Pinon अखरोट की जानकारी - Pinon पागल कहाँ से आते हैं

न्यू मेक्सिको स्टेट यूनिवर्सिटी एक्सटेंशन के अनुसार, छोटे, भूरे पिनॉन नट (उच्चारण पिन-योन) ने शुरुआती खोजकर्ताओं को लगभग निश्चित भुखमरी से बचाया। एनएमएसयू यह भी नोट करता है कि पिनियन मूल अमेरिकियों के लिए महत्वपूर्ण था, जो पेड़ के सभी हिस्सों का उपयोग करते थे। नट्स एक प्रमुख खाद्य स्रोत थे और लकड़ी का उपयोग हॉगन के निर्माण के लिए किया जाता था या उपचार समारोहों में जलाया जाता था.

कई क्षेत्र के निवासी बहुत पारंपरिक तरीकों से पिनॉन नट्स का उपयोग करना जारी रखते हैं। उदाहरण के लिए, कुछ परिवार नट को मोर्टार और मूसल के साथ एक पेस्ट में पीसते हैं, फिर उन्हें अमानदास में सेंकते हैं। नट्स, जो स्वादिष्ट, पौष्टिक स्नैक्स भी बनाते हैं, कई विशेष दुकानों में पाए जाते हैं, अक्सर शरद ऋतु के महीनों के दौरान.

क्या पाइन नट्स और पिनॉन नट्स समान हैं?

नहीं, बिलकुल नहीं। हालांकि शब्द "पिनॉन" पाइन नट के लिए स्पेनिश अभिव्यक्ति से लिया गया है, पिनॉन नट केवल पिनन पेड़ों पर ही उगते हैं। हालांकि सभी देवदार के पेड़ खाने योग्य बीज पैदा करते हैं, लेकिन पिनोन नट का हल्का स्वाद कहीं बेहतर होता है। इसके अतिरिक्त, देवदार के अधिकांश पेड़ों से पाइन नट इतने छोटे होते हैं कि अधिकांश लोग सहमत होते हैं कि वे नट को इकट्ठा करने में शामिल प्रयास के लायक नहीं हैं.

पिनॉन नट हार्वेस्ट

धैर्य रखें यदि आप पिनोन नट्स को इकट्ठा करने की कोशिश करना चाहते हैं, क्योंकि वर्षा के आधार पर, पिनोन के पेड़ हर चार से सात साल में केवल एक बार बीज पैदा करते हैं। मध्य गर्मियों में आमतौर पर पिनॉन नट फसल के लिए प्राइम टाइम होता है.

यदि आप व्यावसायिक प्रयोजनों के लिए पिनॉन नट्स की कटाई करना चाहते हैं, तो आपको सार्वजनिक भूमि पर पेड़ों से कटाई करने के लिए परमिट की आवश्यकता होगी। हालांकि, यदि आप अपने स्वयं के उपयोग के लिए पिनॉन नट्स इकट्ठा कर रहे हैं, तो आप एक उचित राशि एकत्र कर सकते हैं - आमतौर पर इसे 25 पाउंड से अधिक नहीं माना जाता है। हालांकि, फसल काटने से पहले बीएलएम (ब्यूरो ऑफ लैंड मैनेजमेंट) के स्थानीय कार्यालय के साथ जांच करना एक अच्छा विचार है.

अपने हाथों को बचाने के लिए मजबूत दस्ताने पहनें और अपने बालों में चिपचिपी पिच को बनाए रखने के लिए टोपी पहनें। यदि आपके हाथों पर पिच आती है, तो इसे खाना पकाने के तेल के साथ हटा दें.

आप पाइन शंकु को सीढ़ी के साथ उठा सकते हैं या आप पेड़ के नीचे जमीन पर एक टारप फैला सकते हैं, और फिर शंकु को ढीला करने के लिए धीरे से शाखाओं को हिलाएं ताकि आप उन्हें उठा सकें। सावधानी से काम करें और शाखाओं को कभी न तोड़ें, क्योंकि पेड़ को नुकसान पहुंचाना अनावश्यक है और पेड़ की भविष्य की उत्पादन क्षमताओं में कमी आती है.