अपने बगीचे में बढ़ती दिलकश
अपने बगीचे में दिलकश रोपण शुरू करने से पहले समझने वाली पहली बात यह है कि दो प्रकार के दिलकश हैं। वहाँ सर्दियों दिलकश है (सत्थजा मोंटाना), जो एक बारहमासी है और एक अधिक तीव्र स्वाद है। तब गर्मियों की आहट है (सथेजा हॉर्टेंसिस), जो एक वार्षिक है और इसमें अधिक सूक्ष्म स्वाद है.
विंटर सॉवरी और समर सेवर दोनों ही स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन अगर आप सेवई के साथ खाना पकाने के लिए नए हैं, तो आमतौर पर यह सलाह दी जाती है कि आप समर सेवर को तब तक बढ़ाना शुरू करें, जब तक आप अपने कुकिंग सेवर के साथ सहज महसूस न करें.
बढ़ती गर्मी की बचत के लिए टिप्स
ग्रीष्मकालीन दिलकश एक वार्षिक है और इसे हर साल लगाया जाना चाहिए.
- पिछले ठंढ के अतीत के ठीक बाद पौधे के बीज बाहर.
- बीज को 3 से 5 इंच अलग करें और मिट्टी में एक इंच नीचे 1/8 भाग…
- खाना पकाने के लिए पत्तियों की कटाई शुरू करने से पहले पौधों को 6 इंच की ऊंचाई तक बढ़ने दें.
- जबकि दिलकश पौधा बढ़ रहा है और जब आप खाना पकाने के लिए ताजी सेवई का उपयोग कर रहे हैं, तो पौधे पर केवल निविदा विकास का उपयोग करें.
- सीज़न के अंत में, पूरे पौधे की कटाई करें, दोनों लकड़ी और कोमल विकास, और पौधे के लेवेसर को सुखाएं ताकि आप सर्दियों में भी जड़ी बूटी का उपयोग कर सकें.
बढ़ती सर्दी के लिए सुझाव
विंटर सेवरी, दिलकश जड़ी बूटी का बारहमासी संस्करण है.
- सर्दियों के दिलकश पौधे के बीज घर के अंदर या बाहर लगाए जा सकते हैं.
- यदि बाहर रोपण करते हैं, तो आखिरी ठंढ के बाद बीज रोपण करें
- यदि घर के अंदर रोपण करते हैं, तो आखिरी ठंढ से दो से छह सप्ताह पहले दिलकश बीज शुरू करें.
- अपने बगीचे में 1 से 2 फीट अलग और मिट्टी में 1/8 इंच नीचे पौधे के बीज या रोपाई करें। पौधे बड़े हो जाएंगे.
- ताजा जड़ी बूटी पकाने के लिए निविदा पत्तियों और उपजी का उपयोग करें और बाद में सुखाने के लिए वुडी उपजी से पत्तियों की कटाई करें.
बढ़ते दिलकश के लिए अन्य सुझाव
दोनों तरह की सेवइयां मिंट परिवार से हैं लेकिन कई अन्य मिंट जड़ी बूटियों की तरह आक्रामक नहीं हैं.
