Culantro जड़ी बूटी कैसे विकसित करने के लिए जानें के लिए इस्तेमाल किया जाता है
कलंट्रो (इरिंजियम फोइटिडम) कैरिबियन और मध्य अमेरिका भर में एक द्विवार्षिक जड़ी बूटी है। हम संयुक्त राज्य अमेरिका में इसे ज्यादा नहीं देखते हैं, जब तक कि निश्चित रूप से, आप इनमें से किसी एक क्षेत्र से भोजन नहीं खा रहे हैं। इसे कभी-कभी प्यूर्टो रिकान धनिया, ब्लैक बेनी, लीफ हर्ब, मैक्सिकन धनिया, स्पाइनी धनिया, फिटवेयड और स्पिरिटेड कहा जाता है। प्यूर्टो रिको में जहां यह एक प्रधान है, इसे रिकॉ कहा जाता है.
'पुलेंट्रो' नाम 'सिलेंट्रो' की तरह दिखता है और यह उसी पौधे के परिवार में होता है - जैसा कि ऐसा होता है, यह सिलेंट्रो की तरह महकता है और इसे सीलेंट्रो के स्थान पर इस्तेमाल किया जा सकता है, हालांकि कुछ हद तक मजबूत स्वाद के साथ.
यह नम क्षेत्रों में जंगली बढ़ता हुआ पाया जाता है। पौधा छोटे आकार का, गहरे हरे रंग का, रोसेट बनाने वाले 4- से 8 इंच लंबे पत्ते वाला होता है। पौधे का उपयोग साल्सा, सॉफ्ट्रिटो, चटनी, केविच, सॉस, चावल, स्ट्यू और सूप में किया जाता है।.
कैसे बढ़ें कूलेंट्रो
Culantro बीज से शुरू करने के लिए धीमा है, लेकिन एक बार स्थापित होने पर, पहले ठंढ तक ताजी पत्तियों का उत्पादन होगा। क्योंकि बीज इतना छोटा है, इसे अंदर शुरू किया जाना चाहिए। अंकुरण को सुविधाजनक बनाने के लिए नीचे की गर्मी का उपयोग करें.
वसंत में आखिरी ठंढ के बाद संयंत्र। रोपाई रोपाई को या तो गमलों में या सीधे जमीन में एक क्षेत्र में जितना संभव हो उतना छाया में रखें और उन्हें लगातार नम रखें.
बीज बोने के लगभग 10 सप्ताह बाद पौधों की कटाई की जा सकती है। कुलांत्रो लेट्यूस के समान है कि यह वसंत में पनपता है लेकिन लेट्यूस की तरह, गर्मी के गर्म तंतुओं से टकराता है.
कलंट्रो प्लांट केयर
जंगली में, पनपने वाले पौधों के लिए पाक की बढ़ती स्थिति छायांकित और गीली होती है। यहां तक कि जब पुल्ट्रो पौधों को छाया में रखा जाता है, तो वे फूलते हैं, एक पत्ती रहित डंठल, जिसमें हल्के हल्के हरे रंग के फूल होते हैं। अतिरिक्त पर्णसमूह विकास को प्रोत्साहित करने के लिए डंठल को चुटकी या काट लें। जितना संभव हो प्राकृतिक प्राकृतिक परिस्थितियों की नकल करें, पौधे को छाया में रखें और लगातार नम रखें.
Culantro संयंत्र की देखभाल नाममात्र है, क्योंकि यह अपेक्षाकृत कीट और रोग मुक्त है। यह लाभकारी कीड़ों को आकर्षित करने के साथ-साथ एफिड्स से बचाव के लिए कहा जाता है.
