कैसे हरा टमाटर लाल करने के लिए और कैसे पतन में टमाटर स्टोर करने के लिए

टमाटर को लाल करने के लिए प्राप्त करना मुश्किल नहीं है। कई तरीके हैं जो टमाटर को लाल बनाने के लिए उपयोग किए जा सकते हैं.

हरे टमाटरों को लाल करने का एक तरीका यह है कि परिपक्व हरी टमाटरों को कमरे के तापमान पर अच्छी तरह से हवादार क्षेत्र में पकायें, हर कुछ दिनों में उनकी प्रगति की जाँच करें और अनुपयुक्त या नरम लोगों को छोड़ दें। तापमान जितना ठंडा होगा, पकने की प्रक्रिया उतनी ही लंबी होगी। उदाहरण के लिए, परिपक्व हरे टमाटर आम तौर पर गर्म तापमान (65-70 F./18-21 C.) और कूलर तापमान (55-60 F./13-16 C.) में एक महीने के भीतर पक जाते हैं।.

टमाटर को लाल करने के लिए सबसे अच्छे तरीकों में से एक है पकने वाले केले का उपयोग करना। इन फलों से उत्पादित एथिलीन पकने की प्रक्रिया में मदद करता है.

यदि आप जानना चाहते हैं कि हरे टमाटर को कैसे लाल किया जाए, लेकिन केवल कुछ ही हाथ में हैं, तो जार या ब्राउन पेपर बैग का उपयोग करना उपयुक्त तरीके हैं। प्रत्येक जार या बैग और सील बंद करने के लिए दो से तीन टमाटर और एक पकने वाला केला मिलाएं। उन्हें सूर्य के प्रकाश से दूर एक गर्म क्षेत्र में रखें और नियमित रूप से जांच करें, केले को आवश्यकतानुसार बदल दें। टमाटर को एक या दो सप्ताह के भीतर पकना चाहिए.

टमाटर को लाल होने के लिए एक खुला कार्डबोर्ड बॉक्स का उपयोग करना कई टमाटरों के लिए उपयुक्त है। अखबार के साथ बॉक्स को लाइन करें और शीर्ष पर टमाटर की एक परत रखें। यद्यपि एक दूसरी परत को जोड़ा जा सकता है, यह केवल तब ही करें जब आवश्यक हो, क्योंकि टमाटर को उभारने का खतरा होता है। कुछ पकने वाले केले जोड़ें और बॉक्स को ठंडे लेकिन थोड़े नम क्षेत्र में धूप से दूर रखें.

टमाटर को कैसे स्टोर करें

पकने की प्रक्रिया के साथ, हरे टमाटर को विभिन्न तरीकों से संग्रहीत किया जा सकता है.

कुछ मामलों में, पूरे पौधे को लेने के बजाय, व्यक्तिगत टमाटर लेने की आवश्यकता हो सकती है। बस पौधों को जड़ों से जोड़ दें और अतिरिक्त मिट्टी को सावधानी से हिलाएं। उन्हें पकने के लिए एक आश्रय स्थान में सीधा लटकाएं.

उन्हें अलमारियों पर या उथले कंटेनरों और बक्से में एकल परतों में भी रखा जा सकता है। हरे टमाटर को 55 और 70 एफ (13-21 सी।) के बीच के तापमान में संग्रहित किया जाना चाहिए। पके हुए टमाटरों को थोड़ा ठंडा तापमान में संग्रहित किया जा सकता है। इस तरह से टमाटर को रखने से पहले तने और पत्तियों को हटा दें। सुनिश्चित करें कि भंडारण क्षेत्र प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश से दूर है और बहुत नम नहीं है। अत्यधिक नमी से टमाटर सड़ सकता है। उपयुक्त भंडारण क्षेत्रों में गैरेज, सेलर, पोर्च या पैंट्री शामिल हैं.

टमाटर को स्टोर करना और टमाटर को लाल कैसे बनाया जाए, यह सीखना बेल पर पके हुए फल को खत्म कर देगा। एक नियमित आधार पर हरी टमाटर की कटाई करना गिर के मौसम में अपनी फसल का अच्छी तरह से आनंद लेते रहने का एक शानदार तरीका है.