शतावरी कटाई - कैसे और कब शतावरी लेने के लिए

बीज से शतावरी रोपण करने से किसी भी प्रकार की सब्जी उगाने की अनुमति मिलती है, लेकिन एक साल पुराने मुकुट से बढ़ने से शतावरी की कटाई अधिक तेजी से करने की अनुमति मिलती है - मुकुट लगाने के तीन साल बाद। शतावरी लेने का तरीका सीखना आपके शतावरी बिस्तर के जीवनकाल को सुनिश्चित करता है.

नर या मादा शतावरी

शतावरी के पौधे या तो नर होते हैं या मादा। मादा पौधा कई भाले विकसित करेगा, लेकिन जब शतावरी की कटाई होगी तो नर पौधों से सबसे अधिक उत्पादक फसल होगी.

शतावरी की कटाई करना सीखना नर और मादा पौधों के बीच के अंतर को जानना शामिल है, जो स्वादिष्ट सब्जी दिखाई देने और बढ़ने के बाद आसानी से खोजा जाता है। मादा पौधे बीज उत्पादन के लिए अपनी ऊर्जा का अधिकांश भाग समर्पित करते हैं और उनकी पहचान तब की जा सकती है जब लाल बेरी जैसे बीज बाद में मौसम में दिखाई देते हैं.

नर पौधे, जो बीज उत्पादन के लिए कोई ऊर्जा नहीं समर्पित करते हैं, मोटे और लंबे समय तक भाले देते हैं जो शतावरी के समय कटाई करते हैं। शतावरी की नई किस्में उपलब्ध हैं जो केवल नर पौधों को परागण की आवश्यकता नहीं प्रदान करती हैं.

हार्वेस्ट शतावरी कैसे

वसंत ऋतु में शतावरी सबसे शुरुआती सब्जियों में से एक है। यह जानकर कि शतावरी को कब लेना आपकी फसल से सबसे अधिक स्वादिष्ट अनुभव होगा.

विकास के तीसरे वर्ष में, एक साल पुराने मुकुट लगाने के बाद, पौधों के भाले शतावरी की कटाई के लिए तैयार होंगे। इस प्रारंभिक फसल वर्ष (तीन वर्ष) के दौरान, पौधों को केवल इष्टतम उत्पादन के पहले महीने काटा जाना चाहिए। विकास के इस महत्वपूर्ण वर्ष के दौरान एक महीने से अधिक समय तक भाले को हटाना कमजोर हो जाएगा और संभवतः पौधे को मार देगा.

शतावरी की कटाई तब शुरू होनी चाहिए जब तना 5 से 8 इंच लंबा हो और आपकी उंगली जितना बड़ा हो। बेशक, चौड़ाई पुरुष से महिला पौधों में भिन्न होगी। जब शतावरी लेने के लिए लंबाई निर्धारित हो सकती है, लेकिन आप इसे सीजन के शुरुआती दिनों में प्राप्त करना चाहेंगे कि यह निविदा है.

तंतुओं की जड़ों से उनके लगाव के निकटतम बिंदु से भाले काटें या तोड़ें। क्षेत्र की अत्यधिक गड़बड़ी के परिणामस्वरूप उन भाले को नुकसान हो सकता है जो अभी तक नहीं टूटे हैं.

एक बार जब आप जानते हैं कि शतावरी को कैसे लेना है, तो आप भविष्य के वर्षों में वसंत शतावरी की कटाई में प्रसन्न होंगे। ठीक से तैयार और काटा हुआ शतावरी बिस्तर कई वर्षों तक वार्षिक उत्पादन में वृद्धि करेगा, आम तौर पर 15 साल तक और संभवतः 30 साल तक, सब्जी अधिक प्रचुर मात्रा में होने के साथ.