मैरो स्क्वैश प्लांट - मज्जा सब्जियां कैसे उगायें

सब्ज़ी करकुर्बिता पेपो स्क्वैश की किस्म जिसे आमतौर पर मज्जा कहा जाता है। तथापि, करकुर्बिता मैक्सिमा तथा करकुर्विता मस्कटा इसी तरह की स्क्वैश किस्में हैं जिन्हें समान नाम से बेचा जा सकता है। वे बड़े पौधों के लिए मध्यम उत्पादन करते हैं जो लगातार बढ़ते मौसम में नए फल पैदा करेंगे। मज्जा वनस्पति पौधों की भारी उत्पादन और कॉम्पैक्ट वृद्धि आदत उन्हें छोटे परिदृश्य में पॉकेट गार्डन के लिए आदर्श आकार बनाती है.

80-100 दिनों में पौधे परिपक्व हो जाते हैं। उनके फल को समय से पहले ही काटा जा सकता है और ज़ुकीनी की तरह इस्तेमाल किया जा सकता है। मज्जा सब्जियों में अपने दम पर स्वाद की कमी होती है, लेकिन उनके मज्जा जैसे मांस में मसाले, जड़ी-बूटियां और सीज़न अच्छी तरह से होते हैं। वे मजबूत स्वाद के साथ अन्य सब्जियों या मीट के लिए भी अच्छे लहजे हैं। उन्हें भुना हुआ, उबला हुआ, भरवां, sautéed या कई अन्य तरीकों से तैयार किया जा सकता है। मज्जा सब्जियां विटामिन से भरपूर सुपरफूड नहीं हैं, लेकिन वे पोटेशियम से भरे होते हैं.

मज्जा सब्जियां कैसे उगाएं

बढ़ते मज्जा स्क्वैश पौधों को ठंडी हवाओं और समृद्ध, नम मिट्टी से संरक्षित साइट की आवश्यकता होती है। युवा मज्जा पौधे वसंत में ठंढ से होने वाले नुकसान के लिए अतिसंवेदनशील हो सकते हैं। यदि वे आश्रय वाले स्थान पर नहीं रखे जाते हैं, तो पौधे हवा के नुकसान से भी पीड़ित हो सकते हैं.

मज्जा पौधे लगाने से पहले, मिट्टी को पोषक तत्वों को प्रदान करने और नमी बनाए रखने में मदद करने के लिए बहुत सारे समृद्ध, जैविक सामग्री के साथ तैयार किया जाना चाहिए.

सर्वश्रेष्ठ फूल और फलों के सेट को पूरा किया जाता है जब पूरे सूरज में लगाया जाता है और हर दो सप्ताह में एक सब्जी उर्वरक के साथ निषेचित किया जाता है। नम बनाए रखने के लिए पौधों को नियमित रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए, लेकिन धूप, मिट्टी नहीं.