कैसे मूली लेने के लिए जब मैं फसल कटाई करते हैं

जब आप मूली के बारे में सोचते हैं, तो बहुत से लोग मूली के छोटे, गोल लाल प्रकार के बारे में सोचते हैं, लेकिन तथ्य यह है कि विभिन्न प्रकार के मूली और आकारों में मूली के विभिन्न प्रकार हैं। मूली किस प्रकार की हो रही है, यह जानकर आप बताएंगे कि मूली को कब लेना है.

हम में से ज्यादातर छोटे लाल मूली का उपयोग रोपण से तीन सप्ताह पहले कटाई के लिए तैयार करने के लिए किया जाता है। जब मूल लगभग एक इंच (2.5 सेंटीमीटर) हो, तब आप मूली चुनना शुरू कर सकते हैं। आकार पर जाँच करने के लिए बस एक को बाहर निकालें.

सर्दियों की मूली के लिए, जैसे कि डेकोन, जो कि उनकी गुणवत्ता बिगड़ने से पहले काफी बड़ी हो सकती है, जमीन के जमाव से पहले खींचती है। शीतकालीन मूली को चार महीने तक नम, ठंडे भंडारण में संग्रहीत किया जा सकता है.

यदि आप मूली की कटाई से बहुत पहले उन्हें छोड़ देते हैं, तो जड़ काफी तीखी हो जाती है और तापमान के गर्म होने पर, आप पौधे को काटने का जोखिम उठाते हैं.

मूली कैसे चुनें

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, यह बताने का एक अच्छा तरीका है कि क्या मूली तैयार होने के लिए तैयार है, बस मिट्टी से एक को खींचना है। यदि मिट्टी विशेष रूप से पपड़ीदार या कठोर है, तो मिट्टी से जड़ को उठाने के लिए बगीचे के कांटे या ट्रॉवेल का उपयोग करें.

मूली से सबसे ऊपर और पूंछ की जड़ को काटें और उन्हें धो लें। उन्हें अच्छी तरह से सुखाएं और उपयोग करने के लिए तैयार होने तक एक प्लास्टिक बैग में रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करें। मूली साग के बारे में मत भूलना! वे खाद्य भी हैं और तीन दिनों तक अलग-अलग संग्रहीत किए जा सकते हैं.

मूली को पूरे वसंत, ग्रीष्म और पतझड़ में लगाया और आनंद लिया जा सकता है। वे सलाद और पास्ता व्यंजनों में महान हैं.