Cushaw Squash पौधों - कैसे और कब Cushaw स्क्वाश संयंत्र के लिए
कुशाव (कुकुर्बिता ऑर्गोसर्परमा) कैरेबियन से बाल और इस प्रकार, नम परिस्थितियों को सहन करता है। यह स्क्वैश एक हरे रंग की धारीदार, कुटिल गर्दन वाली किस्म है जिसे मूल अमेरिकियों ने मुख्य भोजन के रूप में उगाया है। फलों का औसत 10-20 पाउंड, लंबाई में 12-18 इंच तक बढ़ता है और 10 इंच के आसपास होता है.
मांस हल्का पीला होता है और स्वाद हल्का मीठा होता है। कुशाव स्क्वैश को अक्सर कुशाव कद्दू के रूप में या एपलाचिया में टेनेसी मीठे आलू के रूप में भी संदर्भित किया जाता है। गिरने के लिए देर से गर्मियों में परिपक्व, यह कठोर शेल्ड स्क्वैश मिठाई या नमकीन व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है और अक्सर उपयोग किया जाता है, विशेष रूप से अप्पालाचिया में, कद्दू के लिए एक प्रतिस्थापन के रूप में.
कुछ देशी संस्कृतियों ने भी टोस्टेड बीजों को खाया या उन्हें सॉस और उपयोग में लाने के लिए जमीन पर रखा और / या बौर को फ्राई किया। यह स्क्वैश लंबे समय से क्रियोल और काजुन व्यंजनों में लोकप्रिय है और कुशाव मक्खन बनाना टेनेसी के क्षेत्रों में अभी भी एक परिवार की परंपरा है.
माना जाता है कि नई विश्व खाद्य फसलों में से एक, कुश स्क्वाश को 7,000 और 3,000 ईसा पूर्व के बीच मेसोअमेरिका में पालतू बनाया गया है। Intrigued? कुशवाहा स्क्वैश के लिए कुश और अन्य बढ़ती जानकारी कब लगाएं, यह जानने के लिए पढ़ें.
कुश का स्क्वाश कब लगाएं
इस शीतकालीन स्क्वैश को सर्दियों के दौरान चार महीने तक की लंबी भंडारण अवधि के कारण कहा जाता है। इस समय के दौरान, यह मूल निवासी लोगों और नई दुनिया के लिए विटामिन सी और अन्य पोषक तत्वों का एक अमूल्य स्रोत था.
बढ़ता हुआ कुश स्क्वाश स्क्वैश बेल बोरर के लिए भी प्रतिरोधी है, एक विशाल कीट जो अधिकांश अन्य स्क्वैश को मारता है। यह कुश स्क्वाश किस्मों की लंबी उम्र का एक कारण हो सकता है; वे बस बोरर्स के प्रकोप से बच गए जिन्होंने अन्य प्रकार के स्क्वैश को मार दिया। इस प्रकार के स्क्वैश में थोड़ी सिंचाई के साथ गर्मी के लिए भी बहुत सहनशीलता होती है.
आखिरी ठंढ के बाद कुश का पौधा लगाएं या अपने क्षेत्र में आखिरी ठंढ से दो सप्ताह पहले शुरू करें.
कैसे करें कुशाग्र स्क्वाश
कुशाव स्क्वैश के लिए आदर्श मिट्टी का पीएच स्तर 6.0 और 7.5 के बीच है। यदि आपकी मिट्टी में संशोधन की आवश्यकता है, तो यह निर्धारित करने के लिए मिट्टी परीक्षण का उपयोग करें। ग्राउंड चूना पत्थर और लकड़ी की राख पीएच स्तर को बढ़ा सकती है जबकि जिप्सम और सल्फर पीएच स्तर को कम करेगी। इसके अलावा, बढ़ते स्क्वैश में नाइट्रोजन की आपूर्ति के लिए मिट्टी में दो इंच या कार्बनिक पदार्थ को शामिल करें.
मिट्टी के टीले, 4-6 फीट अलग, 6 इंच ऊंचे और एक फुट के पार बनाएं। प्रचंड लताओं के लिए पर्याप्त जगह सुनिश्चित करने के लिए सुनिश्चित करें। यदि मिट्टी सूखी है, तो इसे नम करें। अब आप या तो अपने रोपाई या सीधे बोने के लिए तैयार हैं। जब तक अस्थायी कम से कम 60 एफ (15 सी) तक बोना है तब तक प्रतीक्षा करें। चार से छह बीज प्रति पहाड़ी पर रोपें, फिर सबसे मजबूत बीजों को पतला करें.
अन्य स्क्वैश किस्मों की तरह, कुशाल पार्टनर्स ने थ्री सिस्टर्स के साथ खूबसूरती से स्क्वैश, कॉर्न और बीन्स की खेती की एक पारंपरिक मूल विधि की। अन्य साथी रोपण में शामिल हैं:
- अजवायन
- दिल
- नस्टाशयम
- प्याज
- खीरा
- पुदीना
- गेंदे का फूल
- ओरिगैनो
- बोरेज
