जब और कैसे मूंगफली के बगीचे में कटाई की जाती है तो मूंगफली की फसल काटते हैं

मूंगफली की कटाई का समय उबलते प्रकारों के लिए बोने के 90 से 110 दिन बाद और रोस्टिंग किस्मों के लिए रोपण के 130 से 150 दिन बाद होता है.

आम तौर पर, आप गिर में मूंगफली की कटाई कर सकते हैं जब पत्ते पीले होने लगते हैं। मूंगफली की फसल के समय के बारे में निश्चित होने के लिए एक पौधे को खींचो और पूरी फसल काटने से पहले फली की जांच करो। मूंगफली को खोदने के लिए फली सबसे अच्छा संकेत है.

मूंगफली को लगभग फली भरनी चाहिए। यदि फली का इंटीरियर गहरे रंग का है, तो मूँगफली उबलने के लिए परिपक्व हो गई है लेकिन फिर भी सूखी भूनने के लिए अच्छी है। हार्वेस्ट मूंगफली तुरंत अगर पौधों ने अपने अधिकांश पत्तों को खो दिया है या पतवारों को पौधे से कोई लगाव नहीं है.

मूँगफली के दाने कैसे काटे जाते हैं?

तो एक बार जब आप जानते हैं कि मूंगफली को कब खोदना है, तो आपको इस सवाल का जवाब देना होगा, "मूंगफली की कटाई कैसे की जाती है?" मूंगफली की कटाई से पहले एक कुदाल या बगीचे के कांटे के साथ पौधों के आसपास की मिट्टी को ढीला करें। पौधों को खींचो और जड़ों से अतिरिक्त मिट्टी को हिलाओ, जिससे फली जुड़ी हुई हो। यह सुनिश्चित करने के लिए मिट्टी की जाँच करें कि आप किसी भी फली को पीछे नहीं छोड़ रहे हैं.

मूंगफली को तैयार करने और स्टोर करने से पहले आपको तीन या चार हफ्तों तक सूखने की जरूरत है। पौधों को गर्म, शुष्क स्थान पर लटकाएं और उन्हें सीधे धूप से बचाएं। दो सप्ताह के बाद, किसी भी शेष मिट्टी को ब्रश करें और फली को जड़ों से हटा दें। उन्हें एक सपाट सतह पर एक परत में रखें और उन्हें एक या दो सप्ताह के लिए सूखने दें। सुखाने की अवधि के दौरान उच्च आर्द्रता मोल्ड को प्रोत्साहित करती है.

कटाई और तैयार पकी हुई मूंगफली

कच्ची मूंगफली को एक अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में मेष बैग में स्टोर करें, जहाँ वे कई महीनों तक रखेंगे यदि उन्हें अच्छी तरह से सुखाया जाए और उन्हें माता-पिता से अलग रखा जाए।.

एक 350 डिग्री ओवन (177 सी) में कुकी शीट पर एक परत में मूंगफली भूनें। खाना पकाने का समय पागल में नमी पर निर्भर करता है, लेकिन वे आमतौर पर 13 से 18 मिनट में तैयार हो जाते हैं। भुनी हुई मूंगफली को एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें। विस्तारित भंडारण के लिए, नट्स को रेफ्रिजरेटर में 12 महीने तक रखें.

तीन घंटे के लिए उन्हें कवर करने के लिए पर्याप्त पानी में कोषेर नमक के साथ मूंगफली उबाल लें। मूंगफली को कभी-कभी हिलाएं और आवश्यकतानुसार पानी डालें। उबली हुई मूंगफली को गर्म होने के दौरान सबसे अच्छा आनंद मिलता है.