गार्डन के लिए फ्रेंच हर्ब गार्डन डिजाइन फ्रेंच हर्ब प्लांट्स
पहली चीजें जो आप करना चाहते हैं, वे एक सूची को देखने और फ्रांसीसी व्यंजनों की नकल करने के लिए आवश्यक सबसे आम जड़ी बूटी की किस्मों को प्राप्त करने के लिए हैं। कुछ "होना चाहिए" फ्रेंच जड़ी बूटी पौधों में शामिल हैं:
- अजवायन के फूल
- रोजमैरी
- तुलसी
- नागदौना
- कुठरा
- लैवेंडर
- गर्मियों और सर्दियों की दिलकश
- Chives
- अजमोद
- केरविल
बे पत्ती भी फ्रांसीसी जड़ी बूटी के बगीचे के लिए एक अच्छा अतिरिक्त है.
इनमें से अधिकांश जड़ी-बूटियाँ भूमध्यसागरीय हैं और तीन क्लासिक जड़ी-बूटियों के मिश्रण बनाने के लिए उपयोग की जाती हैं। एक समूह में जड़ी-बूटियों के प्रत्येक संयोजन को विकसित करना एक अच्छा विचार है ताकि उन्हें मिश्रण के लिए आसानी से एक साथ उठाया जा सके.
- "जुर्माना जड़ी बूटी" अजमोद, chives, chervil और तारगोन का मिश्रण है और मछली, आलू, सब्जियों और अंडे के साथ स्वादिष्ट हैं। खाना पकाने के बाद इस नाजुक मिश्रण को अक्सर भोजन पर छिड़का जाता है.
- गुलदस्ता गेरनी, थाइम, अजमोद, तारगोन और एक ही बे पत्ती के दो से तीन स्प्रिंग्स का संयोजन चीज़केलोथ में स्वाद सूप और स्टॉज में बांधा गया है.
- थाइम, दिलकश, दौनी, तुलसी, मरजोरम, और लैवेंडर (कुछ सौंफ के बीज के साथ) जड़ी बूटी डी प्रोवेंस बनाने के लिए एक साथ काम करते हैं, जो मौसम के मीट, मछली और पोल्ट्री के लिए उपयोग किया जाता है।.
कैसे एक फ्रांसीसी जड़ी बूटी गार्डन डिजाइन करने के लिए
बर्तन, या किचन गार्डन, मध्ययुगीन काल में आता है जब ननों और भिक्षुओं ने खाद्य पदार्थों में या दवा के रूप में जड़ी-बूटियों, फूलों और सब्जियों को खाना पकाने के क्षेत्र के बाहर उगाया। अक्सर इन उद्यानों को ज्यामितीय विन्यास में रखा जाता था और इन्हें रंग या आकार से अलग किया जाता था। पुनर्जागरण के दौरान, सजावटी सामान, जैसे कलश और फव्वारे, की स्थापना को फ्रेंच जड़ी बूटी के बगीचे को सुशोभित करने के लिए जोड़ा गया था।.
आप एक क्लासिक फ्रांसीसी जड़ी बूटी डिजाइन चुन सकते हैं जो ज्यामितीय है, जैसा कि एक सर्पिल में; या चूंकि फ्रांसीसी जड़ी-बूटियां काफी हार्दिक हैं, उन्हें बरामदे पर एक खिड़की के बक्से या बड़े बर्तन में उगाया जा सकता है। इनमें से किसी को भी प्रतिदिन छह से आठ घंटे सूरज और अच्छी तरह से पॉटिंग मीडिया की आवश्यकता होगी। आदर्श रूप से, अपने फ्रेंच मैग्नम ओपस को पकाते समय रसोई घर या घर के पास फ्रांसीसी जड़ी बूटी के बगीचे का उपयोग करें.
क्योंकि कुछ जड़ी-बूटियाँ बारहमासी और कुछ वार्षिक होती हैं, उन्हें आपस में मिलाने से रुचि बढ़ेगी और विभिन्न मौसमों में बगीचे का उत्पादन होता रहेगा। तुलसी के साथ तुलसी और गर्मियों की दिलकश मौत हो जाएगी। USDA प्लांट हार्डीनेस ज़ोन 6 या उच्चतर में मेंहदी केवल हार्डी है। अजमोद एक द्विवार्षिक है, जो दो साल बाद मर जाता है और फिर भी यह इतनी आसानी से खुद को बचाता है कि आपको कोई संदेह नहीं होगा कि इसकी अनन्त आपूर्ति है.
कम उगने वाली जड़ी-बूटियाँ जैसे कि तारगोन, थाइम, समर सेवर, और मार्जोरम को बगीचे में सबसे आगे लगाया जाना चाहिए ताकि वे धूप से बच न जाएँ। लैवेंडर, मेंहदी और सर्दियों के दिलकश विकास में घने हैं और सीमावर्ती पौधों के रूप में अच्छी तरह से करेंगे। आप प्रत्येक जड़ी बूटी पर थोड़ा अलग-अलग शोध करना चाहेंगे, क्योंकि इन सभी की आवश्यकताएं थोड़ी अलग हैं.
मिट्टी को 6 से 8 इंच नीचे खोदें और खाद या पीट काई, या हल्की मिट्टी के साथ बेड में संशोधन करें। यहां का लक्ष्य अच्छी तरह से जल निकासी वाली मिट्टी बनाना है। पानी को खोजने के लिए जड़ों को प्रोत्साहित करने के लिए पौधे से कुछ इंच की दूरी पर मिट्टी सूख जाती है.
चुटकी और लैवेंडर को छोड़कर जो फूल में रह सकते हैं, उन्हें प्रोत्साहित करने के लिए फ्रेंच जड़ी बूटी के पौधों पर चुटकी फूल। यदि आप अपने फ्रांसीसी बगीचे के भीतर पसंद करते हैं या एक प्रतिमा, बेंच, या अन्य यार्ड सजावट के साथ अलंकृत करते हैं, तो कुछ वार्षिक रंग का उपयोग करें। अन्य प्राकृतिक स्पर्श, जैसे कि फिनाइल झाड़ियाँ या कम बॉक्सवुड हेजेज, अतिरिक्त सुंदरता जोड़ते हैं और बगीचे में ध्यान लाते हैं.
