Genovese बेसिल क्या है Genovese बेसिल ग्रोइंग और देखभाल के बारे में जानें

ताजा या सूखे, तुलसी के पत्ते कई इतालवी, ग्रीक और एशियाई व्यंजनों में एक आवश्यक घटक हैं। यदि आप बगीचे के पेस्टो या कैप्रिस सलाद से ताज़ा बनाना पसंद करते हैं, तो आप एक प्रकार की मीठी तुलसी उगा रहे होंगे जिसे जेनोवे बेसिल के नाम से जाना जाता है.

जेनोवेस बेसिल क्या है?

Genovese तुलसी एक मीठा तुलसी की किस्म है जिसकी उत्पत्ति इटली में हुई थी। इसकी जोरदार, बड़ी पत्तियों में एक मीठा, थोड़ा मसालेदार स्वाद होता है। Genovese तुलसी चमकीले हरे, थोड़े crinkled पत्तों का उत्पादन करता है जो 3 इंच (7.6 सेमी) तक लंबे हो सकते हैं। वे पेस्टो, कैप्राइज़ सलाद और अन्य व्यंजनों के लिए उत्कृष्ट हैं जिनके लिए बड़े, ताजे तुलसी के पत्तों की आवश्यकता होती है। वास्तव में, Genovese तुलसी का उपयोग किसी भी अन्य मीठे तुलसी के पौधे के साथ के समान है.

जेनोवी तुलसी के पौधे 2-3 से 3 फीट (.61 -91 मी।) ऊँचे हो सकते हैं। यदि पौधों को नियमित रूप से पिन किया जाता है और पौधे को फूल की अनुमति नहीं दी जाती है, तो पौधे एक पूर्ण, झाड़ी रूप में विकसित होंगे। एक बार तुलसी के पौधे फूल पैदा कर देते हैं, पौधे की सारी ऊर्जा फूल और बीज उत्पादन में निर्देशित हो जाती है, और पौधे के वानस्पतिक हिस्से बढ़ने बंद हो जाएंगे.

अगर जीनोवी तुलसी के पौधे फूल जाते हैं, तो फूलों को काटा जा सकता है और उन व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है जो तुलसी का आह्वान करते हैं। हालांकि, कहा जाता है कि तुलसी के फूलों में बहुत अधिक केंद्रित तुलसी का स्वाद और गंध होता है, इसलिए उन्हें संयम से इस्तेमाल किया जाना चाहिए.

कैसे Genovese तुलसी के पौधों को उगाने के लिए

Genovese तुलसी मीठा तुलसी की एक पसंदीदा किस्म है, न केवल इसकी बड़ी, मीठी पत्तियों की वजह से, बल्कि यह अत्यधिक गर्मी में भी धीमा होता है और उम्र के साथ कड़वा नहीं होता है। तुलसी की अन्य किस्मों की तरह, जेनोवि तुलसी के पौधे समृद्ध, उपजाऊ मिट्टी और प्रत्येक दिन कम से कम छह घंटे सूरज की रोशनी वाली साइट को पसंद करते हैं। तुलसी के पौधों के लिए पोषक तत्वों से भरपूर बिस्तर बनाने के लिए सबसे अच्छा है कि उन्हें खराब मिट्टी में लगाया जाए और उन्हें खिलाने के लिए उर्वरकों पर भरोसा किया जाए। उर्वरक तुलसी के पौधों के स्वाद, गंध और शक्ति को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं.

Genovese तुलसी की बढ़ती आवश्यकताएं किसी भी तुलसी के पौधे के समान हैं। बीजों को अपने क्षेत्र के लिए अंतिम अपेक्षित ठंढ की तारीख से चार से छह सप्ताह पहले घर के अंदर बोना चाहिए। Genovese तुलसी के पौधों को लगभग 5-10 दिनों में अंकुरित होना चाहिए, लेकिन पौधों को तब तक बाहर नहीं रखा जाना चाहिए जब तक कि दिन का तापमान 70 F (21 C) श्रेणी में स्थिर न हो जाए।.

Genovese तुलसी के पौधे भी कंटेनरों में उपयोग के लिए उत्कृष्ट हैं। पुराने समय में, मक्खियों को बाहर रखने के लिए खिड़की के बक्से या खिड़की के पाट में तुलसी लगाई जाती थी.