ड्यूरम व्हीट इंफॉर्मेशन टिप्स इन ग्रोइंग ड्यूरम व्हीट एट होम
जैसा कि आप अपनी स्पेगेटी बोलोग्नीज़ को नीचे कर रहे हैं, क्या आपने कभी सोचा है कि वास्तव में पास्ता क्या बना है? यद्यपि पास्ता को अन्य प्रकार के गेहूं से बनाया जा सकता है, लेकिन पास्ता के उत्पादन के लिए ड्यूरम गेहूं को उच्च गुणवत्ता वाला माना जाता है। डुरम गेहूं, ट्रिटिकम टर्गिडम, पूरे मध्य पूर्व में अधिकांश सूखे पास्ता और चचेरे भाई के रूप में अच्छी तरह से उठाया और फ्लैट ब्रेड के लिए उपयोग किया जाता है.
डरम गेहूं की जानकारी
ड्यूरम गेहूं का एकमात्र टेट्राप्लोइड (गुणसूत्रों का चार सेट) प्रजाति है जो आज व्यावसायिक रूप से खेती की जाती है। यह लगभग Central,००० ईसा पूर्व में मध्य यूरोप और निकट पूर्व में विकसित घरेलू उत्सर्जित गेहूं के कृत्रिम चयन के माध्यम से विकसित किया गया था। एम्मर गेहूं की तरह, ड्यूरम को जागृत किया जाता है, जिसका अर्थ है कि यह ब्रिसल्स है.
लैटिन में, ड्यूरम का अर्थ है "कठिन" और, वास्तव में, ड्यूरम गेहूं सभी गेहूं किस्मों में सबसे कठिन है, जिसका अर्थ है कि इसमें सबसे कठिन गुठली है। यह मुख्य रूप से उत्तरी महान मैदानों में उगाया जाने वाला एक स्प्रिंग गेहूं है। जबकि रोटी बनाने के लिए ड्यूरम गेहूं का उपयोग किया जा सकता है, यह लगभग विशेष रूप से पास्ता के लिए सूजी का आटा बनाने के लिए उपयोग किया जाता है.
डरम गेहूं कैसे उगाएं
हम सभी एक एकड़ गेहूं के खेतों को लहराते हुए सोचते हैं, लेकिन यहां तक कि एक छोटा सा भूखंड भी घरेलू उपयोग के लिए घर के माली को पर्याप्त अनाज दे सकता है। कुछ पाउंड बीज बोने से 8 गुना अधिक खाद्य अनाज में बदल सकता है, इसलिए औसत परिवार के लिए गेहूं का एक छोटा भूखंड भी बहुत होना चाहिए.
ड्यूरम गेहूं, एक वसंत गेहूं, को जल्द से जल्द लगाया जाना चाहिए क्योंकि जमीन पर काम किया जा सकता है। पतझड़ और फिर वसंत ऋतु में बीज बोने और गिरने तक एक धूप स्थल तैयार करें। आदर्श रूप से, मिट्टी का पीएच तटस्थ होना चाहिए, लगभग 6.4.
बीज एक छोटे से भूखंड में हाथ से प्रसारित किया जा सकता है। यह भी पंक्तियों में लगाया जा सकता है क्योंकि आप अन्य प्रकार की फसलें करेंगे। बीज को 1-1 2 इंच (2) सेंटीमीटर) की गहराई तक रगड़ कर ढक दें और बीज वाले क्षेत्र को नीचे दबा दें।.
ड्यूरम व्हीट केयर
एक बार क्षेत्र बोने के बाद, ड्यूरम गेहूं उगाने पर वास्तव में वह सब अतिरिक्त देखभाल नहीं होती है। बस पौधों को प्रति सप्ताह पानी का एक इंच (2) सेमी।) देना सुनिश्चित करें। बेशक, अगर आपको लंबे समय तक सूखा मंत्र मिलता है, तो पानी अधिक बार.
पौधों को एक साथ इतने करीब से बोया जाता है कि एक खरपतवार उग जाएगा, बहुत समय बस वापस बैठने के लिए और कुछ महीनों के लिए अपने बहुत ही लहराते गेहूं के खेत की प्रशंसा करें जब तक कि फसल और थ्रेश का समय न हो।.
