एथिलीन गैस और फलों के पकने पर एथिलीन गैस की जानकारी क्या है

गंध और आंख के लिए अदृश्य के बिना, एथिलीन एक हाइड्रोकार्बन गैस है। फलों में एथिलीन गैस फलों के पकने के परिणामस्वरूप होने वाली एक स्वाभाविक रूप से होने वाली प्रक्रिया है, या किसी तरह पौधों के घायल होने पर उत्पन्न हो सकती है.

तो, एथिलीन गैस क्या है? फलों और सब्जियों में एथिलीन गैस वास्तव में एक प्लांट हार्मोन है जो पौधे की वृद्धि और विकास को नियंत्रित करता है और जिस गति से ये होता है, उतना ही हार्मोन मनुष्यों या जानवरों में होता है।.

एथिलीन गैस की खोज लगभग 100 साल पहले हुई थी जब एक छात्र ने देखा था कि गैस स्ट्रीट लैंप के पास उगने वाले पेड़ पत्तियों से अधिक तेजी से (फरार) पत्तियों को छोड़ रहे थे, जो लैंप से दूरी पर लगाए गए थे।.

एथिलीन गैस और फलों के पकने के प्रभाव

फलों में एथिलीन गैस की सेलुलर मात्रा एक स्तर तक पहुंच जाती है जहां शारीरिक परिवर्तन होते हैं। एथिलीन गैस और फलों के पकने का प्रभाव अन्य गैसों जैसे कार्बन डाइऑक्साइड और ऑक्सीजन से भी प्रभावित हो सकता है और फल से फलों में भिन्न होता है। सेब और नाशपाती जैसे फल फलों में एथिलीन गैस की अधिक मात्रा का उत्सर्जन करते हैं, जो उनके पकने को प्रभावित करता है। अन्य फल, जैसे चेरी या ब्लूबेरी, बहुत कम एथिलीन गैस का उत्पादन करते हैं और इसलिए, यह चीर प्रक्रिया पर लागू नहीं होता है.

फलों पर एथिलीन गैस का प्रभाव बनावट (नरम होना), रंग और अन्य प्रक्रियाओं में एक परिणामी परिवर्तन है। एक उम्र बढ़ने हार्मोन के रूप में सोचा, एथिलीन गैस न केवल फल के पकने को प्रभावित करती है, बल्कि पौधों को मरने का कारण भी बन सकती है, आमतौर पर तब होता है जब पौधे किसी तरह से क्षतिग्रस्त हो जाता है.

एथिलीन गैस के अन्य प्रभावों में क्लोरोफिल की हानि, पौधों के पत्ते और तनों का गर्भपात, तनों का छोटा होना, और तनों का झुकना (एपिनेस्टी) हैं। एथिलीन गैस या तो एक अच्छा आदमी हो सकता है जब फल को पकने के लिए इस्तेमाल किया जाता है, या सब्जियों को खराब करने पर एक बुरा आदमी, सजावटी बीजों को नुकसान पहुंचाता है या कलियों को नुकसान पहुंचाता है.

एथिलीन गैस पर अधिक जानकारी

एक प्लांट मेसेंजर जो पौधे की अगली चाल को इंगित करता है, एथिलीन गैस का उपयोग पौधे को उसके फलों और सब्जियों को पकने से पहले करने के लिए किया जा सकता है। वाणिज्यिक वातावरण में, किसान तरल उत्पादों का उपयोग करते हैं जो पूर्व-कटाई शुरू की जाती हैं। उपभोक्ता केवल टमाटर की तरह, पेपर बैग के अंदर फल या सब्जी रखकर घर पर ऐसा कर सकता है। यह बैग के अंदर एथिलीन गैस को केंद्रित करेगा, जिससे फल जल्दी पक जाएगा। एक प्लास्टिक की थैली का उपयोग न करें, जो नमी को फंसाएगी और आप पर उल्टा पड़ सकता है, जिससे फल सड़ सकता है.

एथिलीन का उत्पादन न केवल फल पकने में हो सकता है, बल्कि आंतरिक दहन निकास इंजन, धुआं, सड़ने वाली वनस्पति, प्राकृतिक गैस लीक, वेल्डिंग और कुछ प्रकार के निर्माण संयंत्रों में भी हो सकता है.