क्रुमॉक प्लांट की जानकारी - स्किरेट सब्जियों को उगाने और उगाने के टिप्स

1677 सिस्टेमा हॉर्टिकुलुराई या आर्ट ऑफ गार्डनिंग के अनुसार, माली जॉन वॉर्लीज ने स्किरेट को "सबसे प्यारी, सबसे सुंदर और जड़ों की सबसे सुखद" कहा।

चीन के मूल निवासी, स्किरेट की खेती को यूरोप में शास्त्रीय समय में पेश किया गया था, जो रोमन लोगों द्वारा ब्रिटिश द्वीपों में लाया गया था। मठवासी उद्यानों में धीरे-धीरे खेती करना आम बात थी, धीरे-धीरे लोकप्रियता में फैल रही थी और अंततः मध्ययुगीन लोकतंत्र की मेज पर अपना रास्ता बना रही थी।.

शब्द स्कीरेट डच से आया है "suikerwortel," का शाब्दिक अर्थ है "चीनी मूल।" Umbelliferae परिवार का एक सदस्य, स्किरेट अपनी प्यारी, खाने योग्य जड़ों के लिए उगाया जाता है, जैसे कि उसका चचेरा भाई, गाजर.

अतिरिक्त Crummock प्लांट जानकारी

झालर के पौधे (स्याम सिसरुम) बड़े, चमकदार, गहरे हरे रंग के, कंपाउंड पिन्नते के पत्तों के साथ 3-4 फीट तक बढ़ते हैं। पौधे छोटे, सफेद फूलों के साथ खिलते हैं। पौधे के आधार से भूरे-सफेद जड़ों वाले गुच्छे जैसे कि शकरकंद। जड़ें 6-8 इंच लंबाई, लंबी, बेलनाकार और संयुक्त होती हैं.

क्रुमॉक, या स्किरेट, कम उपज वाली फसल है, इसलिए, यह कभी भी व्यावसायिक फसल के रूप में व्यवहार्य नहीं रहा है और हाल ही में इसके पक्ष से बाहर हो गया है। फिर भी, इस सब्जी को खोजना मुश्किल है। बढ़ते स्किरेट प्लांट्स संयुक्त राज्य अमेरिका में एक रमणीय नवीनता की अधिकता है, यूरोप में थोड़ा अधिक लोकप्रिय है और होम माली के लिए स्किरेट की खेती का प्रयास करने के लिए सभी अधिक कारण हैं। तो, एक प्रचार कैसे करता है?

स्किरेट कल्टिवेशन के बारे में

यूएसडीए ज़ोन 5-9 में स्किरेट की खेती उपयुक्त है। आमतौर पर, झालर बीज से उगाया जाता है; हालाँकि, इसे रूट विभाजन के माध्यम से भी प्रचारित किया जा सकता है। Skirret एक हार्डी, ठंडी मौसम की फसल है जिसे सीधे ठंढ के सभी खतरे के बाद बोया जा सकता है या आखिरी ठंढ से आठ सप्ताह पहले बाद में रोपाई के लिए घर के अंदर शुरू किया जा सकता है। थोड़ा धैर्य की जरूरत है, क्योंकि छह से आठ महीने तक फसल नहीं होगी.

मिट्टी को गहराई से काम करें और जड़ विकास को सुविधाजनक बनाने के लिए सभी मलबे को हटा दें। हल्के छायांकित क्षेत्र में साइट चुनें। स्किरेट को 6 से 6.5 की मिट्टी का पीएच पसंद है। बगीचे में, 12-18 इंच की पंक्तियों में बीज बोएं, छह इंच के बीच पंक्तियों के बीच ½ इंच की गहराई पर या जड़ों को 2 इंच गहरा सेट करें। 12 इंच तक रोपाई को पतला करें.

नम मिट्टी बनाए रखें और क्षेत्र को खरपतवार मुक्त रखें। Skirret सबसे अधिक भाग के लिए रोग प्रतिरोधी है और ठंडी जलवायु में इस पर उगने से ओवरविनप किया जा सकता है.

एक बार जब जड़ें काट ली जाती हैं, तो उन्हें सीधे खाया जा सकता है, बगीचे से कच्चा या गाजर के रूप में या अधिक उबला हुआ, स्टू या भुना हुआ रूट सब्जियों के साथ। जड़ें काफी रेशेदार हो सकती हैं, खासकर यदि पौधे एक वर्ष से अधिक पुराने हैं, इसलिए खाना पकाने से पहले कठिन आंतरिक कोर को हटा दें। भुना हुआ होने पर इन जड़ों की मिठास और भी अधिक बढ़ जाती है और यह रूट वेजिटेबल लवर के प्रदर्शनों की सूची के लिए एक रमणीय है.