Aji Panca Pepper क्या है - Aji Panca Chilis कैसे उगाएं

अजी पक्का काली मिर्च पेरू के तटीय क्षेत्रों में मुख्य रूप से उगाया जाने वाला एक गहरा लाल या बरगंडी-भूरा काली मिर्च है। यह एक हल्के स्वाद के साथ एक हल्की मिर्च है और नसों और बीजों को हटाने पर बहुत कम गर्मी होती है.

आपको अपने स्थानीय सुपरमार्केट में अंजी पनाका मिर्च नहीं मिलेंगे, लेकिन आपको अंतर्राष्ट्रीय बाजारों में सूखे पान मिर्च मिल सकते हैं। जब सूखे, अंजीर पना मिर्च में एक अमीर, स्मोकी स्वाद होता है जो बारबेक्यू सॉस, सूप, स्टॉज और मैक्सिकन तिल सॉस को बढ़ाता है.

कैसे पाएं अज़ी पांचा चिलिस

सीजन के आखिरी ठंढ से आठ से 12 सप्ताह पहले, अंजीर पना मिर्च के बीजों को घर के अंदर, कंटेनर या बीज ट्रे में, शुरू करें। मिर्च मिर्च के पौधों को बहुत गर्मी और धूप की जरूरत होती है। इष्टतम बढ़ती परिस्थितियों को प्रदान करने के लिए आपको हीट मैट और फ्लोरोसेंट रोशनी या ग्रो लाइट्स का उपयोग करने की आवश्यकता हो सकती है.

पॉटिंग मिक्स को थोड़ा नम रखें। पानी घुलनशील उर्वरक का एक कमजोर समाधान प्रदान करें जब मिर्च अपने पहले सच्चे पत्ते प्राप्त करते हैं.

रोपाई को अलग-अलग कंटेनरों में रखें जब वे संभालना काफी बड़ा हो जाएं, तब उन्हें बाहर ले जाएं जब आपको यकीन हो कि ठंढ का खतरा हो गया है। पौधों के बीच कम से कम 18 से 36 इंच (45-90 सेमी।) की अनुमति दें। सुनिश्चित करें कि पौधे उज्ज्वल धूप और उपजाऊ, अच्छी तरह से सूखा मिट्टी में स्थित हैं.

आप कंटेनर में अंजी पांका मिर्च मिर्च भी उगा सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि बर्तन बड़ा हो; यह मिर्च 6 फीट (1.8 मीटर) की ऊँचाई तक पहुँच सकती है।.

आजी पना मिर्च मिर्च की देखभाल

एक पूर्ण, झाड़ीदार पौधे और अधिक फल को बढ़ावा देने के लिए युवा पौधों की बढ़ती नोक को चुटकी.

मिट्टी को थोड़ा नम रखने के लिए पानी की आवश्यकता होती है लेकिन कभी भी उमस नहीं होती है। आमतौर पर, हर दूसरे या तीसरे दिन पर्याप्त होता है.

समय और हर महीने एक संतुलित, धीमी गति से जारी उर्वरक का उपयोग करके अंजी पना मिर्च मिर्च खिलाएं.