एक आयरिश आलू क्या है - आयरिश आलू के इतिहास के बारे में जानें

यह इतिहास का एक कठिन समय है और आपमें से कुछ लोग आयरिश आलू की जानकारी के बारे में अधिक नहीं जानना चाहते हैं, लेकिन आयरिश आलू के इतिहास के बारे में सीखना महत्वपूर्ण है, इसलिए इसे दोहराया नहीं जाता है। तो, एक आयरिश आलू वैसे भी क्या है? अधिक जानकारी के लिए पढ़ें.

एक आयरिश आलू क्या है?

यह आयरिश आलू की जानकारी का एक दिलचस्प सा है, लेकिन आलू वास्तव में आयरलैंड से उत्पन्न नहीं हुआ था जैसा कि इसके नाम से पता चलता है, बल्कि दक्षिण अमेरिका। ब्रिटिश खोजकर्ता सर वाल्टर रैले ने एक अभियान से लौटने पर 1589 में उन्हें अपनी संपत्ति पर आयरिश मिट्टी से परिचित कराया.

हालांकि, आयरिश आलू को 1800 की शुरुआत तक बड़े पैमाने पर खेत की फसल के रूप में नहीं अपनाया गया था, जब खाद्य खाद्य फसल के रूप में इसके मूल्य को मान्यता दी गई थी। आलू एक ऐसी फसल थी जो खराब मिट्टी में सापेक्ष सहजता के साथ विकसित हो सकती थी और, उस समय की अवधि में जिसमें ब्रिटिश जमींदारों के एकमात्र लाभ के लिए आयरिश द्वारा सबसे अच्छी भूमि की खेती की गई थी, यह एक आदर्श तरीका था जिससे यह सुनिश्चित किया जा सके कि आयरिश परिवारों को खिलाया गया था.

आलू की एक किस्म, विशेष रूप से, विशेष रूप से उगाई गई - "लंपर" - जो 1840 में 'फाइटोफ्थोरा infestans' से संक्रमित हो गई थी, जो आयरलैंड के गीले और ठंडे मौसम की स्थिति में एक घातक रोगज़नक़ा था, जो आलू को गलाने के लिए बदल गया था। सभी गांठ आनुवंशिक रूप से समान थे और इसलिए, रोगज़नक़ के लिए समान रूप से अतिसंवेदनशील होते हैं.

आयरिश ने अचानक खुद को आलू-कम पाया और 15 साल तक चले एक घातक अकाल में घायल हो गए। एक लाख लोगों की मृत्यु के कारण जनसंख्या में 30% की कमी आई और 1.5 मिलियन से अधिक पलायन का पलायन हुआ.

रोपण आयरिश आलू

मुझे लगता है कि मैं सिर्फ आलू पैदा करने की अपनी इच्छा को प्रोत्साहित नहीं कर रहा हूँ, लेकिन मुझे लगता है कि गंदी और मौत की छवि को जानते हैं, लेकिन कृपया इसे हतोत्साहित न करें। आज तक, आयरिश आलू की आधुनिक किस्में दुनिया भर में सबसे व्यापक रूप से उगाई जाती हैं.

तो - चलो रोपण के व्यवसाय के लिए नीचे उतरें, क्या हम? आपके रोपण लक्ष्य को आपके क्षेत्र में पिछले वसंत ठंढ से 3 सप्ताह पहले होना चाहिए। यह अनुशंसा की जाती है कि आप प्रमाणित बीज आलू खरीदें, क्योंकि वे रोग की उपस्थिति के लिए सावधानीपूर्वक जांचे जाते हैं और रासायनिक मुक्त होते हैं.

एक बीज आलू का परिदृश्य काफी दिलचस्प है, क्योंकि इसकी सतह पर डिम्पल, या "आँखें" होंगे। इन आँखों में बुदबुदाहट विकसित होगी और अंकुरित होंगे। रोपण से पांच से छह दिन पहले, प्रत्येक बीज आलू को 4-6 टुकड़ों में काटने के लिए एक निष्फल चाकू का उपयोग करें, हर टुकड़े में कम से कम एक आंख को पकड़ना सुनिश्चित करें.

कटे हुए टुकड़ों को अच्छी तरह हवादार स्थान पर गर्म, नमी वाले स्थान पर रखें ताकि वे गर्म हो सकें और सड़ने से बच सकें। अपने बगीचे में, 3 इंच (7.6 सेंटीमीटर) गहरी खाई को खोलने के लिए एक कुदाल का उपयोग करें, आलू को 10-12 इंच (25-30 सेमी।) के अलावा 3 इंच मिट्टी के साथ कवर करें।.

बढ़ते मौसम के दौरान, आलू के पौधे के तने के चारों ओर पहाड़ी या टीले की गंदगी, क्योंकि यह नए आलू के विकास को बढ़ावा देता है। अपने आलू के पौधों को नियमित रूप से मिट्टी की नमी बनाए रखने और विकास को बढ़ावा देने के लिए उर्वरक के उपयोग पर विचार करें.

कीड़े और बीमारी की उपस्थिति के लिए सतर्क रहें और तदनुसार प्रतिक्रिया करें। आलू की कटाई करें जब आप मरने वाले आलू के पौधों के शीर्ष का निरीक्षण करते हैं.