मेरी बीन्स रेशेदार हैं तो क्या करें अगर बीन्स सख्त और कड़क हैं

कुछ फलियों को स्ट्रिंग बीन्स के रूप में संदर्भित किया जाता है, क्योंकि उनके पास एक स्ट्रिंग है जिसे अक्सर खाना पकाने से पहले हटा दिया जाता है, ऐसा नहीं है कि बीन्स खाने के लिए बहुत रेशेदार होते हैं। जब सभी नए सिरे से निविदा युवा फली के साथ उठाया जाता है तो सभी फलियां अपने चरम पर होती हैं। एक कारण फलियाँ रेशेदार, सख्त और कठोर होती हैं, बस यह हो सकता है कि उन्हें अपने प्रमुख से पहले ही पा लिया जाए। फली का व्यास, फलियों की कटाई के लिए लंबाई नहीं सबसे अच्छा संकेतक है, और सेम टूट जाने पर एक श्रव्य स्नैप द्वारा ताजगी की पुष्टि की जा सकती है।.

यदि आप पाते हैं कि आप अपनी बीन्स को देर से उठाने के बाद फिर से तैयार हो गए हैं और अब पाते हैं कि जो बड़े, कठिन बीन्स हैं, वे अभी भी उपयोग किए जा सकते हैं। जब फलियां अधिक परिपक्व हो जाती हैं, तो उन्हें गोले से पकाने की कोशिश करें और आंतरिक "गोले" को पकाएं। उन्हें अचार बनाने की कोशिश न करें, क्योंकि खाल बहुत सख्त होती है इसलिए आंतरिक बीन नमकीन को अवशोषित नहीं करती है, जिसके परिणामस्वरूप बेस्वाद, चबाने वाले अचार होते हैं। इन विकसित बीन्स को कैन्डल, सूप, आदि में जोड़ने के लिए डिब्बाबंद या कटा हुआ और जमे हुए भी किया जा सकता है.

कड़ी हरी बीन्स के बारे में खाना पकाने के नोट पर, आप उन्हें अंडरकुक कर सकते हैं। ताजा बीन्स निविदा हैं और आम तौर पर कम खाना पकाने के समय की आवश्यकता होती है, लेकिन अगर आप उन्हें उबलते पानी में डुबो रहे हैं और फिर उन्हें बाहर खींच रहे हैं या केवल उन्हें 30 सेकंड के लिए भाप देते हैं, तो आप अंत में, हम्म, शायद मुश्किल नहीं, कठोर सेम हो सकते हैं , लेकिन बस लोगों को समझा.

हरी बीन्स को ठीक से पकाने के लिए वेब के पास कई विचार हैं, लेकिन मैं उनमें से अधिकांश से असहमत हूं। खाना पकाने का समय इतना लंबा है कि खराब चीजों के लिए कोई पोषण या बनावट नहीं है। हम सात से आठ मिनट तक अपनी फलियों को पूरी तरह से भाप देते हैं, लेकिन आप यह कैसे तय करते हैं कि आपकी फलियाँ व्यक्तिगत स्वाद का मामला हैं.

अतिरिक्त कारण क्यों बीन्स कठिन हैं

लगाए जा रहे बीन के बीज की गुणवत्ता अपराधी हो सकती है। क्योंकि बीन्स की एक छोटी शैल्फ लाइफ होती है और निर्माता उस जीवन को लंबा करना चाहते थे, बीन्स को एक बार उठाए जाने के बाद लंबे समय तक चलने के लिए नस्ल किया गया है। इस चयनात्मक प्रजनन ने सेम के लिए बनाया है जो लंबे समय तक चलने वाले हैं, लेकिन कभी-कभी हमारी हीरोम किस्मों की तुलना में कठिन होते हैं। इसलिए, संकरित बीजों को बोना समस्या या कम से कम इसका हिस्सा हो सकता है। अगली बार अच्छी गुणवत्ता वाली हीरल फलियां लगाने की कोशिश करें.

इसके अलावा, मौसम सेम की उपज और गुणवत्ता के अंतिम परिणाम में एक बड़ी भूमिका निभाता है। सेम के रूप में अत्यधिक गर्म तापमान, बेरहमी की डिग्री प्रदान कर सकते हैं। उच्च तापमान परागण और पर्याप्त सिंचाई में बाधा डालते हैं, जो सेम फसल को पूरी तरह से प्रभावित करता है। पौधों की फलियाँ, तापमान से पहले परिपक्वता के लिए पर्याप्त समय की अनुमति देती हैं, अत्यधिक गर्म हो जाती हैं और सेम के पौधों को पानी पिलाती हैं.

अंत में, यदि आप नियमित रूप से एक ही बगीचे के क्षेत्र में अपनी फलियां लगा रहे हैं, तो आप घूमना चाह सकते हैं क्योंकि आप आवश्यक पोषक तत्वों की मिट्टी को कम कर सकते हैं, जिससे फलियों को कोमल, नाजुक फली बनाने की आवश्यकता होती है। एक हरी खाद को रोपाई के बीच लगाया जाता है और फिर वसंत रोपण से पहले मिट्टी में वापस घुमाया जाता है जो मिट्टी के पोषण को फिर से अद्भुत बना देगा.

याद रखें कि आधे धावक बीन्स में फ्लैट या सख्त बीन्स के लिए भिन्नता के लिए एक प्राकृतिक प्रवृत्ति है.