चीनी आर्टिचोक प्लांट की जानकारी - चीनी आर्टिचोक कैसे विकसित करें

आज, क्रोन्स (या कोरोगी) विशेष पेटू की दुकानों और उच्च अंत रेस्तरां में एक कीमत के साथ मिल सकते हैं, लेकिन आप अपना खुद का भी विकास कर सकते हैं। चीनी आर्टिचोक को कैसे उगाना और कब उगाना है, यह जानने के लिए आगे पढ़ें.

चीनी आर्टिचोक क्या हैं?

चीनी आटिचोक संयंत्र (स्टैचिस की याद ताजा करती है) टकसाल परिवार में पाई जाने वाली एक बारहमासी जड़ की सब्जी है। पुदीने के पौधों की तरह, चीनी आटिचोक में प्रचंड रूप से बढ़ने की प्रवृत्ति है और यह आसानी से एक उद्यान क्षेत्र से आगे निकल सकता है.

उनके पास पर्णसमूह है जो ज़ोन के लिए कम उगने वाले पौधों पर भाले के पत्तों के समान अधिक कठोर दिखते हैं। एक पाक जड़ी बूटी और औषधीय पौधे के रूप में उपयोग किया जाता है, ज्यादातर चीनी आर्टिचोक बढ़ रहा है जो स्वादिष्ट कंद के लिए किया जाता है, जिसे ताजा या पकाया जा सकता है। एक अखरोट के स्वाद का पानी चेस्टनट या जीका के समान है.

मध्य से देर की गर्मियों में, छोटे पौधों को गुलाबी गुलाबी रंग के फूलों से सजाया जाता है.

कैसे बढ़ें चाइनीज आर्टिचोक

चीनी आटिचोक पौधों की खेती छोटे कंदों के लिए की जाती है, जिन्हें क्रोन्स कहा जाता है, जो कुछ हद तक पाक अनुभूति बन गए हैं। ये कंद फसल काटने में समय लेते हैं और एक बार खोदने के लिए बहुत कम शैल्फ जीवन होता है, जो उनकी दुर्लभता और उच्च कीमत में योगदान देता है.

अपने स्वस्थ मूल्य टैग के बावजूद, क्रोन्स के उपयोग की भीड़ है। उन्हें गाजर की तरह हाथ से ताजा खाया जा सकता है, सलाद में डाला जा सकता है, या सूप में पकाया जा सकता है, तले हुए, सौतेले या उबले हुए.

सौभाग्य से, चीनी आटिचोक बढ़ रहा है एक साधारण मामला है। पौधे पूर्ण सूर्य में अच्छी तरह से सूखा मिट्टी पसंद करते हैं। हालांकि, मिट्टी को नम और उबाला जाना चाहिए। इसकी आक्रामक प्रवृत्तियों के कारण, अन्य पौधों से दूर एक क्षेत्र में चीनी आटिचोक लगाए। कंद लगाने के लिए वसंत एक अच्छा समय है.

जब हार्वेस्ट चीनी आटिचोक

चीनी आर्टिचोक पौधों को कंद विकसित करने में लगभग 5-7 महीने लगते हैं। वे गिरावट और सर्दियों के दौरान कभी भी फसल के लिए तैयार होते हैं जब पौधे सुप्त होता है.

शीर्ष वृद्धि को ठंढ से वापस मारा जा सकता है, लेकिन कंद खुद काफी कठोर हैं और बाद में फसल के लिए भूमिगत छोड़ दिया जा सकता है। आप आलू के रूप में कंद उठाएँ। सभी कंदों को ढूंढना लगभग असंभव है, लेकिन पीछे छोड़ दिया गया कोई भी लगातार मौसम बढ़ेगा.

चीनी आटिचोक बढ़ रहा है बहुत सरल है और, क्योंकि संयंत्र एक बारहमासी है, स्वादिष्ट कंद के वर्षों के साथ माली प्रदान करेगा। यद्यपि यह आक्रामक हो सकता है, फसल के समय, पौधे के आकार को केवल ऊपर खींचकर मंद किया जा सकता है.