गार्डन के लिए थाइम के विभिन्न प्रकार के पौधे

यूएसडीए ज़ोन 5-9 में अधिकांश थाइम किस्मों में कठोर होते हैं, लेकिन गर्म, आर्द्र ग्रीष्मकाल या अत्यधिक गीली परिस्थितियों को नापसंद करते हैं। इसके अलावा, थाइम की अधिकांश किस्में पूर्ण सूर्य और अच्छी तरह से सूखा मिट्टी पसंद करती हैं। थोड़े से शोध और यहां तक कि प्रतिकूल परिस्थितियों के साथ, हालांकि, विभिन्न प्रकार के थाइम पौधे होना सुनिश्चित हैं जो उन क्षेत्रों में विकास के लिए उपयुक्त हैं.

थाइम किस्मों को निषेचित करने से बचें, क्योंकि वे फलीदार और कमजोर हो जाते हैं। पाक उपयोग के लिए खेती किए जाने वाले थाइम पौधों के प्रकारों को हर तीन साल में बदल दिया जाना चाहिए ताकि लकड़ी के तने को रोका जा सके और वांछनीय निविदा पत्ती उत्पादन को बढ़ावा दिया जा सके। थाइम की अधिकांश किस्में ओवरवॉटरिंग के लिए अतिसंवेदनशील होती हैं, और थाइम की कई किस्में मध्यम या गंभीर छंटाई के लिए मध्यम होती हैं.

थाइम की सभी किस्में कटिंग, विभाजन और बीज के माध्यम से और उनकी कम बढ़ती आदत (15 इंच से कम) के साथ प्रचार करना आसान है, यह अर्ध-सदाबहार ग्राउंड कवर या एक जड़ी बूटी उद्यान, खिड़की के बक्से या बर्तनों में बढ़ने के लिए उपयुक्त है। कई थाइम किस्मों में एक सुंदर फैलने की आदत होती है और पैर ट्रैफ़िक के प्रति सहिष्णु होने के दौरान एक आँगन या वॉकवे या एक पथरीली दीवार में पेवर्स या पत्थरों के बीच अद्भुत झांकता हुआ दिखाई देगा। दूसरों के पास एक अधिक ईमानदार विकास पैटर्न होता है और बगीचे में या बर्तनों में खड़े अकेले नमूनों को या तो अकेले या अन्य पौधों या जड़ी-बूटियों के साथ मिलाया जाता है।.

विभिन्न प्रकार के थाइम के लिए उपयोग

घने समूहों में छोटे पत्ते और ट्यूबलर के आकार के फूलों के साथ अत्यधिक सुगंधित, सभी अलग-अलग प्रकार के थाइम मधुमक्खियों के लिए आकर्षक होते हैं और मधुमक्खियों से बने शहद जो थाइम पर डाइन करते हैं, प्रतिद्वंद्वियों के लिए सबसे अच्छा लैवेंडर शहद है.

बेशक, थाइम किस्मों को खाना पकाने के लिए मांगा जाता है और स्टॉज, सूप, मांस, मछली, मिश्रित मक्खन, अंडे, ड्रेसिंग और सब्जी के व्यंजनों में "बूस्ट गार्नी" में शास्त्रीय रूप से उपयोग किया जाता है। नींबू, लहसुन, और तुलसी के साथ अजवायन के फूल अच्छी तरह से जोड़े जाते हैं और इसका उपयोग या तो ताजा या सूखे में किया जा सकता है या उपरोक्त स्वाद के लिए तेल या सिरका में डाल दिया जा सकता है। थाइम पौधों की कई किस्मों के आवश्यक तेल का उपयोग कोलोन, साबुन, लोशन और यहां तक कि मोमबत्तियों में किया जाता है। सूखे थाइम पाउच में प्यारा है.

थाइम के पत्तों को या तो खिलने से पहले या बाद में काटा जा सकता है और उन कुछ जड़ी-बूटियों में से एक है जहाँ सूखे या ताज़े पदार्थों का उपयोग खाद्य पदार्थों के स्वाद में कम होता है। हालांकि, इसके तेलों को छोड़ना धीमा है, इसलिए इसे खाना पकाने की प्रक्रिया में पहले जोड़ें.

थाइम पौधों के प्रकार

जबकि थाइम किस्मों की अधिकता है, यहाँ सबसे आम में से कुछ की एक सूची है:

सामान्य थाइम (टी। वल्गरिस) - पका हुआ रूप, पीला और भिन्न रूप से उपलब्ध पर्णसमूह, जिसका उपयोग खाना पकाने में किया जाता है.
नींबू थाइम (टी। एक्स। citriodorus) - सीधा रूप, सुनहरा और variegated रजत पर्ण उपलब्ध, मजबूत नींबू खुशबू.
ऊनी थाइम (टी। स्यूडोलानानुगिनोस) - सांद्र रूप, यौवन तना और पत्तियाँ धूसर रंग की दिखाई देती हैं, रॉक गार्डन के लिए अच्छी होती हैं.
रेंगना थाइम (टी। प्रेकॉक्स) - जिसे कभी-कभी मदर-थाइम कहा जाता है, मैट-फॉर्मिंग है, केवल दो से तीन इंच लंबा, मावे, सफेद और क्रिमसन फूलों की खेती उपलब्ध है.
जंगली थाइम (टी। सेरफिलम) - प्रोस्टेट और ईमानदार रूप, खेती लाल से लेकर बैंगनी तक फूलों के रंग प्रदान करते हैं, पत्ते हरे, सुनहरे, या भिन्न हो सकते हैं.
एल्फिन थाइम (टी। सेरफिलम 'एल्फिन') - रेंगने वाली किस्म 1-2 इंच से अधिक ऊंची नहीं होती है, जिसमें सुगंधित पत्तियां और छोटे बैंगनी या गुलाबी फूल, रॉक गार्डन के लिए और पैवर्स या ईंटों के बीच अच्छा होता है.

और सूची आगे बढ़ती है: रेड कॉम्पेक्ट, लाइम थाइम, लेमन फ्रॉस्ट थाइम, पेंसिल्वेनिया डच चाय थाइम (हां, चाय के लिए अच्छा), ऑरेंज बालसम थाइम, कैरावे थाइम (कैलावे का पुनर्वित्त, पिंक चिन्ट्ज़ या रेटर क्रीपिंग थाइम).

अपने स्थानीय नर्सरी में जाएं और पूछताछ करें कि आपके क्षेत्र में कौन सी थाइम किस्मों की सिफारिश की जाती है, फिर अपने घर के बगीचे में दिलचस्प niches बनाने के लिए उनकी बनावट और विकास की आदत के साथ खेलें।.