आलू की बेल के पौधे की पत्तियां शकरकंद की पत्तियां खाने योग्य होती हैं?

तो, क्या शकरकंद के पत्ते खाने योग्य हैं? हाँ बिलकुल! अगला सवाल: "कैमोट टॉप्स" क्या हैं? शकरकंद की बेलें (विशेषकर गहरी जामुनी किस्में), स्पेनिश बोलने वाले देशों में कैमोट टॉप्स (या कमोट टॉप्स) के रूप में जानी जाती हैं।.

कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप उन्हें क्या कहते हैं - शकरकंद की पत्तियां, कैमोट टॉप्स या कमोट टॉप्स - लताएं समृद्ध और सुगंधित हैं, हालांकि अधिकांश सागों की तरह वे कुछ कड़वा हो सकते हैं। पत्तियों को पालक या शलजम साग की तरह तैयार किया जाता है। शकरकंद की बेल के पत्तों को थोड़ी-थोड़ी मात्रा में पानी में उबालने से कोई भी कड़ापन या कड़वाहट दूर हो जाती है। एक बार शकरकंद के साग को तड़का लगाने के बाद, पत्तियों को काट लें और उन्हें व्यंजनों में इस्तेमाल करें या मक्खन और लहसुन के साथ परोसें, फिर गर्म शकरकंद के साग को सोया सॉस या सिरके और नमक के पानी के छींटे के साथ डालें।.

क्यों आलू का सेवन करना आपके लिए फायदेमंद है

आलू के बेल के पौधे के पत्ते पोषक तत्वों से भरे होते हैं। शुरुआत के लिए, पत्ते एंटीऑक्सिडेंट का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं और इसमें विटामिन ए और सी के उच्च स्तर होते हैं, साथ ही राइबोफ्लेविन, थियामिन, फोलिक एसिड और नियासिन भी होते हैं। शकरकंद की बेल की पत्तियां कैल्शियम, मैग्नीशियम, मैंगनीज, जस्ता, तांबा, पोटेशियम और लोहे के साथ-साथ फाइबर की प्रभावशाली मात्रा भी प्रदान करती हैं।.

शकरकंद का साग उगाना

सभी आलू में से, शकरकंद को उगाना सबसे आसान है। शकरकंद को "स्लिप" वसंत में रोपें क्योंकि शकरकंद को लगातार गर्म मौसम के चार से छह महीने चाहिए। शकरकंद रेतीली, अच्छी तरह से सूखा मिट्टी, पूर्ण सूर्य और प्रसार के लिए लताओं के लिए पर्याप्त स्थान पसंद करते हैं। वे गर्मी से प्यार करते हैं और मिर्च के मौसम या भारी, उमस भरी मिट्टी को सहन नहीं करेंगे.

पौधों को रोपण से पहले मिट्टी में थोड़ी खाद खोदकर एक सिर शुरू करें, लेकिन उच्च-नाइट्रोजन उर्वरकों से बचें। नियमित रूप से पानी की तरह नए लगाए गए आलू, लेकिन एक बार स्थापित होने के बाद, पौधों को थोड़ी नमी की आवश्यकता होती है। खरपतवारों को नियंत्रण में रखने के लिए पौधों के बीच में मूली.

आप विकास के दौरान कभी भी शकरकंद के साग या युवा शूट कर सकते हैं.