड़ी बोएं। जब वे पत्तियों का पहला सच सेट करते हैं तो पहाड़ी को दो सबसे अच्छे पौधों को उगाया जाता है। बीज को पानी में डालें और बिस्तर को नम रखें.
क्योंकि खीरे भारी फीडर हैं, उन्हें एक उर्वरक दें जो नाइट्रोजन में उच्च है। एक बार जब पौधे फूलने लगते हैं, तो एक संतुलित उर्वरक में बदल जाते हैं। साइड ड्रेसिंग और नियमित रूप से निषेचन एक दफन फसल को बढ़ावा देने की दिशा में एक लंबा रास्ता तय करेगा.
पौधों को पानी पिलाते रहें। हर दिन अपनी उंगली को मिट्टी में दबाएं। यदि मिट्टी सूखी है, तो पौधों को एक लंबी गहरी पानी दें। खीरे मुख्य रूप से पानी से बने होते हैं, इसलिए कुरकुरा रसदार फल के लिए लगातार सिंचाई महत्वपूर्ण है.
