एवोकैडो फसल लेने के लिए समय युक्तियाँ

सवाल खड़ा है, "अगर एक एवोकैडो परिपक्व है तो कैसे बताएं?" सबसे पहले, एवोकाडोस को पेड़ से सीधे उठाकर निश्चित रूप से परिपक्वता का एक अच्छा बैरोमीटर नहीं होगा क्योंकि एवोकादोस पेड़ पर नहीं उगता है। समस्या यह जानने में है कि आप एवोकाडोस की कटाई कब करते हैं? चोटी के एवोकैडो की कटाई के समय को समझना हमेशा आसान नहीं होता है। वहाँ कुछ चोटी एवोकैडो कटाई के समय सुझाव और कैसे एक एवोकैडो लेने के लिए है कि परिपक्व है?

हार्वेस्ट एवोकाडोस को कब

परिवार में एक सदाबहार पेड़ लॉरासी, एवोकैडो के पेड़ पर फल लगते हैं जो गोल, तिरछे या नाशपाती के आकार के हो सकते हैं। त्वचा की बनावट लकड़ी की, कोमल, चिकनी या खुरदरी और हरे-पीले, लाल-बैंगनी, बैंगनी या काले रंग की हो सकती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि वहाँ तीन प्रकार के एवोकैडो हैं: मैक्सिकन, ग्वाटेमेलेन और वेस्ट इंडियन, प्रत्येक अपनी अनूठी विशेषताओं के साथ.

यह जानते हुए कि कब एवोकैडो की कटाई का समय एवोकैडो की विविधता पर निर्भर करता है और साथ ही साथ यह उगाया जा रहा है। उदाहरण के लिए, 'हास' एवोकाडोस सबसे अधिक खेती की जाने वाली खेती है और वे आम तौर पर फरवरी में फसल के लिए तैयार होते हैं लेकिन सितंबर के अंत में जा सकते हैं। यह मौसम, निषेचन और यहां तक ​​कि पेड़ के असर पैटर्न के आधार पर बहुत भिन्न होता है.

होम माली आम तौर पर एवोकाडोस को चुनना शुरू करते हैं जब कुछ परिपक्व या पूर्ण विकसित फल गिर गए होते हैं। यह इस बात के लिए एक विश्वसनीय मार्गदर्शिका नहीं है कि कैसे बताया जाए कि एवोकाडो पका हुआ है, हालांकि, फल के विस्तारित फूल के परिणामस्वरूप किसी भी एक समय में पेड़ पर परिपक्वता के विभिन्न चरणों में परिणाम होता है।.

यह कहना नहीं है कि सबसे बड़ा फल पहले नहीं उठाया जाना चाहिए। जब एवोकैडो उठाते हैं, तो सबसे पहले उठाते हैं क्योंकि वे आमतौर पर सबसे अधिक परिपक्व होते हैं और कमरे के तापमान पर एक से दो सप्ताह में पक जाएंगे.

वाणिज्यिक एवोकैडो हार्वेस्ट समय

बाजारों में वाणिज्यिक एवोकैडो पिकिंग, जैसे कि फ्लोरिडा, प्रत्येक कल्टीवेटर से संबंधित फल और वर्ष के समय से तय किया गया है। एवोकाडोस को लेने पर फल में बहुत अधिक फल लगते हैं जो पकते नहीं हैं बल्कि रूखे, मुरझा जाते हैं और सिकुड़ जाते हैं.

फ्लोरिडा एवोकाडोस 60-75 डिग्री फ़ारेनहाइट (16-24 डिग्री सेल्सियस) के बीच पकता है। जब तापमान चढ़ता है, तो फल असमान रूप से पक जाएगा और एक "बंद" स्वाद विकसित करेगा। पश्चिम भारतीय किस्मों के लिए भंडारण का तापमान लगभग 55 डिग्री फ़ारेनहाइट (12 सी) और अन्य फ़्लोरिडियन खेती के लिए 40 डिग्री फ़ारेनहाइट (4 सी) होना चाहिए। जब फल इनसे नीचे तापमान पर जमा हो जाता है, तो त्वचा काली पड़ सकती है और मांस फीका पड़ जाएगा.

कैसे बताएं कि क्या एक एवोकैडो परिपक्व है

एवोकैडो की फसल कब लें और कैसे बताएं कि क्या एवोकैडो पका है दो सवाल हैं जो हाथ से जाते हैं। हमने पहले ही पता लगा लिया है कि एवोकाडो की कटाई कब करनी है, लेकिन यह देखते हुए कि कई कारक एवोकैडो की कटाई को प्रभावित कर सकते हैं, तब आप यह बता सकते हैं कि अपना फल कब लेना है।?

यहाँ सौदा है। एवोकाडोस अद्वितीय है कि वे पेड़ पर नहीं उगते हैं। वास्तव में, यदि आप एक गुच्छा तैयार करने और उन्हें जल्द ही खाने के लिए तैयार नहीं हैं, तो उन्हें स्टोर करने के लिए सबसे अच्छी जगह पेड़ पर लटकना है.

पके एवोकाडोस में समान रूप से नरम मांस होता है और यह तत्परता का सबसे अच्छा संकेतक है। विविधता के आधार पर, त्वचा कहीं भी पीले-हरे से लाल से बैंगनी से लगभग काले तक हो सकती है, और इस कारण से, त्वचा का रंग परिपक्वता का एक अच्छा बैरोमीटर नहीं है। उदाहरण के लिए, हैस का फल, चिकनी, शानदार हरे रंग के रूप में शुरू होता है और धीरे-धीरे त्वचा कंकड़ और बैंगनी-काले रंग में बदल जाता है। यह रंग परिवर्तन जरूरी नहीं है कि एवोकैडो परिपक्व है, लेकिन यह एक क्यू है.

पेड़ पर जितना अधिक समय तक फल बचेगा, तेल की मात्रा उतनी ही अधिक होगी और स्वाद उतना ही समृद्ध होगा। फलों का स्वाद आम तौर पर हल्के पीले रंग का होता है और स्वाद में अखरोट जैसा होता है। सभी अच्छी चीजों की तरह, हालांकि, इसे बहुत लंबे समय तक छोड़ दें और तेल बासी हो जाएगा.

वाणिज्यिक उत्पादकों ने एक "ड्राई वेट" परीक्षण का उपयोग किया है, जो फल की तेल सामग्री का एक माप देता है जिससे उन्हें पता चलता है कि फसल कब काटनी है। यदि तेल की मात्रा कम है, तो फल अनियंत्रित है और नरम होने के बजाय, रबड़ से सिकुड़ या रह जाएगा। हालांकि, यह घर उत्पादक के लिए बिल्कुल अनुकूल नहीं है.

तो आप क्या करें? यह बताने का सबसे अच्छा तरीका है कि फल तैयार होने के लिए तैयार है या नहीं। एक बड़े, गहरे एवोकैडो का चयन करें। इसे रूम टेम्पो पर काउंटर पर छोड़ दें या पेपर बैग में डालकर पकने को तेज करें। फल एथिलीन गैस को बंद कर देता है, जो पकने की प्रक्रिया को तेज कर देता है। आप एवोकैडो के साथ केले या सेब को पॉपिंग करके इस प्रक्रिया को और भी तेज कर सकते हैं क्योंकि वे एथिलीन गैस भी छोड़ते हैं.

एक या दो सप्ताह के भीतर फल नरम होना चाहिए। यदि हां, तो यह एक संकेतक है कि बाकी एवोकैडो कटाई के लिए तैयार हैं। यदि यह सिकुड़ता है या रूखा रहता है, तो धैर्य रखें और थोड़ी देर के लिए फल को पेड़ पर छोड़ दें। कटाई के लिए फल अपने चरम पर होने तक आपको कुछ बार इस परीक्षण का आयोजन करना पड़ सकता है, लेकिन कुछ खोए हुए फल दर्जनों तरह से पके हुए एवोकैडो के लिए भुगतान करने के लिए एक छोटी सी कीमत है।.

सारांश में, एवोकैडो की कटाई विविधता, रंग, आकार और दृढ़ता पर निर्भर है। भले ही, जब यह एवोकैडो फसल का समय है, एवोकैडो उगाना और चुनना एक पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यायाम है और अच्छी तरह से प्रयास के लायक है। ग्वाकामोल, कोई भी?