गार्डन में डेंट कॉर्न लगाने से क्या होता है
मकई - पश्चिमी गोलार्ध में स्वदेशी एकमात्र महत्वपूर्ण अनाज अनाज। संयुक्त राज्य अमेरिका में तीन प्रमुख प्रकार के मकई की खेती की जाती है: अनाज या फील्ड मक्का, स्वीट कॉर्न और पॉपकॉर्न। अनाज मकई को चार मुख्य प्रकारों में वर्गीकृत किया गया है:
- मक्के का दाना
- चकमक मक्का
- आटा या नरम मकई
- मोमी मकई
डैर्न कॉर्न, परिपक्वता पर, गुठली के मुकुट पर एक स्पष्ट अवसाद (या दंत) होता है। गुठली के भीतर स्टार्च दो प्रकार के होते हैं: पक्षों में, एक कठोर स्टार्च, और केंद्र में, एक नरम स्टार्च। जैसे ही कर्नेल पकता है, केंद्र में मौजूद स्टार्च सिकुड़ जाता है.
डेंट कॉर्न में गुठली हो सकती है जो लंबी और संकीर्ण या चौड़ी और उथली होती है। डेंट कॉर्न संयुक्त राज्य अमेरिका में उगाया जाने वाला सबसे आम प्रकार का अनाज मकई है.
डेंट कॉर्न की जानकारी
जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, पॉपकॉर्न और स्वीट कॉर्न को हमारे लिए कॉर्न लॉरिन के मनुष्यों के भोजन के रूप में उगाया जाता है। लेकिन डेंटल कॉर्न क्या उपयोग करते हैं? डेंट कॉर्न का उपयोग मुख्य रूप से पशु आहार के रूप में किया जाता है, हालांकि इसे मानव उपभोग के लिए भी उगाया जाता है; यह सिर्फ मकई का प्रकार नहीं है जिसे हम कोब से ठीक दूर खाते हैं। यह स्वीट कॉर्न किस्मों की तुलना में कम मीठा और स्टार्चियर होता है और इसका उपयोग उन उत्पादों में किया जाता है जो या तो सूखे या गीले मिल्ड होते हैं.
डेंट आटे और चकमक मक्का (अधिक विशेष रूप से, ग्रेसड्स और प्रारंभिक उत्तरी चकमक पत्थर) के बीच एक क्रॉस है, और दक्षिणपूर्व और मिडवेस्ट राज्यों से अधिकांश हेरलूम कॉर्न डेंटल कॉर्न हैं। डेंटल कॉर्न की अधिकांश किस्में पीले रंग की होती हैं, हालांकि इसमें सफेद किस्में भी होती हैं जो सूखी मिलिंग उद्योग में प्रीमियम मूल्य की आज्ञा देती हैं.
आटा कॉर्न दक्षिण पश्चिम में सबसे आम हैं और सबसे अधिक बार बारीक रूप से जमीन पर होते हैं और बेकिंग में उपयोग किया जाता है, जबकि पूर्वोत्तर में फ्लिंट कॉर्न अधिक सामान्य होते हैं और पॉल्ंटा और जॉनीसाइक बनाने के लिए उपयोग किए जाते हैं। डेंट कॉर्न, दोनों से बना है, उपरोक्त उपयोगों में से किसी के लिए उत्कृष्ट हैं और अच्छे भुना हुआ या ग्रिट्स में बनाया गया है.
यदि आप वास्तव में खरोंच से अपना खुद का ग्रिट बनाना चाहते हैं, तो यहां अपने डेंटल कॉर्न को कैसे विकसित किया जाए, इसके बारे में जानकारी दी गई है.
डेंट कॉर्न कैसे उगाएं
आप डेंटल कॉर्न सीड तब लगाना शुरू कर सकते हैं जब मिट्टी के ढेर समृद्ध, उपजाऊ मिट्टी में कम से कम 65 डिग्री F (18 C.) के हों। बीज को एक इंच गहरा और 4-6 इंच के अलावा पंक्तियों में लगाए जो कि 30-36 इंच के होते हैं। जब रोपाई 3-4 इंच ऊँची हो जाए तो उन्हें 8-12 इंच तक पतला कर लें.
मकई एक नाइट्रोजन हॉग है और इसे इष्टतम उपज के लिए कई बार निषेचित करने की आवश्यकता हो सकती है। पौधों को नियमित रूप से पानी पिलाते रहें.
उनके बहुत तंग भूसी के कारण डेंट कॉर्न काफी कीट प्रतिरोधी है.
जब कान ताजे मकई के लिए पूर्ण आकार के होते हैं या जब सूखे मकई के लिए भूरा पूरी तरह से पीला और सूख जाता है तो हार्वेस्ट डेंटल कॉर्न.
