कैसे अजमोद बढ़ने के लिए युक्तियाँ

अजमोद को एक द्विवार्षिक माना जाता है लेकिन ठंडी जलवायु में वार्षिक माना जाता है। इस जड़ी बूटी को कंटेनर में या बगीचे में बाहर उगाया जा सकता है और आम तौर पर बीज के माध्यम से स्थापित किया जाता है। अजमोद कैसे उगाएं इसके बारे में अधिक जानने के लिए पढ़ें.

अजमोद के बीज कब लगाए

अजमोद के बीज घर के अंदर या बाहर शुरू किए जा सकते हैं। जबकि उन्हें सीधे बगीचे में बोया जा सकता है, जैसे ही मिट्टी वसंत में प्रबंधनीय हो जाती है, अजमोद के बीज बोने का सबसे अच्छा समय उन्हें घर से लगभग छह सप्ताह पहले बोना होता है। यह आमतौर पर इसकी धीमी अंकुरण दर के कारण होता है, जिसमें तीन सप्ताह या उससे अधिक समय लग सकता है। चूंकि अजमोद के बीज काफी छोटे होते हैं, इसलिए उन्हें मिट्टी से ढकने की कोई आवश्यकता नहीं है। अजमोद लगाते समय, बस मिट्टी के ऊपर बीज छिड़कें और पानी के साथ अच्छी तरह से धुंध करें.

एक बार बीज अंकुरित होने के बाद, उन्हें प्रति गमले में केवल एक या दो पौधों तक पतला करें। वसंत बगीचे में अजमोद के रोपण के लिए आदर्श समय है.

अजमोद कैसे उगाएं

हालांकि यह जड़ीबूटी खराब मिट्टी और जल निकासी को सहन करती है, लेकिन अजमोद उगाने के समय हमेशा जैविक समृद्ध, अच्छी तरह से सूखा मिट्टी में पौधों को प्राथमिकता देना बेहतर होता है। पूर्ण सूर्य से आंशिक छाया वाले क्षेत्रों में अजमोद लगाने की भी सिफारिश की जाती है। इस आसान-देखभाल की जड़ी-बूटी को कभी-कभी स्थापित करने या कभी-कभी पानी भरने या निराई के अलावा बहुत कम रखरखाव की आवश्यकता होती है। हालाँकि, इन कार्यों को पौधों के चारों ओर गीली घास लगाकर कम किया जा सकता है.

फसल काटने वाला अजमोद

अजमोद को पूरे साल काटा जा सकता है, खासकर जब ठंड के दौरान अजमोद को ठंडे फ्रेम में या घर के अंदर उगाया जाता है। एक बार पत्तियों को कर्ल करने के लिए आप अजमोद की कटाई शुरू कर सकते हैं। इष्टतम स्वाद के लिए, अजवाइन को दिन (सुबह के घंटों) में तब चुनें जब पौधे का तेल सबसे मजबूत हो। अजमोद ताजा करते समय सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है; हालांकि, यह उपयोग के लिए तैयार होने तक जमे हुए किया जा सकता है। सूखने की बजाय अजमोद को फ्रीज करना भी बेहतर है, क्योंकि इससे जड़ी बूटी अपने स्वाद को कम कर सकती है.

अब जब आप अजमोद उगाने के बारे में अधिक जानते हैं, तो आप इसे अपने बगीचे में जोड़ सकते हैं। बढ़ते अजमोद न केवल आपके बगीचे में एक स्वादिष्ट जड़ी बूटी जोड़ता है, बल्कि एक सुंदर भी है.