हबर्ड स्क्वैश केयर - हबर्ड स्क्वैश प्लांट कैसे बढ़ें

हबर्ड स्क्वैश में एक बहुत कठोर बाहरी आवरण होता है और इसलिए, लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है - छह महीने तक। हरे से भूरे-नीले खोल खाने योग्य नहीं होते लेकिन अंदर नारंगी रंग स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है। लगातार मीठा, हबर्ड स्क्वैश में वस्तुतः कोई वसा नहीं होता है और सोडियम में कम होता है। इस स्क्वैश के एक कप में 120 कैलोरी, आहार फाइबर और विटामिन ए और सी की अच्छी मात्रा होती है.

हबर्ड स्क्वैश को अन्य सर्दियों के स्क्वैश के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है और खाना पकाने या बेकिंग के लिए बहुत अच्छा है चाहे छील और उबला हुआ, भुना हुआ, उबला हुआ, सॉटेड या प्यूरीड हो। सबसे कठिन विधि, उस कठिन बाहरी परत के कारण, आधा, डी-बीज में कटौती करना है, और कटे हुए पक्ष को जैतून के तेल के साथ रगड़ना है, और फिर ओवन में कट साइड को भूनना है। परिणाम सूप के लिए शुद्ध किया जा सकता है या रैवियोली के अंदर भर सकता है। आप हबर्ड स्क्वैश को छील भी सकते हैं और काट सकते हैं, निश्चित रूप से, लेकिन यह विधि उस मोटी पतवार के कारण काफी कठिन है.

यह स्क्वैश किस्म 50 पाउंड तक का एक बहुत बड़ा आकार प्राप्त कर सकती है। इस कारण से, हबर्ड स्क्वैश अक्सर स्थानीय सुपरमार्केट में बिक्री के लिए पाया जाता है जो पहले से ही अधिक प्रबंधनीय टुकड़ों में कट जाता है.

मूल रूप से दक्षिण अमेरिका या वेस्ट इंडीज से न्यू इंग्लैंड लाया गया, हबर्ड स्क्वैश को संभवतः 1840 में श्रीमती एलिजाबेथ हबर्ड द्वारा नामित किया गया था, जिन्होंने जाहिरा तौर पर दोस्तों को बीज दिए थे। एक पड़ोसी जिसके साथ उसने बीज साझा किया, जेम्स जे। एच। ग्रेगोरी ने बीज व्यापार के लिए इस स्क्वैश को पेश किया। हबर्ड स्क्वैश, गोल्डन हबबर्ड का एक और हालिया रूपांतर, अब पाया जा सकता है, लेकिन इसमें मूल की मिठास की कमी है, और वास्तव में, एक कड़वा aftertaste की ओर जाता है.

हबर्ड स्क्वैश कैसे बढ़ें

अब जब हमने इसके गुणों को बढ़ा दिया है, तो मुझे पता है कि आप यह जानना चाहते हैं कि एक हबर्ड स्क्वैश कैसे विकसित किया जाए। जब हबबर्ड स्क्वैश बढ़ता है, तो बीज को वसंत में ऐसे क्षेत्र में बोया जाना चाहिए जो लंबे धूप के लिए बहुत सारे सूरज और बहुत सारे स्थान प्राप्त करता है.

बढ़ते हबर्ड स्क्वैश और थोड़ा धैर्य के लिए आपको पर्याप्त नमी बनाए रखने की आवश्यकता होगी क्योंकि यह परिपक्व होने के लिए 100-120 दिनों की आवश्यकता है, गर्मियों के अंत में। हबर्ड से बचाए गए बीज काफी लचीला होते हैं और भविष्य के रोपण के लिए बचाए जा सकते हैं.

हबर्ड स्क्वैश हार्वेस्ट

हबर्ड स्क्वैश की फसल को भारी ठंढ से पहले होना चाहिए, क्योंकि कुक्रबिट एक उष्णकटिबंधीय पौधा है और ठंड का मौसम इसके फल को नुकसान पहुंचाएगा। यदि ठंढ की भविष्यवाणी की जाती है, तो पौधों या फसल को कवर करें.

रॉक हार्ड एक्सटीरियर न तो फलों की तत्परता का सूचक होगा और न ही इसके हरे रंग का। आपको पता चल जाएगा कि इस स्क्वैश को कब काटना है जब 100-120 दिनों के बीच की परिपक्वता तिथि बीत चुकी है। वास्तव में, यह बताने का सबसे अच्छा तरीका है कि स्क्वैश पका हुआ है, जब तक कि दाखलता मरना शुरू न हो जाए, तब तक प्रतीक्षा करें.

यदि स्क्वैश में से कुछ बड़े हैं और बेलें वापस मरने से पहले कटाई के लिए तैयार लगती हैं, तो स्क्वैश से जुड़े पहले कुछ इंच के स्टेम को देखें। यदि यह सूखना शुरू हो गया है और कॉर्क की तरह दिखाई देता है, तो यह फसल के लिए ठीक है क्योंकि स्क्वैश अब बेल से पोषण प्राप्त नहीं कर रहा है। यदि स्टेम अभी भी नम और व्यवहार्य है, तो कटाई न करें, क्योंकि यह अभी भी पोषण प्राप्त कर रहा है और अभी तक इसके स्वाद, मिठास या बीज व्यवहार्यता की पूरी क्षमता तक नहीं पहुंचा है।.

फल को बेल से काट लें, जिससे दो इंच की पर्त से जुड़ा हो। 10 दिनों से दो सप्ताह के लिए स्क्वैश पर बेल के अवशेष को छोड़ दें, जो मांस को मीठा करने और लंबे समय तक भंडारण के लिए खोल को कठोर करने में मदद करेगा।.

हबर्ड स्क्वैश केयर एंड स्टोरेज

उचित हबर्ड स्क्वैश देखभाल इस फल के जीवन को 6 महीने तक भंडारण की अनुमति देगा। हबर्ड पिकिंग के बाद पकना जारी रखेगा, इसलिए सेब के पास स्टोर न करें, जो एथिलीन गैस को बंद कर देता है और पकने और भंडारण के समय को कम कर देगा.

इस शीतकालीन स्क्वैश को 50-55 एफ (10-13 सी) के बीच 70 प्रतिशत की सापेक्ष आर्द्रता पर स्टोर करें। प्रत्येक स्क्वैश पर कम से कम 2 से 4 इंच स्टेम छोड़ दें जब आप इसे भंडारण में डालते हैं। भंडारण से पहले, सड़ांध को रोकने और शेल्फ जीवन का विस्तार करने के लिए एक हिस्से ब्लीच के छह भागों पानी के कमजोर ब्लीच समाधान के साथ स्क्वैश को मिटा दें.