चीनी बैंगन की जानकारी
चीन के बैंगन लंबे समय तक चमकदार त्वचा के साथ लंबे और गहरे बैंगनी रंग के होते हैं। वे हलचल तलना और सूप में उत्कृष्ट हैं। जब तक वे धूप और गर्मी प्राप्त करते हैं तब तक वे बढ़ने में काफी आसान होते हैं। यह लेख चीनी बैंगन को उगाने के तरीके और कटाई के बाद उनका उपयोग करने के बारे में जानकारी प्रदान करेगा.
चीनी बैंगन की जानकारी
यद्यपि अधिक हो सकता है, एक त्वरित वेब खोज ने 12 प्रकार के चीनी बैंगन को बदल दिया। यह कहा जाता है कि यह नाम उन यूरोपीय लोगों से आता है जिन्होंने भारत में जमीन में सफेद आभूषणों को उगते हुए देखा और उनकी तुलना अंडे से की। हड़ताली रंग और संकीर्ण शरीर के साथ चीनी खेती अधिक भिन्न नहीं हो सकती है.
चीनी बैंगन की शुरुआती घरेलू रिकॉर्डिंग ने उन्हें छोटे, गोल, हरे फल के रूप में वर्णित किया। खेती की शताब्दियों ने आकार, आकार, त्वचा का रंग और यहां तक कि उपजी, पत्तियों और फलों की चुभन को बदल दिया है, जो जंगली जानवरों ने घमंड किया है। वास्तव में, आज का बैंगन मलाईदार मांस के साथ एक चिकनी, संकीर्ण फल है। इसमें एक निश्चित रूप से मीठा स्वाद और अर्ध-फर्म बनावट है.
चीन से बैंगन सभी को ट्यूबलर आकार के लिए विकसित किए गए हैं। प्रारंभिक चीनी लेखन जंगली, हरे, गोल फल से बड़े, लंबे, बैंगनी चमड़ी वाले फल में परिवर्तन का दस्तावेज है। इस प्रक्रिया को अच्छी तरह से वांग यूए द्वारा लिखित 59 ईसा पूर्व टोंग यू में प्रलेखित किया गया है.
चीनी बैंगन के प्रकार
विशिष्ट चीनी नस्लों के कई संकर हैं। जबकि अधिकांश बैंगनी रंग के होते हैं, कुछ में लगभग नीली, सफेद या काली त्वचा होती है। कुछ आमतौर पर उपलब्ध चीनी बैंगन किस्मों में शामिल हैं:
- बैंगनी एक्सेल - एक उच्च उपज किस्म
- एचके लोंग - एक अतिरिक्त लंबा, निविदा बैंगनी प्रकार
- दुल्हन - बैंगनी और सफेद, ट्यूबलर लेकिन काफी गोल-मटोल
- बैंगनी आकर्षण - चमकीली बैंगनी
- मा-ज़ू बैंगनी - पतला फल, रंग में लगभग काला
- पिंग तुंग लांग - सीधे फल, बहुत कोमल, चमकदार गुलाबी त्वचा
- बैंगनी शाइन - जैसा कि नाम से पता चलता है, चमकदार बैंगनी त्वचा
- हाइब्रिड एशिया ब्यूटी - गहरा बैंगनी, कोमल, मीठा मांस
- हाइब्रिड लॉन्ग व्हाइट एंगल - मलाईदार त्वचा और मांस
- फ़ेंगयुआन पर्पल - एक क्लासिक चीनी फल
- Machiaw - विशाल फल, बहुत मोटी और हल्की लैवेंडर त्वचा
चीनी बैंगन कैसे उगाएं
बैंगन को 6.2-6.8 के पीएच के साथ उपजाऊ, अच्छी तरह से सूखा मिट्टी की आवश्यकता होती है। अंतिम ठंढ की तारीख से 6-8 सप्ताह पहले फ्लैटों में बीज बोएं। अंकुरण सुनिश्चित करने के लिए मिट्टी को गर्म रखा जाना चाहिए.
2-3 सच्चे पत्ते बनने के बाद पतले पौधे। आखिरी ठंढ की तारीख के बाद रोपाई करें और जब मिट्टी 70 डिग्री फ़ारेनहाइट (21 सी) तक गर्म हो जाए।.
पिस्सू बीटल और अन्य कीटों को रोकने के लिए रोवर कवर का उपयोग करें लेकिन जब फूल दिखाई देते हैं तो उन्हें हटा दें। कुछ किस्मों को स्टेकिंग की आवश्यकता होगी। अधिक फूलों और फलों के सेट को बढ़ावा देने के लिए नियमित रूप से फलों को क्लिप करें.
