क्या जापानी नोकदार पौधों को खाने के लिए जापानी नोकदार खाद्य युक्तियाँ हैं

यदि आपने कभी सोचा है, "जापानी गाँठदार खाद्य है," तो आप अकेले नहीं हैं। वास्तव में "मातम" की एक संख्या है जो इस तरह से उपयोगी हो सकती है। जापानी नॉटवीड के तने में तीखा, खट्टे स्वाद का स्वाद होता है, जो कि बहुत ही शानदार है। बेहतर अभी तक, यह पोटेशियम, फास्फोरस, जस्ता और मैंगनीज, साथ ही विटामिन ए और सी सहित खनिजों का एक समृद्ध स्रोत है।.

इससे पहले कि आप जापानी knotweed का एक हाथ इकट्ठा करते हैं, हालांकि, यह जानना महत्वपूर्ण है कि केवल कुछ हिस्से खाने के लिए सुरक्षित हैं, और केवल वर्ष के कुछ हिस्सों के दौरान। जब वे आम तौर पर लगभग 10 इंच (25 सेंटीमीटर) या उससे कम उम्र के होते हैं, तो शूटिंग को इकट्ठा करना सबसे अच्छा होता है। यदि आप बहुत लंबा इंतजार करते हैं, तो उपजी कठोर और वुडी होगी.

आप सीज़न में थोड़ी देर बाद शूट का उपयोग करने में सक्षम हो सकते हैं, लेकिन कठिन बाहरी परत को हटाने के लिए आपको पहले उन्हें छीलने की आवश्यकता होगी.

सावधानी बरतें: क्योंकि यह एक विषैला खरपतवार माना जाता है, जापानी गाँठ को अक्सर जहरीले रसायनों के साथ छिड़का जाता है। फसल काटने से पहले, सुनिश्चित करें कि पौधे को जड़ी-बूटियों के साथ इलाज नहीं किया गया है। इसके अलावा, पौधे को कच्चा खाने से बचें, क्योंकि यह कुछ लोगों में त्वचा की जलन पैदा कर सकता है - जापानी गाँठ खाना बेहतर विकल्प है। पौधे की सावधानी से कटाई करें। याद रखें, यह अत्यधिक आक्रामक है.

कैसे जापानी Knotweed पकाने के लिए

तो आप जापानी गाँठ कैसे खा सकते हैं? मूल रूप से, आप किसी भी तरह से जापानी नॉबवेयड का उपयोग कर सकते हैं जब आप एक प्रकार का फल का उपयोग करेंगे और शूटिंग एक प्रकार का फल के लिए व्यंजनों में विनिमेय हैं। यदि आपके पास रुबर्ब पाई या सॉस के लिए एक पसंदीदा नुस्खा है, तो जापानी गाँठ को प्रतिस्थापित करने का प्रयास करें.

आप बस कुछ ही नाम रखने के लिए जाम, प्यूरी, वाइन, सूप और आइसक्रीम में जापानी गाँठ भी शामिल कर सकते हैं। आप सेब या स्ट्रॉबेरी जैसे अन्य फलों के साथ जापानी गाँठ को भी जोड़ सकते हैं, जो तीखा स्वाद का पूरक है.

अस्वीकरण: इस लेख की सामग्री केवल शैक्षिक और बागवानी उद्देश्यों के लिए है। औषधीय प्रयोजनों के लिए किसी भी जड़ी बूटी या पौधे का उपयोग या अंतर्ग्रहण करने से पहले, कृपया सलाह के लिए एक चिकित्सक, चिकित्सा हर्बलिस्ट या अन्य उपयुक्त पेशेवर से परामर्श करें.