बढ़ते बैंगन बगीचे में बैंगन कैसे लगाए

उनके करीबी चचेरे भाई, टमाटर, बैंगन (सोलनम मेलोंगेना) गर्म मौसम की सब्जियां हैं। वे छोटे, गर्म मौसमों के दौरान विकसित होते हैं, इसलिए मिट्टी और हवा के तापमान के बारे में पता होना चाहिए जैसा कि आप योजना बनाते हैं कि बैंगन कैसे और कब शुरू करें:

यदि बीज से शुरू करते हैं, तो सुनिश्चित करें कि मिट्टी 75- और 85 डिग्री फ़ारेनहाइट (24 से 30 सेल्सियस) के बीच है। यदि आवश्यक हो तो एक हीटिंग चटाई का उपयोग करें। अंकुरित होने के लिए उन्हें इन गर्म तापमान और दो से तीन सप्ताह की आवश्यकता होगी.

एक इंच (0.6 सेमी।) गहरी मिट्टी में बीज शुरू करें। पतले अंकुर इसलिए वे 2 से 3 इंच (5 से 7.6 सेमी) अलग हैं.

बैंगन प्रत्यारोपण 50 डिग्री फेरनहाइट (10 सेल्सियस) से अधिक तापमान पर रहने पर एक बार बगीचे में बाहर जा सकते हैं।.

वनस्पति उद्यान में अंतरिक्ष प्रत्यारोपण 18 इंच (46 सेमी।) एक दूसरे से और पंक्तियों में जो 36 इंच (91 सेमी) अलग हैं।.

बैंगन की देखभाल

यह जानना कि बैंगन कहाँ लगाना महत्वपूर्ण है। सुनिश्चित करें कि आपके प्रत्यारोपण बगीचे के एक स्थान पर जाएं जहां उन्हें पूर्ण सूर्य मिलेगा। मिट्टी उपजाऊ और अच्छी तरह से सूखा होना चाहिए। यदि आवश्यक हो तो सुनिश्चित करें कि पौधों को पर्याप्त पोषक तत्व मिलेंगे और खड़े पानी में नहीं होंगे.

बैंगन सबसे अच्छा करते हैं जब मिट्टी लगातार मिट्टी की नमी होती है। नियमित रूप से पानी, खासकर जब पौधे युवा होते हैं ताकि वे गहरी जड़ें विकसित करें। बीमारी से बचाव के लिए ओवरहेड वॉटरिंग से बचें, लेकिन मिट्टी को नम, गर्म और खरपतवार को कम रखने के लिए गीली घास का उपयोग करने पर विचार करें। आम तौर पर, बैंगन को प्रति सप्ताह एक इंच (2.5 सेमी) बारिश या पानी मिलना चाहिए.

जब एक बैंगन लेने के लिए

आप तब तक इंतजार कर सकते हैं जब तक कि प्रत्येक बैंगन फसल की विविधता के लिए एक परिपक्व आकार नहीं है, लेकिन आप उन लोगों को भी चुन सकते हैं जो पूरी तरह से परिपक्व नहीं हैं। छोटे होने पर, फल बनावट और स्वाद में निविदा होंगे। बैंगन को परिपक्वता के समय पौधे पर न रहने दें; वे अपनी गुणवत्ता बरकरार नहीं रखेंगे.

बैंगन की कटाई करने के लिए, कैंची या कैंची का उपयोग करें। यदि आप उन्हें खींचने की कोशिश करते हैं, तो आप सबसे अधिक पौधे, फल या दोनों को नुकसान पहुंचा सकते हैं.

बैंगन अच्छी तरह से नहीं रखते हैं। आप उन्हें रेफ्रिजरेटर में लगभग एक सप्ताह तक स्टोर कर सकते हैं। अचार बनाना संभव है, लेकिन अन्य संरक्षण विधियों का परिणाम अच्छी गुणवत्ता का नहीं है। बैंगन हमेशा ताजा खाया जाता है। इस कारण से, जब फसल की अवधि बढ़ाने के लिए वे छोटे और अपरिपक्व होते हैं तो फलों को चुनना शुरू कर देते हैं.