खूनी डॉक देखभाल कैसे लाल बढ़ी सोरेल पौधों को उगाने के लिए
ब्लडी डॉक प्लांट उर्फ रेड वीन्ड सॉरेल (रुमेक्स सेंजाइनस), एक प्रकार का अनाज परिवार से बारहमासी बना है। यह आम तौर पर एक क्लंपिंग टीले में बढ़ता है जो ऊंचाई में लगभग 18 इंच (46 सेमी) तक पहुंचता है और बस उतना ही चौड़ा होता है.
ब्लडी डॉक प्लांट यूरोप और एशिया का मूल निवासी है, लेकिन संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा के कुछ क्षेत्रों में स्वाभाविक है। जंगली बढ़ते लाल शिरापरक सॉरेल को टांके, निकासी और जंगलों में पाया जा सकता है.
इसकी खेती हरे, लांस के आकार के पत्तों के लिए की जाती है जो लाल से बैंगनी रंग के शिराओं से चिह्नित होते हैं, जिनमें से पौधे को इसका सामान्य नाम मिलता है। वसंत में, लाल रंग के तने छोटे-छोटे आकार के फूलों के साथ गुच्छों में खिलते हैं, जो ऊंचाई में 30 इंच (76 सेंटीमीटर) तक बढ़ते हैं। फूल पहले हरे रंग के होते हैं और बाद में लाल भूरे रंग के हो जाते हैं, इसके बाद इसी तरह के फल लगते हैं.
क्या ब्लडी डॉक एडिबल है?
खूनी गोदी के पौधे खाद्य होते हैं; हालाँकि, कुछ सावधानी की सलाह दी जाती है। पौधे में ऑक्सालिक एसिड होता है (इसलिए पालक) जो संवेदनशील लोगों पर जलन या त्वचा में जलन होने पर पेट की परेशानी का कारण बन सकता है.
ऑक्सालिक एसिड लाल शिरा वाले सॉरेल को कड़वा नींबू स्वाद देने के लिए जिम्मेदार है और बड़ी मात्रा में खनिज की कमी, विशेष रूप से कैल्शियम का कारण बन सकता है। पकने पर ऑक्सालिक एसिड कम से कम हो जाता है। यह सुझाव दिया गया है कि पहले से मौजूद परिस्थितियों वाले लोग अंतर्ग्रहण से बचें.
यदि आप सब्जी के रूप में लाल शिमला मिर्च की फसल लेने जा रहे हैं, तो टेंडर के युवा पत्तों को काट लें, जिन्हें आप कच्चा या पका कर खा सकते हैं। पुराने पत्ते सख्त और कड़वे हो जाते हैं.
रेड वाइज सोरेल कैसे उगाएं
खूनी डॉक पौधे 4-8 यूएसडीए ज़ोन के लिए कठोर हैं, लेकिन अन्य क्षेत्रों में वार्षिक रूप में उगाए जा सकते हैं। वसंत में बीज सीधे बगीचे में बोएं या मौजूदा पौधों को विभाजित करें। नम मिट्टी में औसत से आंशिक धूप में रोपण को पूरा करें.
खूनी गोदी की देखभाल न्यूनतम है, क्योंकि यह एक कम रखरखाव संयंत्र है। इसे तालाबों के आसपास, एक दलदल में, या एक पानी के बगीचे में उगाया जा सकता है। पौधों को हर समय नम रखें.
यदि आत्म-बोने की अनुमति दी जाती है, तो पौधे बगीचे में आक्रामक हो सकता है। स्व-बीजारोपण को रोकने और झाड़ी पत्ती के विकास को बढ़ावा देने के लिए फूलों के डंठल निकालें। वसंत में साल में एक बार खाद दें.
सामान्य मुद्दों में स्लग, रस्ट और पाउडर फफूंदी शामिल हैं.
