बैंगन 'बारबेरेला' देखभाल एक बारबरेला बैंगन क्या है

बैंगन 'बारबराला' बैंगन की एक किस्म है जिसे वायलेट्टा डि सिसिलिया के रूप में भी बेचा जा सकता है। इस किस्म की उत्पत्ति इटली में हुई थी। बारबेरेला बैंगन पांच से छह, मध्यम आकार के, पौधों पर एक पाउंड के फल का उत्पादन करता है जो लगभग 24 इंच (61 इंच) लंबे होते हैं। इन फलों में गहरे बैंगनी रंग की त्वचा होती है, जिसमें सफ़ेद से लेकर हल्के गुलाबी रंग होते हैं, जो उनके गहरे बैंगनी रंग के होते हैं, हल्के से चमकीले रंग के होते हैं। फल गोल है, एक अंगूर या सॉफ्टबॉल की तरह, गहरे खांचे के साथ और मलाईदार सफेद मांस है.

इस पौधे पर उत्पादित 4- से 6 इंच (10-15 सेमी।) व्यास के बैंगन कथित तौर पर एक उत्कृष्ट, मीठा, थोड़ा अखरोट, स्वाद है। इसे बैंगन, परमेसन जैसे क्लासिक बैंगन व्यंजनों में उपयोग के लिए ग्रील्ड, फ्राइड या सॉस किया जा सकता है। बार्बरेला भरवां बैंगन व्यंजनों के लिए पूरी तरह से भुना या खोखला करने के लिए भी आदर्श है.

बैंगन आहार फाइबर में उच्च है। यह दिल के स्वास्थ्य और स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखने के लिए फायदेमंद है। बैंगन की त्वचा में प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ गुण भी होते हैं। हालांकि, बैंगन के पास एक छोटा भंडारण जीवन होता है और इसे सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है या केवल एक शांत सूखी जगह में कुछ दिनों के लिए संग्रहीत किया जाता है। जब रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है, तो बैंगन जल्दी से भूरे, पानी से लथपथ घावों का विकास करेंगे.

बढ़ते बारबराला बैंगन

बैंगन ठंडे और ठंढ के प्रति बेहद संवेदनशील होते हैं। अपने स्थान पर अंतिम अपेक्षित ठंढ की तारीख से 6-8 सप्ताह पहले उनके बीजों को घर के अंदर शुरू किया जाना चाहिए। बहुत अधिक ठंड होने पर भी बीज अंकुरित नहीं होंगे। बीज से बारबरेला बैंगन उगते समय अंकुर गर्मी चटाई का उपयोग करना आवश्यक हो सकता है.

बैंगन के पौधों को तब तक बाहर न रखें जब तक कि वसंत का तापमान स्थिर न हो जाए और उन्हें बगीचे में लगाने से पहले युवा पौधों को बंद कर दें। पूर्ण सूर्य, बांझ, अच्छी तरह से सूखा मिट्टी में बैंगन बरबरेला पौधों को उगाएं। मौसम का विस्तार करने के लिए बैंगन को क्रमिक रूप से लगाएं.

बैंगन 'बारबराला' लगभग 80-100 दिनों में परिपक्व हो जाता है। फलों की कटाई तब की जाती है जब वे लगभग 4-6 इंच (10-15 सेंटीमीटर) व्यास के होते हैं.

यह भी ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि बैंगन नाइटशेड परिवार में है और टमाटर जैसे अन्य नाइटशेड के सभी समान रोगों के लिए अतिसंवेदनशील है। सभी स्वप्नदोषों के साथ, पौधों के साथ फसल की कटाई, जो कि नाइटशेड परिवार से संबंधित नहीं है, बीमारी को रोकने में सबसे अच्छा बचाव है.