टैपिओका प्लांट हार्वेस्टिंग - कैसे एक टैपिओका प्लांट को तैयार करने के लिए

इनके बनने के साथ ही इनकी जड़ों को काटा, पकाया और खाया जा सकता है, लेकिन अगर आप थोड़ी सी फसल की तलाश कर रहे हैं, तो आप थोड़ी देर के लिए इसे रोक सकते हैं। कसावा की कुछ शुरुआती खेती रोपाई के 6-7 महीने बाद की जा सकती है। हालांकि, कसावा की अधिकांश किस्में आम तौर पर 8-9 महीने के निशान के बराबर होती हैं.

आप कसावा को दो साल तक जमीन में छोड़ सकते हैं लेकिन इस बात से अवगत रहें कि जड़ें उस समय सीमा के अंत में सख्त, लकड़ी की और रेशेदार हो जाएंगी। अपने टैपिओका के पौधे की कटाई पहले वर्ष के भीतर करना सबसे अच्छा है.

इससे पहले कि आप अपने पूरे कसावा के पौधे की कटाई करें, यह देखने की सलाह दी जाती है कि इसकी गहरी भूरे रंग की परतदार जड़ों में से एक का निरीक्षण करें कि क्या यह आपके लिए वांछनीय है, न केवल आकार के मामले में बल्कि एक पाक दृष्टिकोण से भी। ट्रॉवेल का उपयोग करके, संयंत्र के बगल में धीरे से कुछ खोजपूर्ण खुदाई करें। आपकी खोज यह जानकर सुगम हो जाएगी कि कसावा की जड़ें आमतौर पर मिट्टी के पहले कुछ इंच में उजागर हो सकती हैं और मुख्य तने से नीचे और दूर बढ़ने लगती हैं.

एक बार जब आप एक जड़ की खोज करते हैं, तो इसे उजागर करने के लिए अपने हाथों से गंदगी को जड़ से दूर करने की कोशिश करें। जहां पौधे के तने से टेपर की गर्दन निकल जाती है, वहां जड़ को काट दें। अपने कसावा जड़ को उबालें और इसे एक स्वाद परीक्षण दें। यदि स्वाद और बनावट आपके अनुकूल है, तो आप टैपिओका पौधे की कटाई के लिए तैयार हैं! और, कृपया, उबालने के लिए याद रखें, क्योंकि उबालने की प्रक्रिया कच्चे रूप में मौजूद विषाक्त पदार्थों को हटा देती है.

कैसे एक टैपिओका संयंत्र की फसल के लिए

एक विशिष्ट कसावा के पौधे में 4 से 8 व्यक्तिगत जड़ें या कंद निकल सकते हैं, जिसमें प्रत्येक कंद संभावित 8-15 इंच (20-38 सेमी।) लंबा और 1-4 इंच (2.5-10 सेमी।) चौड़ा होता है। जब टैपिओका जड़ों की कटाई करते हैं, तो जड़ों को नुकसान पहुंचाए बिना ऐसा करने की कोशिश करें। क्षतिग्रस्त कंद एक हीलिंग एजेंट, कैमारिक एसिड का उत्पादन करते हैं, जो फसल के कुछ दिनों के भीतर कंद को ऑक्सीकरण और काला कर देगा.

टैपिओका जड़ों की कटाई से पहले, कसावा स्टेम को जमीन से एक फुट ऊपर काट लें। जमीन से फैलने वाले तने का शेष भाग पौधे के निष्कर्षण के लिए सहायक होगा। लंबे समय तक संभाले हुए कांटे के साथ पौधे के नीचे और आस-पास की मिट्टी को ढीला करें - बस यह सुनिश्चित करें कि आपके फैलने वाले कांटे के सम्मिलन बिंदु कंद के स्थान पर आक्रमण नहीं कर रहे हैं, क्योंकि आप कंद को नुकसान नहीं पहुंचाना चाहते हैं.

आप आगे पौधे को मिट्टी से ढीला कर सकते हैं और धीरे-धीरे मुख्य तने को ऊपर और नीचे हिलाते रहें, जब तक आपको लगता है कि पौधे मिट्टी से मुक्त होना शुरू नहीं हो जाता। नीचे से पौधे को उठाने और लंगर देने में मदद करने के लिए अपने बगीचे के कांटे का उपयोग करना, मुख्य तने को पकड़ना और ऊपर की तरफ खींचना और, उम्मीद है, आपने पूरे पौधे को हटा दिया होगा, इसकी जड़ प्रणाली के साथ, अक्षत.

इस बिंदु पर, कंद को पौधे के आधार से हाथ से हटाया जा सकता है। खराब होने से पहले फसल के चार दिनों के भीतर ताजी कटी हुई कसावा जड़ों को खाने या संसाधित करने की आवश्यकता होती है। टैपिओका, कोई भी?