ऑर्गेनिक हर्ब गार्डन आइडियाज कैसे शुरू करें ऑर्गेनिक हर्ब गार्डन
सुविधा के अलावा, अपने स्वयं के भोजन को उगाने के बारे में सबसे अच्छी चीजों में से एक यह है कि आप वास्तव में जानते हैं कि यह उत्पादन में क्या जाता है। अपने बगीचे में जैविक जड़ी-बूटियों को उगाना उतना ही आसान है जितना कि केवल जैविक प्रमाणित सामग्रियों का उपयोग करना और गैर-प्रमाणित लोगों से बचना। चूंकि आप नियंत्रण में हैं, कोई आश्चर्यचकित करने वाले रसायन नहीं हैं और जड़ी बूटियों के नियंत्रण में होना इतना आसान है.
पश्चिमी पाक कला में अधिकांश लोकप्रिय जड़ी-बूटियाँ भूमध्यसागरीय हैं, इसलिए वे समान परिस्थितियों में पनपती हैं। इसका मतलब अच्छी तरह से सूखा हुआ मिट्टी है, अधिमानतः कुछ कार्बनिक पदार्थों के साथ, जैसे खाद या खाद.
जड़ी-बूटियों को बीज से उगाया जा सकता है या कटिंग, विभाजन, या लेयरिंग से प्रचारित किया जा सकता है। तारगोन, chives, और टकसाल सभी विभाजन से अच्छी तरह से विकसित होते हैं। लैवेंडर, ऋषि, नींबू बाम, और दौनी सभी को कटिंग से उगाया जा सकता है.
लेयरिंग, एक शाखा से जड़ें शुरू करने की प्रक्रिया जो अभी भी माँ के पौधे पर सक्रिय रूप से बढ़ रही है, लचीली उपजी के साथ जड़ी बूटियों के लिए अच्छी तरह से काम करती है:
- अजवायन के फूल
- नीबू बाम
- साधू
- रोजमैरी
- खाड़ी
- सर्दी की आहट
अन्य सभी जड़ी बूटियों को बीज से बोया जा सकता है। यदि आपका क्षेत्र कठिन सर्दियों का अनुभव करता है, तो सर्दियों के अंत में अपने बीजों को घर के अंदर शुरू करें और मौसम के गर्म होने पर उन्हें बाहर रोपित करें। अनीस, सीलेंट्रो, सौंफ़ और डिल को सीधे वसंत में जमीन में बोया जाना चाहिए.
बर्तनों में बढ़ती जैविक जड़ी-बूटियां
गमलों में जैविक जड़ी-बूटियों को उगाना उन्हें बाहर से रोपण करने का एक बढ़िया विकल्प है। यहां तक कि अगर आपके बगीचे में जगह है, तो आप कंटेनरों में अपनी जड़ी-बूटियों को उगाने पर विचार कर सकते हैं। आप उन्हें ओवरविन्टर के अंदर ला सकते हैं, और आप उन्हें खाना पकाने के लिए अपने रसोई घर में या उसके पास रख सकते हैं.
अधिकांश जड़ी-बूटियों को कम से कम छह घंटे की सीधी धूप की आवश्यकता होती है, इसलिए सुनिश्चित करें कि आपके पास सर्दियों के लिए दक्षिण की ओर की खिड़की के पास पर्याप्त जगह हो। यदि आप नहीं करते हैं, तो उन्हें खुश रखने के लिए कुछ विकसित रोशनी में निवेश करें.
सुनिश्चित करें कि अधिक खाद न डालें - जड़ी बूटियों को वास्तव में उर्वरक की आवश्यकता नहीं होती है, और जब यह पत्तियों को अधिक कोमल बनाता है, तो यह सुगंधित तेलों को अधिक फैलता है। कंटेनरों में, जहां उर्वरक का निर्माण हो सकता है, बस इसे छोड़ दें.
