सोगी ब्रेकडाउन डिसऑर्डर - व्हाट कॉजेज सोग्गी एप्पल ब्रेकडाउन

ऐप्पल सोगी ब्रेकडाउन एक ऐसी समस्या है जो भंडारण के दौरान कुछ सेब किस्मों को प्रभावित करती है। सबसे अधिक प्रभावित किस्मों में शामिल हैं:

• Honeycrisp
• जोनाथन
• गोल्डन स्वादिष्ट
• नॉर्थवेस्ट ग्रीनिंग
• झंकार स्वर्ण

सोगी ब्रेकडाउन के लक्षण

जब आप एक प्रभावित सेब को आधे में काटते हैं, तो घिनौना टूटने के विकार के लक्षण देखे जा सकते हैं। फल के अंदर भूरा, मुलायम ऊतक दिखाई देगा, और मांस स्पंजी या मांसल हो सकता है। भूरा क्षेत्र त्वचा के नीचे और कोर के चारों ओर एक रिंग या आंशिक रिंग के आकार में दिखाई देगा। सेब की त्वचा और कोर आमतौर पर अप्रभावित होते हैं, लेकिन कभी-कभी, आप सेब को निचोड़कर बता सकते हैं कि यह अंदर से नरम हो गया है.

लक्षण फसल की अवधि के दौरान या सेब के भंडारण के दौरान विकसित होते हैं। वे कई महीनों के भंडारण के बाद भी दिखाई दे सकते हैं.

क्या कारण बनता है खट्टा सेब टूटना?

भूरा, नरम दिखने के कारण, यह मानना ​​आसान होगा कि सेब में भूरे रंग के धब्बे एक जीवाणु या कवक रोग के कारण होते हैं। हालांकि, सेब में घिनौना टूटना एक शारीरिक विकार है, जिसका अर्थ है कि इसका कारण यह है कि पर्यावरण उन फलों के संपर्क में है.

बहुत अधिक ठंडे तापमान पर संग्रहित किया जाना, घिनौना टूटने के विकार का सबसे आम कारण है। भंडारण में देरी; परिपक्व होने पर फल की कटाई; या फसल के समय ठंडी, गीली मौसम की स्थिति भी इस समस्या के जोखिम को बढ़ाती है.

धूमिल टूटने को रोकने के लिए, सेब को सही परिपक्वता पर काटा जाना चाहिए और तुरंत संग्रहीत किया जाना चाहिए। कोल्ड स्टोरेज से पहले अतिसंवेदनशील किस्मों के सेबों को पहले एक सप्ताह के लिए 50 डिग्री फारेनहाइट (10 सी।) पर स्टोरेज करना चाहिए। फिर, उन्हें भंडारण के बाकी समय के लिए 37 से 40 डिग्री एफ (3 से 4 सी) पर रखा जाना चाहिए.