ओपेलिया बैंगन की जानकारी

ओफेलिया एक बैंगन किस्म है जो छोटे पौधों और कम फलों में बढ़ती है, प्रत्येक में केवल दो औंस (57 ग्राम) होते हैं। बैंगन टमाटर की तरह गुच्छों में उगते हैं और गहरे बैंगनी और अंडे के आकार के होते हैं। फूल लैवेंडर और सफेद स्टनर हैं, और वे इस पौधे के सजावटी रूप में जोड़ते हैं.

ओफेलिया बैंगन का स्वाद और बनावट अच्छी गुणवत्ता के हैं। वे कोमल हैं और कड़वे नहीं हैं। आप उन्हें अन्य प्रकार के बैंगन के रूप में उपयोग कर सकते हैं: भुना हुआ, पुलाव में, बेक किया हुआ, या तली हुई। इन छोटे बैंगन से आपको मिलने वाले छोटे स्लाइस उन्हें ऐपेटाइज़र के लिए भी बढ़िया बनाते हैं.

गार्डन में एक ओपेलिया बैंगन उगाना

कुछ बुनियादी ओपेलिया बैंगन जानकारी के साथ, आप आसानी से अपने सब्जी बगीचे में इस छोटे से मणि को विकसित कर सकते हैं। पौधे केवल ऊंचाई में लगभग 24 इंच (60 सेंटीमीटर) तक बढ़ेंगे, इसलिए कंटेनर गार्डन के लिए इस किस्म पर विचार करें। बस यह सुनिश्चित करें कि कंटेनर काफी बड़ा है; हालांकि छोटे, इन पौधों को खिंचाव के लिए कुछ जगह चाहिए.

परिपक्वता प्राप्त करने के लिए अपने ओपेलिया बैंगन को 50 से 55 दिन दें। बीज को अंकुरित होने में सिर्फ पांच से दस दिन लगते हैं। अच्छी तरह से नालियों में समृद्ध मिट्टी के साथ अपने अंकुर प्रदान करें, चाहे वह बिस्तर या कंटेनर में हो। उन्हें पतला करें जब तक कि पौधों को लगभग 18 इंच (46 सेमी) अलग न किया जाए.

ये पौधे गर्म परिस्थितियों में सबसे अच्छा करते हैं, इसलिए जब तक कम तापमान कम से कम 50 डिग्री फ़ारेनहाइट (10 सेल्सियस) तक बाहर न रखें। यह निचले और कम तापमान पर रोपाई को बदलकर घर के अंदर उन्हें सख्त करने में मदद कर सकता है। अपने पौधों को बढ़ने और उन्हें अच्छी तरह से पानी में रखने के रूप में सप्ताह के हर जोड़े में थोड़ा उर्वरक का उपयोग करें.

आपके छोटे बैंगन फसल के लिए तैयार होंगे जब वे चमकदार और चिकनी त्वचा के साथ अंडे के आकार और गहरे बैंगनी रंग के होंगे। यदि त्वचा झुर्रीदार या मुलायम होने लगती है, तो वे पके हुए होते हैं। आप एक सप्ताह या दस दिनों के लिए कटाई के बाद अपने बैंगन को स्टोर कर सकते हैं। बैंगन की इस विपुल विविधता से एक बड़ी उपज प्राप्त करने की उम्मीद है.