कैसे उगायें - अनीस के पौधे के बारे में और जानें

एनीस फूल रानी एनीज़ लेस जैसे गर्भ में पैदा होते हैं। बीज पौधे का उपयोगी हिस्सा हैं और गाजर या गाजर के बीज से मिलते जुलते हैं। अनीस उगाना आसान है और पंख के पत्ते थोड़े बैंगनी रंग के तनों पर पैदा होते हैं। पौधा, जो सिर्फ 2 फीट लंबा होता है, के लिए कम से कम 120 दिनों के गर्म मौसम की आवश्यकता होती है.

कई यूरोपीय और एशियाई देशों में अनीस की व्यापक रूप से खेती की जाती है, लेकिन संयुक्त राज्य अमेरिका में एक महत्वपूर्ण फसल नहीं हुई है। इसकी रमणीय उपस्थिति और सुगंध के कारण, अब कई माली हैं जो अनीस उगते हैं.

बढ़ती अनीस

Anise को 6.3 से 7.0 तक काफी क्षारीय मृदा pH की आवश्यकता होती है। एनीस पौधों को पूर्ण सूर्य और अच्छी तरह से सूखा मिट्टी की आवश्यकता होती है। सीधे बीज को एक तैयार बीज बिस्तर में बोएं जो खरपतवारों, जड़ों और अन्य मलबे से मुक्त हो। बढ़ती ऐनीज को नियमित रूप से पानी की जरूरत होती है जब तक कि पौधे स्थापित नहीं होते हैं और फिर सूखे की अवधि को सहन कर सकते हैं.

अगस्त से सितंबर में जब फूल बीज के लिए जाते हैं, तो अनीस के पौधे को काटा जा सकता है। बीज बैग को एक पेपर बैग में तब तक बचाएं जब तक कि वे पुराने फूलों से गिरने के लिए बीज सूख न जाएं। वसंत बुवाई तक बीज को ठंडे अंधेरे स्थान पर रखें.

कैसे रोपाई करें

बढ़ती हुई सौंफ एक आसान बागवानी परियोजना है और उपयोग की भीड़ के लिए बीज प्रदान कर सकती है.

अनीस के बीज छोटे होते हैं और इनडोर रोपण के लिए बीज सिरिंज के साथ बोना आसान होता है या बाहर रोपण के लिए रेत में मिलाया जाता है। मिट्टी का तापमान एक महत्वपूर्ण विचार है कि कैसे रोपण किया जाए। सर्वोत्तम अंकुरण के लिए मिट्टी व्यावहारिक और 60 F./15 C. होनी चाहिए। बीज को 2 से 3 फीट की दूरी पर रखें, 12 बीजों प्रति फुट की दर से। अच्छी तरह से खेती की गई मिट्टी में बीज the इंच गहरा डालें.

पौधों को सप्ताह में दो बार उभरने तक पानी दें जब तक कि वे 6 से 8 इंच ऊंचे न हो जाएं और फिर धीरे-धीरे सिंचाई कम करें। जून से जुलाई में फूल आने से पहले एक नाइट्रोजन उर्वरक लागू करें.

Anise उपयोग

Anise पाक और औषधीय गुणों के साथ एक जड़ी बूटी है। यह एक पाचन सहायता है और श्वसन संबंधी बीमारी में मदद करता है। भोजन और पेय में इसके कई उपयोग अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ हैं। पूर्वी यूरोपीय समुदायों ने एनीसेट जैसे लिकर में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया है.

बीज, एक बार कुचले जाने पर, एक सुगंधित तेल निकलता है जो साबुन, इत्र और आलू में उपयोग किया जाता है। खाना पकाने में भविष्य के उपयोग के लिए बीज सुखाएं और उन्हें कसकर सील ढक्कन के साथ एक ग्लास कंटेनर में स्टोर करें। जड़ी बूटी के कई उपयोगों से अनीस के पौधे को उगाने के लिए एक उत्कृष्ट प्रोत्साहन मिलता है.