Chayote पौधों के बारे में Chayote सब्जियां उगाने के लिए टिप्स
Chayote, जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, एक कुकुरबिट है, अर्थात् एक स्क्वैश सब्जी। फल, तना, युवा पत्तियां और यहां तक कि कंद या तो उबले हुए या उबले हुए, उबले हुए, बेबी फूड, जूस, सॉस और पास्ता व्यंजनों में खाए जाते हैं। मध्य और दक्षिण अमेरिकी देशों में लोकप्रिय, चीओट स्क्वैश को अठारहवीं और उन्नीसवीं शताब्दी के बीच एंटिल्स और दक्षिण अमेरिका में पेश किया गया था, जिसका पहला उल्लेख 1756 में हुआ था.
मुख्य रूप से मानव उपभोग के लिए उपयोग किया जाता है, chayote स्क्वैश के तने का उपयोग टोकरी और टोपी बनाने के लिए भी किया जाता है। भारत में स्क्वैश का उपयोग चारे के साथ-साथ मानव भोजन के लिए भी किया जाता है। बढ़ते चायोट के पत्तों का उपयोग गुर्दे की पथरी, धमनीकाठिन्य और उच्च रक्तचाप के इलाज के लिए किया गया है.
Chayote पौधों का फल चिकनी त्वचा के साथ हल्का हरा, नाशपाती के आकार का और कैलोरी की उचित मात्रा के साथ कम होता है। Chayote स्क्वैश अक्टूबर से मार्च तक उपलब्ध है, हालांकि इसकी बढ़ती लोकप्रियता के कारण, अधिक स्टोर इसे वर्ष भर ले जा रहे हैं। समान रूप से पतले फलों को ब्लीम से मुक्त चुनें और फिर एक महीने के लिए फ्रिज में प्लास्टिक बैग में फलों को स्टोर करें.
चयोट कैसे उगाएं
चियोट पौधों का फल ठंडा संवेदनशील होता है लेकिन यूएसडीए के बढ़ते क्षेत्र 7 के रूप में उत्तर की ओर उगाया जा सकता है और जोनों 8 में ओवरविनटर करेगा और बेल को जमीन के स्तर पर काटकर और भारी रूप से पिघला देगा। अपनी मूल जलवायु में, चियोट कई महीनों तक फल खाता है, लेकिन यहां सितंबर के पहले सप्ताह तक फूल नहीं लगते हैं। फल प्राप्त करने के लिए 30 दिनों के ठंढ मुक्त मौसम की आवश्यकता होती है.
सुपरमार्केट में खरीदे गए फलों से चियोट को अंकुरित किया जा सकता है। बस बेदाग फल चुनें जो परिपक्व हों, और फिर इसे 1-गैलन मिट्टी के बर्तन में अपने तने पर 45 डिग्री के कोण पर रखें। पॉट को 80-85 F. (27-29 C.) टेम्पर्ड पानी के साथ धूप वाले क्षेत्र में रखा जाना चाहिए। एक बार तीन से चार पत्ती सेट विकसित होने के बाद, एक शाखा बनाने के लिए धावक की नोक को चुटकी लें.
पूर्ण सूर्य के 4 × 4 फुट क्षेत्र में 20 पाउंड खाद और मिट्टी के मिश्रण से एक पहाड़ी तैयार करें। यदि आपकी मिट्टी भारी मिट्टी की ओर जाती है, तो खाद में मिलाएं। जोन 9-10 में, एक ऐसी जगह चुनें जो चयोट को शुष्क हवाओं से बचाएगा और जो दोपहर की छाया प्रदान करेगी। ठंढ के खतरे के बाद प्रत्यारोपण किया गया है। स्पेस प्लांट 8-10 फीट अलग होते हैं और बेलों को सहारा देने के लिए एक ट्रेले या बाड़ प्रदान करते हैं। पुरानी बारहमासी बेलों को एक मौसम में 30 फीट तक बढ़ने के लिए जाना जाता है.
पौधों को हर 10 से 14 दिनों में गहराई से पानी दें और हर दो से तीन सप्ताह में मछली के पायस के साथ खुराक दें। यदि आप बारिश वाले क्षेत्र में रहते हैं, तो पहाड़ी को खाद या खाद से सजाएं। चकोट सड़ने के लिए अतिसंवेदनशील है; वास्तव में, जब फल को अंकुरित करने का प्रयास किया जाता है, तो पॉटिंग मीडिया को एक बार नम करने के लिए सबसे अच्छा है और फिर से तब तक नहीं जब तक कि अंकुरित न हो जाए।.
च्योते उसी कीट के हमलों के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं जो अन्य स्क्वैश को पीड़ित करते हैं। कीटनाशक साबुन या नीम के आवेदन से कीटों को नियंत्रित किया जा सकता है, जिसमें सफेद रंग भी शामिल है.
सैप के रूप में छीलने और तैयार करते समय दस्ताने का उपयोग करें क्योंकि त्वचा में जलन हो सकती है.
