Perilla Shiso Care - पेरिला शीसो मिंट कैसे बढ़ें

Perilla टकसाल पौधों अक्सर बाड़, सड़क के किनारे, घास के मैदानों या चरागाहों में बढ़ते हुए पाए जाते हैं और इसलिए, अधिक बार अन्य देशों में एक खरपतवार कहा जाता है। ये पुदीने के पौधे मवेशियों और अन्य पशुओं के लिए भी काफी जहरीले होते हैं, इसलिए यह कोई आश्चर्य नहीं है कि दुनिया के किसी क्षेत्र में शीज़ो को एक विषैले, अवांछनीय खरपतवार के रूप में क्यों माना जाता है.

पेरिला टकसाल पौधों के लिए उपयोग करता है

एशियाई देशों में न केवल इसके पाक उपयोगों के लिए, इन पुदीने के पौधों से निकाले गए तेल को भी एक मूल्यवान ईंधन स्रोत के रूप में उपयोग किया जाता है, जबकि पत्तियों को स्वयं औषधीय रूप से और खाद्य रंग के रूप में उपयोग किया जाता है। पेरिला बीफस्टीक पौधे के बीज भी लोगों द्वारा और पक्षी भोजन के रूप में खाया जाता है.

पेरीला पुदीना के पौधे (पेरिला फ्रूटसेन्स) अपने स्तंभों के निवास स्थान और हरे या बैंगनी-हरे-लाल पत्तों वाली हरी पत्तियों के कारण भी आभूषण के रूप में उगाया जा सकता है। बढ़ते हुए टकसाल टकसाल में एक विशिष्ट मिन्टी सुगंध भी होती है, खासकर जब परिपक्व.

जापानी व्यंजनों में, जहां शिज़ो एक आम सामग्री है, वहाँ दो प्रकार के शिज़ो हैं: एज़िसो और अकाजिसो (हरा और लाल)। अभी हाल ही में, संयुक्त राज्य अमेरिका में जातीय खाद्य बाजार ताजे साग, तेल और मसालेदार प्लम या प्लम सॉस जैसे मसालों से कई पेरिला टकसाल पौधों के उत्पादों को ले जाते हैं। पेरिला ने मसालों में जोड़ा न केवल उत्पाद को रंग दिया, बल्कि मसालेदार भोजन में एक रोगाणुरोधी एजेंट भी जोड़ा.

पेरिला टकसाल से तेल न केवल कुछ देशों में एक ईंधन स्रोत है, बल्कि हाल ही में ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत पाया गया है और अब इसे स्वास्थ्य के प्रति जागरूक पश्चिमी उपभोक्ताओं के लिए बेचा जाता है.

इसके अतिरिक्त, पेरिला मिंट प्लांट ऑइल का उपयोग इसी तरह से टंग या अलसी के तेल में किया जाता है और कपड़े पर पेंट्स, लैक्क्वेर्स, वार्निश, स्याही, लिनोलियम और वाटरप्रूफ कोटिंग में भी। यह असंतृप्त तेल थोड़ा अस्थिर होता है, लेकिन चीनी की तुलना में 2,000 गुना अधिक मीठा होता है और सैचरिन की तुलना में चार गुना अधिक मीठा होता है। यह उच्च चीनी सामग्री इसे खपत के लिए शराब उत्पादन के लिए एक महान उम्मीदवार बनाती है, लेकिन आमतौर पर सुगंध या इत्र के निर्माण में उपयोग किया जाता है.

पेरिला शिस्सो कैसे उगाएं

तो, पेचीदा लगता है, हाँ? अब सवाल यह है कि पेरिला शिस्सो को कैसे विकसित किया जाए? बढ़ते पेरिला पुदीने के पौधे गर्मियों के वार्षिक हैं जो गर्म, नम जलवायु में सबसे अच्छा करते हैं.

पेरिला की खेती करते समय, इसका बहाव भंडारण में सीमित बीज व्यवहार्यता है, इसलिए भंडारण जीवन और पौधे को बेहतर बनाने के लिए कम तापमान और आर्द्रता पर बीज स्टोर करें, जब तक कि वे एक वर्ष पुराने न हो जाएं। पेरीला पौधों के लिए बीज बसंत ऋतु में जल्द से जल्द बोए जा सकते हैं और वे परागण करेंगे.

पौध प्रति पौधा 6 से 12 इंच अच्छी तरह से सूखा, लेकिन आंशिक रूप से पूर्ण सूर्य के संपर्क में आने के साथ नम मिट्टी या अच्छी तरह से सूखा मिट्टी और हल्के से कवर में बोना। शिसो के बीज 68 डिग्री एफ (20 सी।) या थोड़ा ठंडा होने पर तेजी से अंकुरित होंगे.

पेरिला शिसो केयर

पेरिला शिसो केयर के लिए मध्यम मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है। यदि मौसम अत्यधिक गर्म और आर्द्र है, तो झाड़ियों को प्रोत्साहित करने के लिए पौधों के शीर्ष को वापस पिन किया जाना चाहिए, कम रेंज वाले पौधे की वृद्धि.

बढ़ते हुए पेरिला पुदीने के फूल जुलाई से अक्टूबर तक खिलते हैं और बैंगनी से सफेद होते हैं, जो आने वाले ठंढ के दौरान मरने से पहले 6 इंच से 3 फीट तक की अधिकतम ऊंचाई प्राप्त करते हैं। बढ़ते हुए टकसाल पौधों के पहले वर्ष के बाद, वे आसानी से क्रमिक सीजन में आत्म-बीज करेंगे.