मूली के बीज की बचत कैसे करें मूली के बीज की फली की कटाई

मूली आमतौर पर अपनी स्वादिष्ट जड़ों के लिए उगाई जाती है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि मूली के बीज की फलियां खाने योग्य होती हैं? वे न केवल खाने योग्य हैं, बल्कि वास्तव में जड़ और दिलचस्प क्रंच की तुलना में एक स्वादिष्ट स्वाद के साथ स्वादिष्ट हैं। मूली की फली बस एक मूली के पौधे के बीज की फली होती है जिसे फूलने दिया जाता है और फिर बीज में चला जाता है.

मूली की कुछ किस्में होती हैं, जैसे कि 'रटैल', जो कि विशेष रूप से बीज की फली की खेती के लिए लगाई जाती हैं, हालांकि सभी मूली की किस्में खाने योग्य बीज की फली बनती हैं। फली कम मटर की फली या हरी फलियों के समान दिखाई देती है। उत्तर अमेरिकी खाद्य दृश्य पर एक नवागंतुक, मूली के बीज की फली की जानकारी हमें बताती है कि यह विनम्रता जर्मनी में एक आम नाश्ता है जहां उन्हें बीयर के साथ कच्चा खाया जाता है। उन्हें भारत में 'मूंगरे' कहा जाता है और आलू और मसालों के साथ हलचल के लिए जोड़ा जाता है.

इन तीखी फली पर कुतरने के अलावा, क्या आप मूली के बीज की फली से बीज बचा सकते हैं? हां, आप मूली से बीज को बचा सकते हैं। तो, आप न केवल मूली की जड़ को सलाद में टॉस कर सकते हैं, स्वादिष्ट फली पर स्नैक कर सकते हैं, बल्कि आप मूली के बीज की फली भी काट सकते हैं। अरे हाँ, आप तब बाकी पौधों को खाद बना सकते हैं, न कि इसका एक टांका बर्बाद हो जाता है.

मूली के बीज एकत्रित करना

मूली के बीज को बचाने के लिए पौधों पर फली छोड़ने से ज्यादा कुछ नहीं चाहिए, जब तक कि वे भूरे रंग के न हों और ज्यादातर सूख जाएं। अगर मौसम गीला हो रहा है तो उन पर नज़र रखें ताकि वे फफूंदी न लगें। अगर यह आसन्न लग रहा है, तो मैं सुझाव देता हूं कि फली की कटाई के बदले मूली के बीज की बचत को छोड़ दें और उन्हें खराब होने के साथ खाएं.

एक बार जब फली भूरे रंग की हो जाती है, तो आप पूरे पौधे को ऊपर खींच सकते हैं और भूरे रंग के बैग में रख सकते हैं। बैग को पौधे के बीज के साथ नीचे लटका दें और उसमें बीज को स्वाभाविक रूप से परिपक्व होने दें। एक बार जब वे पूरी तरह से परिपक्व हो जाते हैं, तो फली खुल जाती है और बीज बैग में गिर जाते हैं। आप बीज की फली को एक शांत, सूखे क्षेत्र में परिपक्व होने की अनुमति भी दे सकते हैं और फिर उन्हें बीज से अलग करने के लिए वाइनवॉएट या सिफ्ट कर सकते हैं।.

बीज एक शांत, शुष्क क्षेत्र में पांच साल तक संग्रहीत होंगे। ध्यान रखें कि यदि आप हाइब्रिड किस्मों से मूली के बीज एकत्र कर रहे हैं, तो रोपण के मौसम में मूल पौधे के सटीक प्रतिकृतियां प्राप्त करने की संभावना मूल रूप से पार परागण के रूप में आसानी से होती है। बावजूद, परिणामस्वरूप मूली अभी भी मूली होगी। यदि आप एक शुद्ध होना चाहते हैं, तो समर्पित हीरोलोम वृक्षारोपण से केवल उन बीजों का चयन करें.