Overwintering अंगूर सर्दियों के लिए अंगूर कैसे तैयार करें

ओवरविन्टरिंग अंगूर के लिए कई सुरक्षा तरीके हैं। अपने क्षेत्र में विभिन्न प्रकार का हार्डी चुनना सबसे महत्वपूर्ण चीजों में से एक है जिसे आप अपने अस्तित्व को सुनिश्चित करने के लिए कर सकते हैं.

ठंडी जलवायु में, अंगूर आमतौर पर लगभग 8 इंच की मिट्टी से ढंके होते हैं। अत्यधिक ठंडे क्षेत्रों में कुछ इंसुलेटिंग मल्च जैसे स्ट्रॉ या कटा हुआ कॉर्नस्टाल (जो अधिक पानी प्रतिरोधी है) को भी जोड़ना चाहिए। इन क्षेत्रों में बर्फ के अतिरिक्त लताओं की रक्षा के लिए पर्याप्त इन्सुलेशन प्रदान करते हैं। कम बर्फबारी वाले क्षेत्रों में कम से कम एक फुट या दो मिट्टी के साथ बेलों को ढंकना चाहिए.

चूँकि ज़मीन के ऊपर जमी हुई मिट्टी अभी भी काफी ठंडी हो सकती है, कुछ अंगूर बागवान अन्य तरीकों का उपयोग करना पसंद करते हैं, जैसे गहरी खाई की खेती। गहरी खाई वाली खेती के साथ, खाई लगभग 4 फीट गहरी और 3 से 4 फीट चौड़ी है। दाखलताओं को वास्तव में खाई के भीतर लगाया जाता है और फिर मिट्टी उगाई जाती है। जबकि इस विधि को पूरी तरह से खाई को भरने में अधिक समय लगता है, यह पर्याप्त सर्दियों की सुरक्षा प्रदान करता है.

एक अन्य विधि जो कम घर्षण क्षेत्रों में इस्तेमाल की जा सकती है, उसमें उथली खाइयों का उपयोग शामिल है। सुप्त अंगूर को सावधानी से उनके समर्थन संरचनाओं से हटा दिया जाता है और हल्के से पुराने कंबल या बर्लेप में लपेटा जाता है। फिर उन्हें रेत के साथ थोड़ा ढलान वाली खाई में रखा जाता है। एक अन्य सुरक्षात्मक आवरण काले प्लास्टिक या इन्सुलेट कपड़े की एक परत के साथ शीर्ष पर रखा गया है। यह मिट्टी या चट्टानों के साथ जगह में लंगर डाला जा सकता है। एक बार जब वसंत आ जाता है और कलियाँ सूजने लगती हैं, तो बेलों को खुला और उनके समर्थन ढांचे को फिर से जोड़ा जा सकता है.

सर्दियों में अंगूर की देखभाल के लिए प्रूनिंग

जबकि शुरुआती वसंत में छंटाई की जा सकती है, अपने अंगूरों को चुभाने के लिए आदर्श समय देर से सर्दियों के दौरान होता है, जबकि बेलें अभी भी निष्क्रिय हैं। लताओं के अंत में कलियों को ट्रिम करना नई वृद्धि को उत्तेजित करता है। यही कारण है कि बहुत जल्दी छंटनी एक समस्या बन सकती है। तुम नहीं चाहते कि नई वृद्धि ठंड से क्षतिग्रस्त हो जाए। जैसे-जैसे नई लताएँ बढ़ने लगती हैं, उन्हें वापस प्रीने करें। वास्तव में, एक कठिन प्रूनिंग आमतौर पर सबसे अच्छा है। आप यथासंभव पुरानी लकड़ी को हटाना चाहते हैं। चिंता न करें, वे आसानी से वापस आ जाएंगे.