सर्वश्रेष्ठ अजमोद किस्मों - गार्डन में अजमोद के सामान्य प्रकार

बहुत से लोग सोचते हैं कि कुछ अजमोद प्रकार गार्निश के लिए सबसे अच्छे हैं और अन्य खाना पकाने के लिए सबसे उपयुक्त हैं। उन सभी की कोशिश करो, और आप सबसे अच्छी अजमोद किस्मों के बारे में अपना निर्णय ले सकते हैं!

कर्ली (आम) अजमोद - यह मानक प्रकार की अजमोद, बहुमुखी और बढ़ने में आसान, दोनों सजावटी और खाद्य है। घुंघराले अजमोद की किस्मों में फ़ॉरेस्ट ग्रीन अजमोद और अतिरिक्त कर्ल बौना अजमोद, तेजी से बढ़ने वाली, कॉम्पैक्ट किस्म शामिल हैं.

चपटी पत्ती वाली अजवाइन - फ्लैट-लीफ अजमोद लंबा है, 24 से 36 इंच की परिपक्व ऊंचाई तक पहुंचता है। इसकी पाक गुणों के लिए सराहना की जाती है, और घुंघराले अजमोद की तुलना में अधिक स्वादिष्ट है। फ्लैट-लीफ अजमोद में टाइटन शामिल है, एक कॉम्पैक्ट किस्म जो छोटे, गहरे हरे, दाँतेदार पत्तियों को प्रदर्शित करती है; इटैलियन फ्लैट लीफ, जिसका स्वाद थोड़ा चटपटा होता है और देखने में थोड़ा सा साइलेंट्रो लगता है; और इटली का विशालकाय, एक बड़ा, विशिष्ट पौधा जो विभिन्न प्रकार की कठिन बढ़ती परिस्थितियों को सहन करता है। फ्लैट-लीफ अजमोद प्रकार एक तितली उद्यान के लिए उत्कृष्ट जोड़ हैं.

जापानी अजमोद - जापान और चीन के मूल निवासी, जापानी अजमोद एक सदाबहार बारहमासी जड़ी बूटी है जिसमें कुछ कड़वा स्वाद होता है। मजबूत उपजी अक्सर अजवाइन की तरह खाया जाता है.

हैम्बर्ग अजमोद - इस बड़े अजमोद में मोटी, पार्निप जैसी जड़ें होती हैं जो सूप और स्ट्यू में बनावट और स्वाद जोड़ती हैं। हैम्बर्ग अजमोद के पत्ते सजावटी हैं और फर्न की तरह दिखते हैं.

अब जब आप अजमोद की सबसे सामान्य किस्मों के बारे में जानते हैं, तो आप उन सभी को आजमा सकते हैं और देख सकते हैं कि आप अपने किचन या जड़ी-बूटी के बगीचे में कौन सा पसंद करते हैं.