ब्रोकोली कैसे विकसित करें - अपने बगीचे में बढ़ती ब्रोकोली

कूल-सीज़न प्लांट के रूप में, ब्रोकोली को कब लगाना प्रमुख है। यदि मिडसमर में ब्रोकोली के पौधों की कटाई वांछित है, तो आखिरी ठंढ की तारीख से 6 से 8 सप्ताह पहले ब्रोकोली घर के अंदर करना सबसे अच्छा है। बीज बोना (से (इंच (6 से 13 मिमी।) एक गुणवत्ता वाले बीज-मिश्रण या मिट्टी के छर्रों में गहरा.

अंगूठे के एक नियम के रूप में, ब्रोकोली के बीज 4 से 7 दिनों के भीतर अंकुरित होते हैं जब परिवेश का तापमान 45- और 85 डिग्री एफ (7 से 29 सी) के बीच रहता है। गिरावट वाली फसल के लिए, ब्रोकोली को प्रत्यक्ष रूप से मिडसमर में बगीचे में डाला जा सकता है.

ब्रोकली उगाने के टिप्स

जब घर के अंदर ब्रोकोली रोपाई बढ़ती है, तो पौधों को फलियां बनने से रोकने के लिए भरपूर रोशनी प्रदान करना सुनिश्चित करें। यदि लंबे डंठल विकसित होते हैं, तो रोपाई को गहराई से (पहले पत्तियों तक) दोहराते हुए प्रयास करें और फिर अधिक प्रकाश प्रदान करें.

जब तक बगीचे में वसंत रोपाई रोपाई से पहले ठंढ से मुक्त मौसम आ गया है तब तक प्रतीक्षा करें। सीधे धूप और हवा के लिए ब्रोकोली रोपाई को उजागर करके पौधों को कठोर करना सुनिश्चित करें.

अंतरिक्ष ब्रोकोली के पौधे 12 से 24 इंच (30 से 61 सेमी।) अलग होते हैं। पौधों के बीच अधिक स्थान प्रदान करना बड़े केंद्रीय प्रमुखों को प्रोत्साहित करता है.

ब्रोकोली पूर्ण सूर्य पसंद करते हैं। एक बगीचे का स्थान चुनें जो रोजाना न्यूनतम 6 से 8 घंटे की सीधी धूप प्रदान करता हो.

ब्रोकोली 6 से 7 की थोड़ी अम्लीय मिट्टी पीएच को प्राथमिकता देता है। ब्रोकोली को एक जैविक, समृद्ध मिट्टी में उगाने की कोशिश करें और स्थिर विकास को बनाए रखने के लिए अंकुर और युवा प्रत्यारोपण को निषेचित करें। संतुलित उर्वरक का उपयोग करें, क्योंकि बहुत अधिक नाइट्रोजन अत्यधिक पत्ती के विकास को बढ़ावा देता है। पोटेशियम और फास्फोरस खिलने के विकास को प्रोत्साहित करते हैं.

ब्रोकोली के बाद से नियमित रूप से पानी नम में सबसे अच्छा बढ़ता है, लेकिन चिपचिपा, मिट्टी नहीं। घास की नमी को नियंत्रित करने और मिट्टी की नमी के स्तर को बनाए रखने के लिए मूली.

रोग और कीटों को नियंत्रित करने के लिए, ब्रोकोली को बगीचे के एक क्षेत्र में रोपण करना सबसे अच्छा है, जहां आपने चार साल के लिए ब्रासिकिया (गोभी परिवार) की फसल नहीं उगाई है। रोप कवर का इस्तेमाल ट्रांसप्लांट को कोल्ड स्नेप, कीट और हिरण से बचाने के लिए किया जा सकता है.

हार्वेस्टिंग ब्रोकोली पौधे

ब्रोकोली के पौधे का खाद्य भाग अनपेक्षित फूल है। आदर्श रूप से, केंद्रीय सिर को काटा जाना चाहिए जब यह पूरी तरह से विकसित हो, लेकिन इससे पहले कि व्यक्तिगत कलियों को छोटे, पीले फूलों में खोलें.

ब्रोकोली कटाई के लिए तैयार होने वाले संकेतों में 4- से 7 इंच (10 से 18 सेमी) बड़े, घने फूलों की कलियों के साथ तंग सिर शामिल हैं। अगर कलियाँ खुलने लगें तो तुरंत कटाई करें। यदि पौधे ने बोल्ट लगाया है (फूल रहा है), तो इसे लेने के लिए बहुत देर हो चुकी है.

कटाई के लिए, केंद्रीय फूल के सिर को हटाने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें। ब्रोकोली पौधे को जमीन में छोड़ने से साइड शूट (फूल के सिर) को विकसित करने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है। हालांकि केंद्रीय सिर से छोटा, ये साइड शूट बागवानों को अधिक समय तक ब्रोकोली की कटाई जारी रखने की अनुमति देते हैं.

ताजा चुने हुए ब्रोकोली के सिर की गुणवत्ता को बनाए रखने के लिए, यह ठंडी, सुबह के घंटों के दौरान कटाई करने और जितनी जल्दी हो सके ठंडा करने की सिफारिश की जाती है। 3 से 5 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में अनवाशिंग ब्रोकोली के सिर को संग्रहीत किया जा सकता है। Blanched ब्रोकोली अच्छी तरह से जमा देता है और 12 महीनों तक इसकी गुणवत्ता बनाए रखता है.