बीन प्लांट वैराइटी गार्डन के लिए विभिन्न बीन प्रकार
जबकि नाम के लिए बहुत अधिक विशिष्ट बीन प्रकार हैं, बीन पौधों की अधिकांश किस्मों को कुछ मुख्य उपसमूहों में विभाजित किया जा सकता है। पोल बीन्स और बुश बीन्स के बीच एक बहुत बड़ा अंतर है.
ध्रुव फलियाँ झुलस रही हैं और उन्हें ऊपर चढ़ने के लिए एक संरचना की आवश्यकता है, जैसे ट्रेलिस या बाड़। कुछ किस्में काफी लंबी हो सकती हैं। हालांकि, ये पौधे एक छोटे पदचिह्न के अतिरिक्त लाभ प्रदान करते हैं; इसलिए यदि आपका स्थान सीमित है, तो कोई भी सब्जी जो खड़ी हो सकती है और फिर भी उच्च पैदावार देती है, यह एक बढ़िया विकल्प है.
दूसरी ओर बुश बीन्स, छोटी और फ्रीस्टैंडिंग हैं। क्योंकि वे लगभग कहीं भी लगाए जा सकते हैं, झाड़ी की फलियों को उगाना आसान होता है.
एक और चीज जो बीन पौधों की किस्मों को विभाजित करती है वह स्नैप बीन्स और शेल बीन्स के बीच का अंतर है। असल में, स्नैप बीन्स को कच्चा, फली और सभी खाया जा सकता है, जबकि शेल बीन्स को खोलना, या खोलना होता है, इसलिए अंदर के बीजों को खाया जा सकता है और फली को फेंक दिया जा सकता है।.
स्नैप बीन्स में हरी बीन्स, पीली बीन्स और मटर (जो शेल भी हो सकते हैं) शामिल हो सकते हैं। शेल बीन्स के उदाहरणों में शामिल हैं:
- लीमा
- नौसेना
- चितकबरा
- गुर्दा
- काली आँख वाला मटर
वास्तव में, अधिकांश फलियों को फली खाया जा सकता है और यदि वे पर्याप्त रूप से अपरिपक्व हैं, और अधिकांश फलियों को खोलना होगा यदि उन्हें परिपक्व या सूखने की अनुमति है। बीन पौधों की विभिन्न किस्मों को दोनों के लिए नस्ल किया जाता है, हालांकि, इसका मतलब है कि एक सेम बीन के रूप में विपणन किया गया एक सेम बीन के रूप में एक से अधिक बेहतर कच्चे स्वाद होगा.
