जर्मन सफेद लहसुन की जानकारी - जर्मन सफेद लहसुन कैसे उगायें

जर्मन व्हाइट लहसुन उगाने वाले कई बागवान इसे अपना पसंदीदा घोषित करते हैं। प्रसिद्धि के लिए इसका दावा इसकी लौंग का आकार है। बड़े बल्बों में केवल चार से छह लौंग होते हैं, जिससे उन्हें छीलने में आसानी होती है.

वास्तव में जर्मन व्हाइट लहसुन क्या है? यह हाथीदांत बल्बों के साथ हार्डनेक लहसुन का एक अत्यंत लोकप्रिय प्रकार है। लौंग आवरण, हालांकि, गुलाबी हैं। इस लहसुन को कई अन्य नामों से जाना जाता है। इनमें जर्मन एक्स्ट्रा-हार्डी, नॉर्दर्न व्हाइट और जर्मन स्टिफनेक शामिल हैं.

इन विशाल लहसुन बल्बों में स्थायी गर्मी के साथ एक समृद्ध, गहरा स्वाद होता है। क्या वे मसालेदार हैं? वे हैं, लेकिन बहुत ज्यादा नहीं, बस पर्याप्त है। यह लहसुन पकने पर नरम और मीठा हो जाता है और पेस्टो, रोस्ट और सॉस में उत्कृष्ट होता है.

यदि आप जर्मन व्हाइट लहसुन उगाने पर विचार कर रहे हैं, तो आपको यह सुनकर खुशी होगी कि यह हार्डनेक के लिए अच्छा है। आप इसे ठंडे बस्ते में छोड़ सकते हैं और यह मार्च या अप्रैल तक अच्छा रहेगा.

जर्मन सफेद लहसुन कैसे उगाएं

जर्मन सफेद लहसुन उगाना बहुत मुश्किल नहीं है। 25-फुट (7.6 मीटर) पंक्ति के लिए, आपको लहसुन के एक पाउंड की आवश्यकता होगी। बल्बों को लौंग में क्रैक करें और उन्हें 6 इंच (15 सेंटीमीटर) अलग रखें, आदर्श रूप से सितंबर या अक्टूबर में.

एक रेतीले या दोमट मिट्टी में पूरी तरह से उत्कृष्ट जल निकासी की पेशकश करते हुए, लहसुन को इंगित करें। प्रत्येक को लगभग 2 से 4 इंच (5 से 10 सेमी।) गहरा होना चाहिए, लौंग के ऊपर से मापना। शीर्ष पर गीली घास रखें.

मिट्टी सूखने पर ही लहसुन को पानी दें। बहुत अधिक पानी का मतलब है कि लहसुन सड़ जाएगा। एक उच्च नाइट्रोजन उर्वरक के साथ वसंत में खाद डालें, और खरपतवार को नीचे रखें.

जब लहसुन के डंठल को स्कैप्स नामक छोटे तने बनाने लगते हैं, जब वे कर्ल करते हैं तो उन्हें बंद कर दें। यह सुनिश्चित करता है कि ऊर्जा फूलों के उत्पादन के बजाय बड़े बल्बों के निर्माण में जाती है। अच्छी खबर है, हालांकि - लहसुन के छिलके खाने योग्य भी हैं.