पिग्वेद क्या है - पिग्वेड प्लांट के उपयोग के बारे में जानें

पिग्वेद (अमरेन्थस रेट्रोफ्लेक्सस) अमेरिका में चारागाहों में देखे जाने वाले सबसे आम खरपतवारों में से एक है, लेकिन आप इसे अपने बगीचे में भी देख सकते हैं। अन्य खरपतवारों की तरह यह कठिन होता है, कई तरह की परिस्थितियों में बढ़ता है और कई जड़ी-बूटियों का विरोध करता है.

वास्तव में पिग्वेद नामक कई प्रकार के पौधे हैं, एक विशाल परिवार जिसे ऐमारैंथ भी कहा जाता है। यह परिवार संभवतः अमेरिका में उत्पन्न हुआ था लेकिन अब दुनिया भर में बढ़ता है। इसमें खेती के अनाज के साथ-साथ कई पौधों को मातम माना जाता है.

अमेरिकी बागानों में आपके सामने आने वाले पिग्वेड्स सभी समान दिखते हैं और ऊंचाई 4 इंच (10 सेमी।) से 6 फीट (2 मीटर) के बीच हो सकती है। पत्तियां सरल और अंडाकार आकार की होती हैं, अक्सर कुछ लाल रंग के साथ। तने मजबूत होते हैं और फूल अचूक होते हैं.

पिग्वेद एडिबल है?

हां, बगीचे में मातम जिसे हम पिग्वेड कहते हैं, जिसमें प्रोस्ट्रेट पिगवेड शामिल है, ऐमारैंथ परिवार से, खाद्य हैं। पौधे के हर हिस्से को खाया जा सकता है, लेकिन युवा पौधे और पुराने पौधों पर बढ़ते टिप्स सबसे स्वादिष्ट और सबसे कोमल हैं। बीज पौष्टिक और खाद्य होते हैं और फसल के लिए मुश्किल नहीं होते हैं.

तो, आप सूअर का मांस कैसे खा सकते हैं? अधिकांश तरीकों से इसका उपयोग करें जो आप किसी अन्य खाद्य हरे रंग में करेंगे। कच्चे खाने के लिए, युवा पत्तियों और नए अंकुर के साथ छड़ी। इन्हें सलाद साग या पालक की तरह इस्तेमाल किया जा सकता है। युवा और पुराने पत्ते भी sautéed या धमाकेदार इस्तेमाल किया जा सकता है, जैसा कि आप chard या शलजम साग का उपयोग करेंगे। पत्तियों में विटामिन ए और सी, और लोहा और कैल्शियम शामिल हैं.

पिगवेड प्लांट के उपयोग में कटाई और बीज को खाना, कच्चा या पकाया जाना शामिल है। बीज विशेष रूप से पौष्टिक होते हैं और प्रोटीन, फाइबर और विटामिन ए और सी में उच्च होते हैं। आप बीज को कच्चा, भुना हुआ, गर्म अनाज के रूप में पकाया जा सकता है, और पॉपकॉर्न की तरह भी खा सकते हैं।.

यदि आपके बगीचे से पिगवेड का आनंद लिया जा रहा है, तो सुनिश्चित करें कि आपने फसल काटने से पहले उस पर कीटनाशक या जड़ी बूटी का छिड़काव नहीं किया है। इसके अलावा, ध्यान रखें कि कुछ किस्में, जैसे ऐमारैंथस स्पिनोसस, तेज मोच है, जिससे बचने या हटाने की आवश्यकता होगी.

अस्वीकरण: इस लेख की सामग्री केवल शैक्षिक और बागवानी उद्देश्यों के लिए है। औषधीय प्रयोजनों के लिए किसी भी जड़ी बूटी या पौधे का उपयोग या अंतर्ग्रहण करने से पहले, कृपया सलाह के लिए एक चिकित्सक, चिकित्सा हर्बलिस्ट या अन्य उपयुक्त पेशेवर से परामर्श करें.