बारहमासी सब्जी पौधे - बारहमासी सब्जियां कैसे उगायें

ठीक है, तो वैसे भी बारहमासी सब्जियां क्या हैं? सभी बारहमासी के रूप में, बारहमासी veggies वे हैं जो दो से अधिक वर्षों तक रहते हैं। शब्द "बारहमासी" उन्हें अल्पकालिक वार्षिक और द्विवार्षिक से अलग करता है.

वार्षिक की तुलना में कम सच बारहमासी सब्जियां हैं, लेकिन अभी भी चुनने के लिए बहुत सारे हैं। बारहमासी veggies वर्ष में पहले और बाद में दोनों को भोजन प्रदान करके बढ़ते मौसम का विस्तार करते हैं। क्योंकि वे प्रत्येक सीज़न में लौटते हैं, वे आपको वार्षिक की तुलना में आपके हिरन के लिए अधिक धमाके देते हैं। उन्हें अक्सर वार्षिक की तुलना में कम देखभाल की भी आवश्यकता होती है.

बारहमासी सब्जियां कैसे उगाएं

कुछ आसानी से ज्ञात बारहमासी वनस्पति पौधे हैं, जैसे कि रूबर्ब और शतावरी, लेकिन कई आकर्षक कम मान्यता प्राप्त बारहमासी हैं जो बगीचे के परिदृश्य को भी शानदार बनाते हैं। प्रत्येक बारहमासी की एक अनूठी आदत और रोपण आवश्यकता है। एक सामान्य नियम के रूप में, एक बार संयंत्र स्थापित होने के बाद, यह काफी रखरखाव मुक्त है.

उदाहरण के लिए, Rhubarb अपने रंगीन लाल डंठल के साथ उल्लेखनीय है, जो ठंडे वसंत के मौसम में पनपते हैं। गर्मियों में फलने और गिरने के लिए अच्छी तरह से सड़ी हुई खाद के साथ पूर्ण धूप और साइड ड्रेस में रबर्ड प्लांट करें। शुरुआती वसंत में मुकुट को लगाए, मिट्टी के नीचे केंद्रीय कली 2 इंच के साथ और 6 फीट अलग मुकुट। विकास के पहले साल फसल मत करो। तत्पश्चात, पौधा छह से आठ वर्षों तक फलता-फूलता रहेगा, इस बिंदु पर पौधे को वसंत में विभाजित किया जाना चाहिए.

रुबर्ब की तरह, शतावरी को विकास के पहले वर्ष में काटा नहीं जाना चाहिए। यह एक और बारहमासी है जो कूलर वसंत के मंदिरों में पनपता है। परिपक्व पौधे 10-15 साल तक उपज सकते हैं। 6 इंच गहरी खाई में 2 इंच मोटी खाद की परत के साथ बोने से पहले मिट्टी में संशोधन करें। वसंत में पौधे का मुकुट, 6-8 इंच गहरा और 14 इंच अलग होता है। मुकुट को समृद्ध मिट्टी के 3 इंच के साथ शिथिल रूप से कवर करें। गिरावट में खाई को भरना समाप्त करें.

अन्य प्रकार के बारहमासी सब्जियां

यहाँ कुछ कम ज्ञात बारहमासी सब्जियां हैं जिन्हें आप उगा सकते हैं:

हाथी चक

एक और लोकप्रिय बारहमासी सब्जी ग्लोब आटिचोक है। न केवल वे स्वादिष्ट हैं, लेकिन संयंत्र काफी शानदार है। आर्टिचोक थिसल परिवार का एक सदस्य है, जो पौधे पर खाद्य फूल की कली को छोड़ने पर स्पष्ट रूप से स्पष्ट है; वे फिस्टली जीवंत बैंगनी फूलों में एक थिसल की तरह खुलते हैं.

पूर्ण सूर्य में नम, अच्छी तरह से सूखा मिट्टी में संयंत्र आटिचोक जो 2 इंच खाद के साथ संशोधित होता है। इस बारहमासी को जड़ विभाजन या बीज से उगाया जा सकता है। पौधों को 24-36 इंच के अलावा पंक्तियों में 36 इंच तक फैलाएं। 1-2 इंच खाद के साथ वसंत में पौधों के चारों ओर मिट्टी को संशोधित करें। गिरावट में आटिचोक को वापस काट लें और पुआल की 6 इंच की परत के साथ कवर करें.

Sunchokes

Sunchokes, या यरूशलेम आटिचोक, उपरोक्त के समान नहीं हैं। उनके छोटे, मीठे कंद के लिए विकसित, पौधे वास्तव में सूरजमुखी से संबंधित है, और सूरजमुखी की तरह, 6-12 फीट की ऊंचाई के लिए उल्लेखनीय है! वे बड़े पैमाने पर फैलेंगे और अक्सर निहित और पतला होना चाहिए.

पहली ठंढ के बाद उत्पादन और फसल बढ़ाने के लिए आलू जैसे पौधों को हिलाना। वसंत में कंद सीधे जमीन में रोपित करें.

वेल्श प्याज

वेल्श प्याज आमतौर पर वार्षिक रूप में उगाए जाते हैं, लेकिन इन्हें बारहमासी के रूप में भी उगाया जा सकता है। वे हल्के प्याज के स्वाद वाले साग का उत्पादन करते हैं जिसे पूरे साल काटा जा सकता है। बीज से शुरू करें, जो एक गुच्छे में बढ़ेगा जिसे वसंत में विभाजित किया जा सकता है.

फ्रांसीसी सोरेल

फ्रेंच सॉरेल एक झंकार है, अम्लीय हरा है जो बीज से विकसित करना आसान है और इसे ताजा या पकाया जा सकता है। अच्छा राजा हेनरी एक यूरोपीय मूल निवासी है जिसे सूरज या आंशिक छाया में लगाया जा सकता है.

युवा शूट वसंत में काटा जा सकता है और शतावरी की तरह पकाया जाता है, जबकि पत्तियों को काटा जा सकता है और देर से गर्मियों के दौरान साग की तरह पकाया जा सकता है। संयंत्र ठंडा हार्डी और कम रखरखाव है.

छड़ी गोभी चलना

"चलना छड़ी" गोभी या कली अच्छी तरह से निषेचित मिट्टी को पसंद करती है। यह पौधा बहुत बड़ा हो सकता है और पत्तियों के साथ एक पतले ताड़ के पेड़ जैसा दिखता है जिसे जल्दी से गिरकर मध्य में काटा जा सकता है और खाने से पहले होना चाहिए.

बांस की शाखा

बांस की शूटिंग को नियंत्रित करना मुश्किल हो सकता है लेकिन अगर ठीक से समाहित है, तो खाद्य किस्में हैं। इसके अलावा, अगर आप अपने क्रंची शूट के लिए बांस की कटाई करते रहते हैं, तो यह हाथ से बाहर नहीं निकल सकता.

बिछुआ पौधे

नेटल्स वास्तव में सामान्य खरपतवार (जैसे सिंहपर्णी) हैं जो विटामिन ए और सी, लोहा, कैल्शियम, मैग्नीशियम और अधिक में होते हैं। युवा अंकुर स्वाद में हल्के होते हैं और साग के लिए कॉल करने वाले किसी भी नुस्खा में पकाया जा सकता है। कटाई से बचने के लिए उन्हें कटाई करने के लिए दस्ताने पहनें.

Skirret

स्किरेट एक कम रखरखाव वाली जड़ वाली फसल है जो ठंडी हार्डी है और नम, छायांकित क्षेत्रों में पनपती है। यह गुच्छों में बढ़ता है जिसे आसानी से विभाजित किया जा सकता है, कीट प्रतिरोधी है और इसके फूल परागणकों को आकर्षित करते हैं.

रैम्प एलियम

रैंप प्याज परिवार के स्वादिष्ट सदस्य हैं जो प्याज और लहसुन के संयोजन की तरह स्वाद लेते हैं। अक्सर फ़ॉरेस्ट फ़्लोर पर बढ़ते हुए जंगली पाए जाते हैं, उन्हें विकसित करना आसान होता है और हर साल वसंत में बल्बों को खाया या उत्तर दिया जा सकता है। रोपण से पहले छेद में कार्बनिक पदार्थ जोड़ें और पौधों को नम रखें.

पानी की अजवाइन

वाटर सेलेरी एक खाद्य ग्राउंड कवर है जिसे धूप या छाया में उगाया जा सकता है। यह नमी पसंद करता है और घनी कालोनियों का निर्माण करेगा। कच्ची पत्तियों का स्वाद कुछ हद तक अजवाइन और अजमोद के समान होता है। प्रत्यारोपण या बीज से पानी अजवाइन शुरू करें.

शुतुरमुर्ग फर्न फिडेलहेड्स

शुतुरमुर्ग फ़र्न फ़िडहेड्स शुरुआती वसंत में निविदा युवा शूटिंग के लिए काटा जाता है। यह नम मिट्टी के साथ छायांकित क्षेत्रों में पनपता है और फैल सकता है। स्वादिष्ट फाइडहेड को तब काटा जाना चाहिए जब वे कसकर कुरकुरे हो जाएं और सिर्फ कुछ इंच लंबा हो और कम से कम 10 मिनट तक पकाएं ताकि उनकी अनूठी कुरकुरी, पौष्टिक स्वाद आ सके.