हार्वेस्टिंग सी बकथॉर्न बेरीज पर सीबरीज़ टिप्स के लिए उपयोग

सीबेरी, या समुद्री हिरन का सींग (हिप्पोफ़े रमानोइड्स) परिवार में रहता है, एलेआग्नेशिया। उत्तरी गोलार्ध के समशीतोष्ण और उप-आर्कटिक क्षेत्रों के मूल, समुद्री हिरन का सींग हाल ही में उत्तरी अमेरिका में उपलब्ध हो गए हैं। यह हार्डी झाड़ी चमकीले रंग के जामुन के साथ एक सुंदर सजावटी बनाता है और पक्षियों और छोटे जानवरों के लिए अद्भुत निवास स्थान भी बनाता है.

संयंत्र वास्तव में एक फलियां है और, जैसे, मिट्टी में नाइट्रोजन को ठीक करता है जबकि इसकी मजबूत जड़ प्रणाली क्षरण को रोकने में सहायक होती है। सीबरी यूएसडीए ज़ोन 2-9 (हार्डी कम से कम -40 डिग्री एफ या -25 सी।) के लिए कठोर है और बहुत कम कीटों के लिए अतिसंवेदनशील है.

समुद्री हिरन का मांस विटामिन सी, साथ ही विटामिन ई और कैरोटीनॉयड में उच्च है। यूरोपीय और एशियाई देशों में, फलों के पोषक तत्वों के रस के साथ-साथ इसके बीजों से दबाए गए तेल के लिए समुद्री फलों की खेती की जाती है। 1940 से रूसी सीबेरी उद्योग फल-फूल रहा है, जहां वैज्ञानिकों ने फल, पत्तियों और छाल में पाए जाने वाले जैविक पदार्थों की जांच की है.

फल फलों के रस को सॉस, जैम, जूस, वाइन, चाय, कैंडी और आइस क्रीम के स्वाद के लिए इस्तेमाल किया गया। के रूप में संदर्भित "साइबेरियाई अनानास" (एक मिथ्या नाम के बाद से फल बल्कि एसर्बिक है, इसलिए साइट्रस की तरह अधिक है), इन वैज्ञानिकों ने पदार्थों के लिए उपयोग किया जहां तक ​​अंतरिक्ष तक पहुंच; उन्होंने सीबेरी से बनी एक क्रीम बनाई जो माना जाता है कि कॉस्मोनॉट को विकिरण से बचाता है!

सीबेरी का उपयोग औषधीय रूप से भी किया जाता है और सिकंदर महान के समय में वापस आता है। इतिहास की इस अवधि में, सैनिकों को उनके समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और उनके कोट को चमकदार बनाने के लिए उनके घोड़ों के चारे में सीप के पत्तों और फलों को शामिल करने के लिए जाना जाता है। वास्तव में, यह वह जगह है जहां समुद्री नाम के लिए वनस्पति नाम व्युत्पन्न है, ग्रीक शब्द से घोड़े के लिए - हिप्पो - और चमकने के लिए -फाओस.

चीनियों ने भी समुद्री भोजन का उपयोग किया। उन्होंने 200 से अधिक औषधीयों के साथ-साथ पत्तियों, जामुन और छाल को भोजन से संबंधित टिंचर, मलहम, आदि से जोड़ा, आंखों और दिल की बीमारियों से लेकर अल्सर तक सभी का इलाज किया.

अद्भुत, बहु-उपयोग समुद्री हिरन का सींग से प्रेरित? समुद्री हिरन का सींग जामुन कटाई के बारे में क्या? समुद्री हिरन का सींग का फसल का समय कब होता है और समुद्री पक्षी कब पके होते हैं?

सी बकथॉर्न हार्वेस्ट टाइम

यह पहले फ्रीज से कुछ ही समय पहले है और अच्छी खबर यह है कि समुद्री हिरन का सींग फसल का समय है! बुरी खबर यह है कि वास्तव में जामुन की कटाई करने का आसान तरीका नहीं है। जामुन एक बहुत तंग झुरमुट में बढ़ते हैं, जिससे उन्हें चुनना मुश्किल हो जाता है - वह और कांटे। उनके पास एक अनुपस्थिति परत की भी कमी है, जिसका अर्थ है कि बेरी पके होने पर स्टेम से अलग नहीं होती है। वास्तव में, यह बहुत पेड़ पर एक मौत पकड़ है। तो आप जामुन की कटाई कैसे कर सकते हैं?

आप तेज चुभने वाली कैंची की एक जोड़ी ले सकते हैं और पेड़ से जामुन को अच्छी तरह से निकाल सकते हैं। कुछ हद तक ऐसा करने की कोशिश करें, ताकि पेड़ हैक न हो। पेड़ पर छोड़े गए जामुन पक्षियों के लिए भोजन होंगे। जाहिरा तौर पर, आप फिर शाखाओं पर जामुन को फ्रीज कर सकते हैं। एक बार जामुन जम जाने के बाद, उन्हें निकालना आसान हो जाता है। वाणिज्यिक उत्पादक इस तरीके से फसल लेते हैं, हालांकि उनके पास इसके लिए एक मशीन है। इसके अलावा, पेड़ों की छंटाई से उबरने के लिए समय देने के लिए हर दो साल में कटाई करनी चाहिए.

कुछ स्क्रूटबलबट है कि जामुन को अंगों से खटखटाकर काटा जा सकता है। लेकिन, क्योंकि वे खुद को शाखाओं के लिए बहुत कसकर पालन करते हैं, मैं इस अभ्यास की व्यवहार्यता पर संदेह कर रहा हूं। हालांकि, ज्यादातर सब कुछ एक कोशिश के लायक है। पेड़ के नीचे एक चादर या तार बिछाएं और उस पर कोसना शुरू करें। उसके साथ अच्छा भाग्य!

घर के उत्पादक के लिए, हाथ से उठाकर फसल काटने का सबसे अच्छा तरीका है। थोड़ा थकाऊ अगर आप शायद मूड में नहीं हैं। इसे एक पार्टी में बदल दें! कुछ दोस्तों को आमंत्रित करें और बच्चों को कांटों की निगरानी के साथ शामिल करें। परिणामी रस आपको सर्दियों के महीनों के दौरान विटामिन-युक्त संरक्षण, शर्बत और स्मूदी में रखेगा.